镇安特产介绍
- 默认
- 食品
- 果蔬
- 烟酒茶
- 粮油
-
喜欢 5175 人喜欢介绍：云盖寺挂面是陕西商洛镇安县的特产。云镇挂面产自陕西省镇安县云盖寺镇，是远近闻名的土特产。面条经过和面，发酵，搓条，盘条，上杆，发汗，扯面，晾晒等多道工艺纯手工制作。产出的面条最细的如发丝，粗的可达香签粗细，而且每根都是空心的。挂面因为经过发酵后制作，极易煮熟，沸水下锅三分钟既可熟透食用，因为面里加了盐，煮面... 【详情】标签： 粮油 面条 -
喜欢 2197 人喜欢介绍：镇安象园茶，陕南著名绿茶。产于秦岭南麓镇安县。象园茶已有300多年的历史。以其色泽墨绿、栗香浓郁、甘味悠长、形态优美而著称。 镇安象园茶是高山茶，因其地处秦岭腹地，海拔高度在800-1000米之间，昼夜温差较大、光照时间长、盐硷地质等多种特有的自然环境因素，使这里的茶叶具有耐冲泡、香气高、富含硒的特征。镇安象园茶以其肉... 【详情】标签： 茶叶 绿茶 -
喜欢 674 人喜欢介绍：镇安大板栗是乡土品种，系天然生长之山毛榉科，落叶乔木。陕西商洛各县均有分布。据一九六零地野毛栗树嫁接而成。工序是：每年春季果农从板栗树剪来长150至 200公分长的枝条，插于30至50公分粗齐头断茎的毛栗树茎上，用胶泥严封接头伤口。待接枝发芽成活，便是大板栗树了。板栗树生长块慢与幼林抚育有直接关系。一般3至4年就有挂果... 【详情】标签： 干果 板栗 -
喜欢 233 人喜欢介绍：香菇，又称香蜜、香信、香流、松茸，属担子菌冈伞菌、目侧耳料香菇科。分食用和药用，家生、野生两种。野生香菇生长在松、桐、柳、锻、槐等气候潮湿的林区地带（生长在马桑树上称毒香不能食用）。镇安县香菇在60年代中期开始人工培育纯菌种，利用木屑或树为原料栽培，70年代中期出现了袋料培植。现在，镇安已研制出栗菇、喉头菇等新... 【详情】标签： 干货 香菇 菌菇 -
喜欢 227 人喜欢介绍：象园雾芽是陕南著名绿茶，产于最美秦岭南麓镇安县象园村，因产在而得名象园雾芽，属陕南镇安县特产。象园茶已有300多年的历史。以其色泽墨绿、栗香浓郁、甘味悠长、形态优美而著称。象园雾芽茶，属绿茶，产于陕南镇安县，主要产地在象园一带。因生长在重峦叠嶂，林木茂密，终年云雾缭绕的象园而得名。象园雾芽茶，过去通称镇安象园... 【详情】标签： 绿茶 茶叶 -
喜欢 196 人喜欢介绍：砧板肉也是腊肉，却又比腊肉味儿香上很多所谓砧板肉，就是洗干净的整刀腊肉，不切开，直接放在锅内煮，待煮熟后，再从锅内取出来，放在砧板上切开，这种肉就叫做砧板肉。美味的砧板肉，还记得多年来我吃砧板肉的情形，母亲切下一大块后，我捏在手里，并不是直接放在口里大口咀嚼，更不会是狼吞虎咽般的吃下去，而是拿在手里，把那通... 【详情】标签： 腊肉 腊味 -
喜欢 188 人喜欢介绍：腊肉又叫熏肉，是商洛镇安一带的特产，是镇安人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月，镇安家家户户都要制作腊肉，鲜肉先用各种配料腌制，经过多道工序，最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。镇安腊肉素有“一家煮肉百家香”的赞语，而且有久放不坏的特点。食... 【详情】标签： 腊肉 腊味 -
喜欢 163 人喜欢介绍：核桃，亦称“胡桃”，属胡桃科落叶乔木，为油料树种。据明代医药学家李时珍《本草纲目》载：核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦．温肺肠”之功效，中医多用于温肺补肾，主治喘咳、肾虚、腰腿痛疼等症，常被称为“万岁子”，“长寿果”。据《博物志·物名考》载：“张骞使西域还，乃得胡桃种。”这说明陕西核桃始于汉代。... 【详情】标签： 坚果 核桃 -
喜欢 162 人喜欢介绍：镇安香椿，又称红椿。香椿树是镇安的野生乡土树种，广泛分布于全县各地。它是生长快，木质好的经济林木，主要分布在铁厂、大坪、米粮、西口、青铜、东川等乡镇。镇安香椿食用的是嫩芽，椿芽即椿树之嫩芽，气味芳香，甘润可口，烹制食品的美味佳肴。香椿炒鸡蛋是镇安人款待宾客的上乘家肴。每年春季，芽叶长五、六寸时采集。香椿被称... 【详情】标签： 蔬菜 香椿 -
喜欢 139 人喜欢介绍：黑木耳，史称“上洛耳”，系天然的食用菌，历史悠久。镇安县外贸公司生产的压缩木耳质优价廉，深受国内外客商青睐。黑木耳有十几个品种。棕树生耳，叫光耳子，品质最佳，属大宗收入。商洛黑木耳就是指的栋树耳。构树生耳，叫毛耳子，背面多毛，体重质差。桑耳、槐耳、榆耳、柳耳、杨耳、柿耳都可食用，但味均不及光耳。 商洛黑木耳... 【详情】标签： 干货 黑木耳 菌菇 -
喜欢 117 人喜欢介绍：镇安出产一种奇石，特别好看，有奇石爱好者请来专家作地质鉴定，叫丹麻石。查资料得知，丹麻石早先出自青海省丹麻乡，因此而得名。在西安第二届国际奇石博览会上，镇安丹麻石包揽金、银、铜奖，引起了不小的轰动。镇安丹麻石究竟奇特在哪里？ 一、形状千奇百怪，充满天然情趣。镇安丹麻石均以窝状产出，而以独立的块状成形。许多丹... 【详情】标签： 石料 石材 -
喜欢 5272 人喜欢介绍：陕西省商洛市地处秦岭南麓，是“道地”丹参老产区。属暖温带向亚热带过渡的特殊气候带，位于长江、黄河两域的交汇处。这里空气清新、雨量充沛，土壤、水质无污染。空气达到国家一级标准，水质优良，年降雨量800-900mm，土壤疏松，且无重金属和“农残”。符合国家GAP要求，重金属和农药残留量符合国际标准，是众多中药材的最佳适生区... 【详情】标签： 干货 药材 -
喜欢 929 人喜欢介绍：商洛香菇，陕西省商洛市特产，全国农产品地理标志。商洛香菇生产区域处于南北气温0℃分界线和800毫米降水线上，横跨长江、黄河两个流域，兼具长江、黄河两大流域风土人情，属北亚热带向南暖温带过渡地带，具半湿润性气候。年平均气温11-14.1℃，适宜种植蘑菇。商洛香菇，鲜菇：子实体单生、伞状，菌肉厚而紧实，闻之淡香，食之滑嫩... 【详情】标签： 香菇 干货 菌菇 -
喜欢 789 人喜欢介绍：商洛地区是著名的核桃之乡，年产量为全国第一。如今，商洛市核桃种植面积达140万亩，年产2万吨，以地区计算，产量居全国第一，已成为全国有名的核桃生产基地。商洛核桃仁以口感油香味浓、色泽白黄如玉、营养价值高，很受欧美市场的欢迎，核桃仁出口量占全国三分之一。核桃富含蛋白质、维生素、矿物质。对人体有较高的保健作用。商洛... 【详情】标签： 坚果 核桃 -
喜欢 396 人喜欢介绍：柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美，性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。柿饼中含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等成分。有降压止血、清热涩肠之作用。人工干燥法1.原料及预处理2.烘烤：柿... 【详情】标签： 干果 零食 柿饼 果脯 -
喜欢 290 人喜欢介绍：商芝即蕨，分布于陕西商洛各地，年产量数百万公斤，因丹凤县商山而得名。商芝呈淡紫色，雅称紫芝。因其幼芽远瞧似鸡爪，近看像拳头，又叫鸡爪、拳芽，是一种含有异香、营养极为丰富的野生名菜。其根含丰富的淀粉，是口味独特的冲服剂，具有去热利水之功能。商芝（当地人称之为拳芽）是一种古老的蕨类植物，商芝是这种蕨类植物的幼芽... 【详情】标签： 蔬菜 -
喜欢 254 人喜欢介绍：商州核桃是陕西省商洛市商州区的特产。商州核桃以果大、皮薄、仁饱、油香而享誉国内外。 商州是以中低山为主的土石山区，全区农耕地715286亩中，有坡耕地516043亩（其中：26°以上坡耕地209576亩）。有着适宜核桃生长的土壤气候条件，结合农村产业结构调整和四旁土地资源优化利用，现有30万亩土地资源适宜核桃基地建设。 商州核桃栽... 【详情】标签： 坚果 核桃 -
喜欢 221 人喜欢介绍：商洛黑木耳，史称 “上洛耳”，素有山珍美肴佳称。古往今来，商州人总把“上洛耳”视为礼尚佳品，大凡到商 州来的客商，也把能食得上“上洛耳”为幸事。故有“客自远方来，食以上洛耳，饱尝口头福，酬谢山珍儿”的赞句。每百克黑木耳中含蛋白质10.6克、脂肪质0.2克、碳水化合物65克、纤维素7克，还有多种维生素和肝糖等。它还具有一... 【详情】标签： 黑木耳 菌菇 干货
