连环湖麻鲢鱼

连环湖麻鲢鱼的基本介绍

连环湖麻鲢鱼是黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县特产。连环湖麻鲢鱼是一种古老而优秀的地方品种，属小型淡水经济鱼类，常见体长10-20厘米，最长30厘米。体延长，侧扁。头小。眼大。口小，上位，下颌向上翘，口裂和身体纵轴几乎垂直。头后背部显著隆起。被细小白色薄鳞。自胸鳍基部至肛门腹棱完全。背鳍短小，具粗壮的硬棘。胸鳍末端接近腹鳍。尾柄较长。尾鳍深叉形。背部青绿，微带黄色，体侧及腹部银白色，体例上半部鳞片后缘有小黑斑。尾鳍、胸鳍呈浅黄红色，臀鳍橘红色。其肉洁白鲜嫩，营养价值较高，故有淡水鳓鱼之称唯多细刺，鲜食和腌制均宜。

连环湖位于黑龙江省西部，全省少数民族自治县杜尔伯特蒙古族自治县境内，西与泰来接壤，水域连接嫩江。这里水域宽广，水质优良，鱼类众多，连环湖麻鲢鱼是一种古老而优秀的地方品种。连环湖水域属北温带大陆性季风气候，平均海拔135-144米，湖底高程135.5-136.9米之间，百里坡降仅有1米，湖底平坦。无霜期148天左右，年平均降雨400毫米，年平均气温3.6-4.4℃，年平均日照2852.3小时，是黑龙江省热量最好的地区之一。地貌结构为北高南低，南北长120里，东西宽61里。位于北纬46°30′-47°3′，东经123°59′-124°15′之间。水域由18个湖、两条沟、三条人工引水渠组成，总面积55608公顷，湖、沟、渠名称从南向北依次为，牙门喜泡、阿木塔泡、铁哈拉泡、火烧黑泡、那什代泡、牙门气泡、敖包泡、小尚泡、红源泡、西葫芦泡、二八股泡、他拉红泡、东湖、羊草壕泡、马圈泡、北津泡、德龙泡、哈布塔泡、六河沟、九河沟、二道桥引水渠，乌台北桥引水渠“八一”幸福运河。湖水来源乌裕尔河，双阳河自然流入外，三条引水渠均引嫩江水入湖。湖内库容12亿立米，最高防洪水位海拔139.20米，兴利水位海拔138.50米。超库容时，南端长发闸门可以下泻月饼泡，东吐莫闸可以向嫩江泻水。这里水域宽广，水质优良，pH值在7.9-8.3之间，适宜水生动植物生长。

连环湖麻鲢鱼区域保护范围包括杜尔伯特蒙古族自治县所辖胡吉吐莫镇、连环湖镇、敖林西伯乡、克尔台乡共4个乡镇，包括18个湖、2条沟、3条人工引水渠组成。从南向北依次为牙门喜泡、阿木塔泡、铁哈拉泡、火烧黑泡、那什代泡、牙门气泡、敖包泡、小尚泡、红源泡、西葫芦泡、二八股泡、他拉红泡、东湖、羊草壕泡、马圈泡、北津泡、德龙泡、哈布塔泡、六河沟、九河沟、二道桥引水渠、乌台北桥引水渠、“八一”幸福运河。地理坐标为东经123°59′～ 124°15′，北纬46°30′～47°03′

营养价值

连环湖麻鲢鱼富含蛋白质营养丰富，每100克鱼肉蛋白质含量大于18克，粗脂肪小于5%,含钙大于400毫克，含磷大于200毫克，含铁大于3毫克，含锌大于2毫克。

产品特点

连环湖麻鲢鱼属于小型淡水经济鱼类，体延长，侧扁，头小，眼大，口小，背部青绿，微带黄色，体侧及腹部银白色，其肉洁白鲜嫩，营养价值较高。

历史民俗

1958年，连环湖渔场建立，为连环湖麻鲢鱼提供了生长的空间。

20世纪60-70年代，杜尔伯特县兴起捕鱼，冬网是捕连环湖麻鲢鱼的主要工具。

2017年，杜尔伯特县做活水产业“一盘棋”思想的指引下，连环湖镇充分发挥其湖泊众多的优势，调整产业结构，发展养殖连环湖麻鲢鱼。

连环湖麻鲢鱼的获奖荣誉

2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“连环湖麻鲢鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。