介绍：四坝蒸饼子是甘肃省张掖市临泽县的特色美食，四坝蒸饼也叫面筋，内部柔软且口感丰富，由于适口性强、制作方便，从数十种面食中脱颖而出，成为人们所熟知的临泽面食品牌。这种小吃在不同地区有不同的变种和烹饪方式。饼子在蒸荜上绷到薄如羽翼、轻如纱绢的程度后入锅蒸熟，逐张抹油卷筒切条，达到内虚外筋、柔软光滑、通透洁净、绵软...【详情】

介绍：青稞面搓搓是一种以青稞面为主要原料制作的地方特色小吃，又称为青稞面搓鱼子。它以民乐特产的青稞面为原料，用凉水加少许食碱和面、揉匀，再用热毛巾盖住焐上半小时后，把面切成小块放在案板上，先每只手里搓1至2条，搓到30厘米左右后把两只手里的合并在一起，再用两只手同时来回搓成60至80厘米。也有把面掐成指头肚大小，搓成两头...【详情】

介绍：酥油搅团是甘肃张掖的一种特色美食，主要由青稞面制成。青稞面是一种粗粮制品，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。酥油搅团通过将青稞面搅拌成面糊，再经过加热和搅拌等工序，成为了一种口感独特、美味可口的食品。酥油搅团的做法简单易学。首先将适量的酥油倒入热水中，加热至融化。然后，将小麦...【详情】

介绍：圣泽牌红枣枸杞汁，是甘肃张掖临泽县西域食品有限责任公司生产的一种果汁。“圣泽”牌红枣枸杞汁是一种以临泽优质小枣和宁夏枸杞为原料，经过现代科学配方精制而成的饮料，枸杞则被称为“长寿果”，具有补肝肾、明目、抗衰老的作用。枸杞作为主要原料之一，被称为“宝藏之果”，具有许多健康功效。枸杞中的多糖可以对淋巴细胞有选择...【详情】

介绍：张掖肉牛是甘肃省张掖山丹县的特产，是一种具有本地特色的肉牛品种，主要生长于甘肃张掖市甘州、临泽、高台、山丹、民乐、肃南等县区。张掖肉牛由肃南牦牛和良种肉牛在本地杂交后形成的，在当地有着独特的、稳定的品种特性。张掖肉牛主要生长地区，拥有丰富的水草资源、适宜的生长气候以及天然无污染的雪水牧草等天然地理优势，这为...【详情】

介绍：张掖油菜籽，是甘肃张掖市的重要农产品之一，张掖油菜属于矮杆油菜，生长期较短，但出油率较高，油质清澈，香味纯正，因此被广泛应用于食用油的制作。张掖的土地环境非常适宜油菜的种植，拥有得天独厚的自然条件，这里独特的气候和土壤使得油菜生长得茁壮健康。在冬季，张掖地区的气温较低，适宜油菜的生长；而春季降雨充沛，为油菜...【详情】

介绍：张掖南酒是中国传统的名优酒之一，它源自甘肃张掖郡，并在河西流传，张掖黄酒不着色自黄，不加糖自甜，不调味自香，长期饮用，具有舒筋活血，补肾益阳，强身壮骨，延年益寿之功效。张掖南酒的特点是采用白酒作为酿造的基酒，加入一定量的糯米，并使用药曲作为糖化发酵剂进行酿制，它的酿造过程与绍兴黄酒非常相似，是经过反复酿造、...【详情】