介绍：金刚肚脐又称“惠山油酥”，是一种以面粉、白糖、核桃仁等为主要原料制作而成的酥饼，也是江苏无锡的一种传统的风味美食。此小吃原先为元末明初惠山脚下一些佛寺制作的素食，专供进香者食用，距今已有600多年历史。惠山油酥，形似象其子，以桃肉、青梅子、糖瓜条、桔皮、糖、素油等10多种原料作馅，用精面粉和芝麻作皮，具有香、甜...【详情】

介绍：灵山素饼选用天然绿色植物为原料，依据灵山食品的独特配方精致而成，低糖低脂，酥松可口，不甜不腻。灵山素饼具有大量对人体有益的矿物元素及维生素，是老少皆宜的休闲食品，更是馈赠亲友的理想佳品。“灵山素饼”色泽金黄，口感松软，低糖、低油、低脂，入口酥化.太湖三万六千顷,八功德水饶灵山,如来百福庄严相,无量光明照世间.佛...【详情】

介绍：系“中华绒螯蟹”。我国著名淡水蟹种之一。以其肉嫩肥美，蟹黄饱满溢香而令人神往。每年深秋是大蟹上市的季节，俗有“九月团脐（雌）十月尖（雄）”的说法。无锡一带食蟹除蒸煮外，尚有醉蟹、面拖蟹、炒蟹黄油、蟹肉炖蛋等等的吃法，还有蟹粉小笼馒头等点心小吃应时。螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹...【详情】

介绍：“耘林”黑杜酒，又“江阴黑杜酒”由纯糯米炒黑蒸煮而成，纯手工酿造，富含焦香麦芽等抗氧化还原性物质，与德国黑啤酿制工艺异曲同工，极富营养价值，素有“黑牛奶”之称，因其营养价值远超一般黄酒，故为黄酒中极品。美味一绝：“耘林”黑杜酒性温，绝配大闸蟹、海鲜、肉食等大寒大荤之物，实为去除胃寒的绝品佳酿。秋冬强补：以“...【详情】

介绍：面筋塞肉是一道传统特色菜肴，属于江南地区的代表美食。肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、鸡蛋、香葱末、姜末顺一个方向搅拌；然后将油面筋戳一个小空把肉填入，烧热锅，倒少许植物油，爆香干葱，然后放入塞好肉的油面筋略炒；注水（水的分量多些）加入生抽、老抽，中火将材料煮15分钟左右，加入砂糖继续煮至...【详情】

介绍：芝麻饼，一种面食。因其饼面遍撒芝麻，故而得名。以面粉、芝麻、糖、鸡蛋、食用油等为原料加工而成，具有甜美可口、香味浓郁、酥松易化等特点。【详情】

介绍：筒肠始于1919年，无锡的特色卤味。大肠套小肠，同肠酥烂香软，咸甜适中，卤浓酱香。无锡最有名的筒肠就在南方泉，汤底是东坡肉熬的，会有一点甜味，吃到嘴里一点也不腥，肥而不腻蛮有嚼劲的 ，肥嘟嘟的，特别可爱，一口一个。制作时用一根竹筷顶着肠子的一端，然后扔掉竹筷，两只手捏着肠子不停地动着，好像变魔术一般，很快这根数...【详情】

介绍：无锡留青竹刻是江苏省无锡市传统美术，国家级非物质文化遗产之一。留青竹刻是竹刻之一种，因其留用竹子表面一层竹青雕刻图案，然后铲去图纹以外的竹青，露出下面的竹肌作地，故名“留青竹刻”。无锡竹刻历史久远，技法多样，风格清雅古朴，别具特色。早在明代，无锡（江阴）籍竹刻家张希黄即创立留青浅刻山水技法，在中国竹刻史上起...【详情】

介绍：二白太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。太湖白鱼，学名翘嘴红鲌，又称翘白、白条等。分类上隶属鲤科、鲌亚科、红鲌属，为中上层大型广温性淡水经济鱼类。野生鲌以肉食性为主，其...【详情】

介绍：大浮醉李是无锡市滨湖区大浮社区的特产，是无锡著名的特色水果之一。大浮社区气候适宜、土壤肥沃、雨量充沛，为醉李的生长提供了得天独厚的条件。大浮醉李又称鸡心李、青梅，在无锡滨湖区已有2500多年栽培历史，经过多年的选育和改良，逐渐形成了现在的优良品种。大浮醉李色泽碧绿、皮薄多汁、酸甜可口，含有丰富的营养物质，独具蜜...【详情】

介绍：江苏无锡黄土塘，西瓜栽培历史久远，所产西瓜品质出色，皮薄，瓤沙，甜度好，是苏南一带夏季本土西瓜的著名品牌，在消费市场上颇受认可和欢迎。黄土塘西瓜甜、汁水多，使它一度成为当地“招牌”。黄土塘西瓜在宋代已普遍种植并名闻无锡县内外，已有数百年历史。黄土塘村系江南水网地区，河渠纵横，水源充足，且土质优良，称为“鳝血...【详情】

介绍：惠泉黄酒作为苏式老酒的典范，它以江南地下泉水和江南优质糯米作为原料，主要采取半甜型黄酒的酿造工艺，经过数千年文化积淀和工艺完善，终于成为明代的江南名酒，直至清代的宫廷御用酒，完成了从普通民间黄酒，发展成皇家御用黄酒的神话，从此源远流长，乃至今天。到了近现代，由于结合了现代技术、科学管理，“苏式老酒”的风格更...【详情】

介绍：在无锡，说起吃羊肉，新吴区梅村街道的“蔡阿水羊肉”大概说得上是本地有名的品牌了蔡阿水羊肉店扎根于具有三千多年历史的吴文化发源地梅村，距今已有近百年的发展历史，是无锡地区餐饮行业的著名品牌，是大众所熟识的“老字号”。为了做到物尽其用、各尽所长，羊肉进店后根据羊的部位和肉质的特点科学分解，分门别类、摆放整齐。羊...【详情】