贵州香酥辣的基本介绍
贵州香酥辣，使用当地的优质辣椒，并采用贵州苗家传统工艺精心制作而成，是贵州有名的土特产之一，具有酥脆可口、香辣美味等特点。辣椒，是一种有刺激性的食物。它的辣味能够刺激我们的食欲，具有温中散寒、除风发汗、行痰逐湿、开胃消食等作用。
香酥辣乃云贵川地道的一种特色辣椒美食，它选用优质干辣椒为主原料，佐食用植物油、芝麻、食盐、花椒、淀粉等配料，经传统工艺处理后油炸而成。因选料讲究，产品色泽红亮，香辣酥脆，口感和风味很具地方特色，是下酒佐餐的风味小吃，甚至可以直接用来当零食食用。
香酥辣与其他小吃相比较，香酥辣是有些冷门，它不像老干妈那样美名远扬，也不像腐乳、水豆豉那样广为人知，但小众的它有自己独特的性格，爽脆利落，辣味来得直接，相信在以后会有越来越多的人关注到默默无名的它。喜欢吃辣的朋友，平时没事也来上那么一小碟，让唇齿享受酥、脆的感觉，让舌尖享受辣味带来的刺激。
营养价值
医学专家也认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
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