蛾公酒

蛾公酒的基本介绍

蛾公酒，由未交配过的雄蚕(“桑蚕”或“柞蚕”)蛾为主要原料,配以其他中药材制成的药酒。蛾公酒是以柞蚕雄蛾加上桑椹、山茱萸、茯苓、杜仲等十多种中药材，利用传统的酿酒技术以现代科学方法酿制成的。传统方法是将雄蚕蛾和中药材分别用白酒浸泡数周后,经过滤,除去蚕蛾鳞毛及药材残渣,合并、勾兑而成。因配方不同,其功用也不同。主要是补肾壮阳、养精固本、抗衰老等。具有补肝肾、壮阳、养精、美颜、抗衰老的神奇功效,常德的养蚕场里一般都有。

蛾公酒是以本地正宗的谷物小烧55%（V/V）酒为基酒，选用浸法加工工艺将活雄蚕蛾身体的雄激素以及它营养成分成分溶解酒内，添加根据漫蒸向中草药材萃取液，历经科学研究配制、存储、冷藏等生产加工工艺而做成。因为该酒酒精含量高，营养成分生长激素和营养成分成分浓度值大，一瓶“原材料酒”能用 45%（ V/V）的白酒勾兑成三倍的营养成分酒立即食用。勾调后的营养成分酒具备酒浅黄、舒服雅致融洽的香味，口感顺滑，口感始畅的特性。蛾公酒增强免疫力，雄蚕蛾体内含有丰富的活性物质，雄性激素含量丰富，对增强人体免疫力效果显著。还含有丰富的细胞色素C、维生素B12、烟酸、a蜕皮酮及B-蜕皮酮等多种成分，其中脑激素对中老年人有极好的保健作用。

蛾公酒所含的柞蚕雄蛾、桑椹在李时珍的《本草纲目》中曾有记载，柞蚕雄蛾具有调节生理机能，促进细胞分裂，增强同化蛋白，补肾壮阳，促进性功能等功效，是其他药用昆虫所不能比拟的。而桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。因此所酿制的蛾公酒能够补肝肾、壮阳、养精、美颜、抗衰老,是养生的佳品。

营养价值

蛾公酒有降低血糖，雄蚕蛾饱和脂肪酸的含量达78.6％，必须脂肪酸占43％，软化人体血管，防止动脉粥样硬化，降低血压，降低血脂，预防心脏病。补肾壮阳，养血，填精。用于肾阳虚损，阳萎早泄，宫冷不孕，性机能衰退等症。

历史民俗

自古以来，我国中医就有食用蚕蛾可以补肝、益智、强精、健体之说。早在唐宋时期蚕蛾就被皇室视为珍贵的补品，李时珍称雄蚕蛾为‘神虫国宝”。在东北地区素有食用柞蚕蛾的习惯，柞蚕蛾经过烹调后可以成为美味佳肴。近年来利用雄蚕娥配制成蚕蛾酒，作为滋补品出口海外,受到很多海外人士的追捧。