介绍：竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃，属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，且需放竹篙挂晾而得名。近年，德庆城区街头巷尾，竹篙粉已随处可见。1、爽口，柔韧，清香的特点，真是食过返寻味。2、采用“石磨米浆、柴火烧水、牛窝锅蒸、堂篙晾粉”的德庆乡村传统手法制成。3、...【详情】

介绍：赤蕨，产于广宁山野，因其有粘液，故又称"山蟮"。3、4月间多食其鲜品，其余时间多食其干品，富含多人体所需的微量元素，因其能"去暴热、利水道、补五脏不足"，有安神镇静之功效，常饮可以预防糖尿病。1.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等症,具有良好清热杀菌清炎功效；2.蕨菜的...【详情】

介绍：四会沙糖桔，原名十月桔（以下简称：沙糖桔），原产四会，是四会沙糖桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。四会柑桔具有显著的品牌优势，被誉为“一枝独秀”，其果肉爽脆，汁多，化渣，味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。据测定，可溶性固形物达14...【详情】

介绍：巴戟是驰名中外的德庆特产。德庆巴戟, 属茜草科藤蔓植物，俗称鸡肠风，学名巴乾天，是四大南药之一，具有壮血气、强筋骨、法风湿、滋补肾阳的奇效。巴戟生长期较长，种下后长势旺盛也要7-8年才能收获。同时，巴戟种植的时间越长，产量就越高，质量就越好。巴戟在中国南方各地都有，但它的正宗产地在德庆，尤以该县的高良、凤村、武...【详情】

介绍：中国是食笋最早的国家之一，至今已有3000多年的历史。竹笋主要产于中国长江流域及南方各地，拥有相当丰富的其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸，无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品。当前，在日本、加拿大、韩国等地，已被不少人认为是餐餐必备，天天必食的蔬菜之一。1、夏季炎热，人体脾胃功能较...【详情】

介绍：山坑鱼之所以倍受美食者们青睐，是因为这些鱼仔生长在没有受到任何污染，水质上好的高山溪流处，在这些地方生长的鱼当地人爱称为山坑鱼。肇庆多山且水质极好，因此这里产出的山坑鱼也大大的有名。尤以鼎湖山山脉溪流的鱼仔为佳。 鼎湖山海拨1000多米，山高林茂，溪水潺潺，没有任何污染，所以此溪流所产之鱼，肉质均特别的鲜嫩滑美...【详情】

介绍：活道镇地处丘陵及山区之间，土质大部分为沙壤土，浅土母质为香山花岗岩，含有对人体健康有益的多种微量元素，日夜温差大，利于碳水化合物积累和转化，培育出的大米品质特佳，外观晶莹透亮，无腹白，米饭的质感偏软，饭味爽滑可口。1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。...【详情】

介绍：肇庆高要市活道镇的大米以其品质优良，价格实惠而赢得广大人民的认可，由于活道镇地处于丘陵及山区之间，土质大部分为沙壤土，浅土母质为香山花岗岩，含有对人体健康有益的多种微量元素，日夜温差大，利于碳水化合物积累和转化，培育出的大米品质特佳，其培育方式传承传统的收晒方式，真正绿色无公害。外观晶莹透亮，无腹白，米饭的...【详情】

介绍：四会与广州、平洲、揭阳并称广东四大翡翠批发市场，是国内最大的翡翠加工基地。位于广东省肇庆市所属县级市四会市，距广州大约80公里。从广州省站、窑口、芳村、天河均可乘车至四会大酒店；也可以下午6点前或凌晨1点在华林国际广场坐小巴前往，大约一个半小时的车程（这趟路线的车费便宜）。2003年，四会市荣获“中国玉器之乡”称号...【详情】

介绍：潭布镇山清水秀，水质良好，这里出产的山水腐竹质优味美，远近驰名。这里的腐竹用土生土长的优质黄豆作为制作原料，引用清洌山泉水为制作用水，整个制作过程，每个程序不添加任何其它材料，不含防腐剂。制出的腐竹富含高植物蛋白，油亮色鲜，清香，煮食爽滑，不糊，鲜美可口，常食有益身体健康。潭布山水腐竹备受顾客青睐，订货者众...【详情】

介绍：肇庆糖莲藕广东肇庆的特产小吃，它以肇庆本地莲藕加糖蜜饯制作而成，属甜食小吃类的一种。它的加工方法是，选用优质的鲜藕，洗净煮熟后切片，漂去胶质和藕丝，用沙糖煎煮，浸渍，再煎煮，待藕片呈鲜红色时，捞起吹干便可。其色泽红润，味道酥嫩香甜。肇庆莲藕的主产地是城郊的下瑶、东岗、大冲、岩前等地，其中以下瑶的“圆头白花”...【详情】

介绍：肇实，正名芡实。为睡莲科植物芡Euryale ferox Salisb.的成熟种仁，是一种一年生的水草植物，生长在湖泊和水塘之中。肇实的茎和叶都长有刺，开紫色花，所结之果外壳坚硬，亦有刺。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种仁，再除去硬壳，晒干。捣碎生用或炒用。1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质...【详情】

介绍：封开杏花银梨主产于封开县杏花镇，已有130多年的栽培历史，尤以杏花镇斑石村的银梨的品质最佳。封开杏花银梨属落叶乔木，树冠开张、果大、扁圆、艳丽、皮薄、色红褐，上有银色小星点、果柄长软，最大果重375克，果实可食率77%，果肉乳白色，用铁刀削之不呈锈色层，肉质爽脆有“落地开花”之佳传，汁多化渣，鲜食清甜蜜味可口，有润...【详情】

介绍：河口镇盛产芒果。全县境芒果树8000株，河口约占7000株。地方上惯称为河口吕宋香芒。考河口出产芒果，迄今已有150年以上历史。据清道光十年（1830）《西宁县志》（诸豫宗主修、周中孕纂辑），物产中“果类”记载：“芒果树高花繁，其实黄，味酸甜。”在此之前未见文字记述。迨至民国26年（1937）桂玷总纂的《西宁县志》物产中“果类...【详情】

介绍：德庆何首乌，为蓼科多年生缠绕藤本植物。根细长，末端成肥大的块根，外表红褐色至暗褐色。德庆的何首乌是最有药用价值的何首乌呢，市场上的何首乌都是一般般的，德庆的何首乌生长环境决定了其药用价值。德庆的何首乌生长在温热湿润的高山环境，所以其内含的大黄素比其他地方出产的高出许多。德庆的何首乌具有“金包线”的特征，所含...【详情】

介绍：沙糖桔是广宁的传统产业，至今已有400多年的种植历史。目前，广宁县沙糖桔的种植面积已发展到20.2万亩，遍及全县17个镇。沙糖橘味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘广宁县的沙糖桔果皮呈朱砂颜色，清红靓丽、汁多皮薄、清甜脆口、气...【详情】

介绍：肇庆草席是广东省肇庆的汉族传统手工艺品。肇庆草席以高要的白土、金渡两地所生的蒲草为佳，肇庆草席自宋已开始生产，系肇庆的传统特产之一。至明朝已达大规模的生产，系家庭的手工业产品，以各家各户的妇女手编为主。编织草席子的原料为本土生长的浦草，以高要的白土、金渡两地所生的浦草为佳，编织草席的蒲草主要来源于西江南岸高...【详情】

介绍：德庆特产酒糟花生，是有三百年的祖传秘方研制而成。经过低温甜酒糟泡过，是用蒸完酒的酒渣(即是酒糟)，经7天时间的淹泡(发酵)，然后加足材料后,再低火烘干而成。1.花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。 2.花生的脂肪含量占总营养的30%—39%左右...【详情】