复兴苹果柚

复兴苹果柚的基本介绍

苹果柚属地方性优良柚类品种，果实扁圆似苹果，故名苹果柚，以品质好、果汁多、肉质脆而深受人们喜爱。苹果柚是复兴厂镇特有的地方性柚类品种，因贺龙镇守澧州时称其味美且形似苹果而得名。

“苹果柚”树势较强，树冠半开张较为紧凑，丰产树型为自然圆头型。枝梢较粗壮，刺无或短，发枝力强，一年抽梢3次，以春秋梢结果为主。叶片中等大而多，叶果比高，自然结果率高。型扁圆似苹果，果型指数0.78，果面光滑，油胞细密，果色金黄；果肉淡翠绿或米色半透明，脆嫩多汁，酸甜适度，化渣，风味独特。果实12月中下旬成熟，，有想去，减酸较慢，耐储藏。

地域范围

澧县复兴厂镇位于澧县北部与湖北章庄铺、澧县双龙乡、梦溪镇、盐井镇、雷公塔镇接壤，东经 111°46′31″—111°53′30″，北纬 29°47′51″—29°52′46″，辖17个自然行政村，一个居委会，一个园艺场、一个水库管理处，属典型低丘缓坡地形，本次申报以海拔50—60米的区域为苹果柚农产品地理标志地域保护范围，总生产面积 1600 公顷（新垱村88.4、陆家村116.7、谭家峪水库5.3、李家村72.3、魏家村69.2、双桥村91.6、温泉村80.8、天河村89.9、鲁家村91.1、复兴厂村74.3、双堰村138.9、万松村76.4、谭家峪村103、金盆村55.9、桃花园居委会27.6、夏家村88.7、又兴村124.9、铜鼓村99.3、陈岗村62.7、园艺场43公顷）。

营养价值

柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、钙、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。

产品特点

1、外在感官特征。由于苹果柚退酸较慢，不宜提早采果，应在果实充分成熟时（12月中下旬）采收。果形扁平，果面光洁，果色金黄（完全成熟）；单果重约1kg，最大果约1.5kg；采果时轻拿轻放，应将果梗去除，尽量减少机械损伤。果实采收时应分批进行，先成熟的果实先采，不要一次性将果实采完。

2、内在品质指标。果肉呈半透明乳白色（米色），有香气，种子小而多，平均每果137粒；果皮厚约1cm，油胞细密，较硬，海绵层厚约0.8cm。果实可溶性固形物含量为10～12%，，总糖含量6.5-8.5g/100ml，总酸含量0.5-0.9g/100ml，出汁率35.0-45.0%，维生素含量65-75mg/100ml。果肉脆嫩，汁多味浓，甜酸适度，消融化渣，风味独特，口感极好。

3、安全要求：复兴苹果柚执行《绿色食品柑桔》（NY/T426-2000）标准，产品符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等相关规范和法律法规规定。

历史民俗

1925年4月，贺龙出任澧州镇守使。这年春夏之交，澧属各县“三月不雨”，遭到百年不遇的大旱灾。贺龙一面忙于军务，一面赈灾救民。他下乡视察灾情，打击囤积粮食的大财主，开仓发粮给饥民，并号召乡民开展生产自救。同时，还兴办教育，置办工厂，为当地百姓做了不少好事。于是，贺龙的许多除暴安良的故事便在民间广为传播。这年冬天的一个下午，贺龙下乡赈灾途经复兴厂。当地老百姓听说贺龙来了，立即围了拢来，都想亲眼看看这位为百姓做好事的镇守使。乡民送给贺龙两筐扁圆柚。贺龙是湖南桑植人，他的家乡也出产柚子，但当他吃了这种扁圆柚后，感觉味道好极了，便伸出大拇指大加赞赏：“好吃！好吃！比我家乡的柚子还好吃。”并询问这柚子叫啥子名字。那个姓赵的乡民看到贺龙平易近人，便大着胆子回答道：“就请老总给取个名吧。”贺龙联想到自己正准备带兵北伐，求的是百姓太平安康，而这种柚子又有点像苹果，便脱口而出：“我就给它取个名字，叫苹果柚吧。以此祝大家今后的日子过得平安幸福！”说罢哈哈大笑起来。当地老百姓一听，都说这名字取得好。打这以后，苹果柚的名字便被叫开了。

复兴苹果柚的获奖荣誉

2011年有幸成为全国“两会”招待用水果，并捧回中国绿色食品发展中心认定的《绿色食品A级产品》证书；2012年获国家农产品地理标志认证。