资中兔儿面的基本介绍
兔子面又叫兔儿面，是四川资中地区最有名气的汉族传统小吃之一，是资中特产，现在除了资中周边地区有部分卖兔子面的店，其他地区极为罕见，即使有都不地道，主要是原材料上的缺陷，资中的兔子肉那绝对是农家兔子，绝不喂养饲料。 兔子面在资中邻县都是很难找到的一种小吃，可以说只有资中独有，所以兔子面已在资中人的心里扎下了深深的根，在外漂泊的家乡人最想吃的就是兔子面。资中的兔子面也不仅仅是一种小吃，更是游子对家乡的一种思念。
制作方法
兔儿面，底汤是熬了很久的骨头汤，加上葱花、蒜末、猪油、姜水、酱醋、芝麻、油辣子、花椒粉等，面是又白又细的水面，面要煮熟的时候加点莴笋叶或豌豆尖之类的叶子，放进加了底汤的碗里，然后在面上加上最重要的东西--兔子肉（煮熟了的，滑、嫩，类似于跳水兔）。
网购推荐
-
￥32 【月销10】资州仔资中兔子面兔肉臊子360克罐头麻辣熟食小吃特产兔儿面包邮
【资 州 仔】
-
￥32 【月销10】资州仔资中兔子面1500克礼盒装四川麻辣小面内江资中特产兔儿面
【赵老师食品店】
-
￥96 【月销6】资州仔资中兔子面1500克礼盒装四川麻辣小面内江资中特产兔儿面
【资 州 仔】
-
发现更多资中兔儿面的相关购买
资中兔儿面的评论请文明发表评论，恶意辱骂/诽谤，发布广告者封号处理！