介绍：黑瓜子，葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子。黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是制作糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。易磕剥且味道可口，是老少咸宜的大众食品。黑瓜子含有丰富的蛋白质，不饱和的脂肪酸，维生素B，维生素D等营养物质。黑瓜子含水量7.5%、蛋白质33.3%、脂肪41.8%、...【详情】

介绍：九江糍粑为非物质文化遗产，曾在2006年大年除夕中央一套<一年又一年>栏目中隆重推出。糍粑形状各异，有圆有方，有鼓有扁，粑的颜色丰富多彩，图案也是五花八门，还有各种吉祥字语。江西老区人民习惯于在春节前制作，象征丰收，喜庆和团圆，是春节每家必备之品。九江糍粑具有质地细腻柔韧，洁白晶美，风味独特，具有香、甜、...【详情】

介绍：发饼，系九江传统特产，是中式糕点中的一种方便，易保存食品。发饼至今历史已有一千多年。发饼为九江中式糕点中唯一发醇的产品，"发饼"作为一种独特风味食品面世即受到市民青睐。成为九江糕点行业的"拳头"产品之一。饼而深黄，有不规则裂纹，入口松软，奶香浓郁，酒香醇绵，甘甜味美，有浓厚的自然发面，及桂花和芝...【详情】

介绍：九江茶饼，又名浔阳楼茶饼，起源于沿江，繁荣于明清时期，九江、星子皆盛产；昌盛于现代，2002年6月9日朱总理品尝九江茶饼后，将九江的茶饼带回北京。亦为贡品。九江茶饼是江西四大糕点之一，采用传统配方；它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料。采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：...【详情】

介绍：采用传统工艺和现代技术研制而成。宋代诗人苏东坡曾赋诗赞誉：‘小饼如嚼月，中有酥和饴。’其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美，的特点。由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为‘四香合一’的茶食精点。其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色，己成为旅游市场中最佳食品之一。桂花...【详情】

介绍：黄老门，主产于黄老门乡南浔铁路两侧垅畈。这个地区年均气温16.6摄氏度、降雨量1505毫米，土壤PH值一般在5.5~6.5之间，有机质含量为2~3%，兼之水源条件好，很适宜植姜。明代初年便有种植习惯。黄老门姜属蘘藏科，多年生根植物，普遍作一年生蔬菜种植。表呈淡黄色，芽带淡红色，肉质蜡黄，故又名“红瓜姜”。姜的营养成分和葱蒜相似...【详情】

介绍：桂花酥糖与桂花茶饼同称"桂花双壁"。桂花酥糖有着悠久的生产历史，桂花酥糖具有“香”、“细”、“甜”、“松”，所谓“香”，即打开纸包，桂花香、芝麻的清香扑鼻而来。所谓“细”，指酥糖的屑子经八十孔筛子筛过，采用传统工艺碾制，利口不沾，入口细而爽口。所谓“甜”，即以白糖为主，饴糖适量，甜而不厌。所谓“酥”，...【详情】

介绍：渔民自晒，正宗鄱阳湖野生银鱼晒干后颜色微黄 透亮 身体通透，如果颜色纯白的话，身体不通透的必有添加剂了。中国产银鱼的地方很多 但味道更鲜美 营养更丰富的当属鄱阳湖野生银鱼。鄱阳湖野生银鱼属定居型一类，不是回游型。再加上鄱阳湖优质的水源故而味道特别鲜美、【详情】

介绍：鄱阳湖是中国第一大淡水湖，也是中国第二大湖，位于江西省北部。鄱湖人余亚飞诗称：“浩渺鄱湖水接天，波翻浪涌竞争先；连江通海胸怀广，滋养生灵岁复年”。鄱阳湖上承赣、抚、信、饶、修五河之水，下接长江。丰水季节浪涌波腾，浩瀚万顷，水天相连。它水域辽阔，不仅风光秀丽，而且是一个巨大淡水鱼库。湖内水草丰盈，饵料丰富，水...【详情】

介绍：封缸酒属于黄酒类酒品。 封缸酒是以大米、黍米为原料，一般酒精含量为12%—20%，属于低度酿造酒。封缸酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”。九江陈年封缸酒以优质糯米为原料，用根霉曲作糖化的酵剂。前发酵阶段多次...【详情】

介绍：云片糕是九江传统名特产品之一，片薄、色白，清甜细腻，香甜软润，完整不碎，能久藏不硬。选用优质糯米、纯绵白糖、植物油等多种上等原料配制而成，制作精细，配料严谨，名师操作质量考究而成。好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔软但有粘性可以一片片撕开不断、闻着有桂花的清香、吃到嘴里细腻香甜。“糕”字最早见于汉代。《说文解...【详情】

介绍：九江酥糖是九江副食的传统名产。它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点；并且有润肺、健胃、止咳的功效。是一种深受游客，尤其为孺老幼所喜欢的风味食品。桂花酥糖是九江副食的传统名产，有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有“茶罢一块糖，...【详情】

介绍：萝卜饼是江西省九江市的一种特色传统小吃，该小吃以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成；成品大多数是江西九江当地人的特色早餐，就着清汤、水子冲蛋一并食用，别有一番风味。萝卜饼是九江独创的风味食品，制作工序简单却考究。模子里面舀上一勺面糊，在锅边轻轻一敲，模子里的面糊滑入锅中。菜籽油一遇到面糊发出滋滋 拉拉的...【详情】

介绍：九江吴氏酱味是江西省九江市的非遗酱味特产，在经过几代人的沉淀与发展，吴氏酱味已深入当地民众及周边省市。吴氏酱味制品有酱排骨、酱条肉两种，吴氏酱味的关键是秘制酱汁和优选食材。食材选择江西本地土猪肉，只取精排骨和五花肉；酱汁则是由酱油、生抽、老抽、浙江绍兴黄酒以及多种调料用生铁锅熬成，棕红油亮。将整条五花肉、排...【详情】

介绍：马回岭西瓜是江西省九江市九江县马回岭镇的特产。马回岭西瓜以甜度高、果肉饱满、口感清脆而受到人们的称赞，马回岭镇位于庐山南麓，地处丘陵地带，气候适宜、土壤肥沃，非常适合西瓜的生长，因此马回岭西瓜产量高，品质优良，深受消费者喜欢。西瓜可清热解暑、止渴，马回岭西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时...【详情】