融水糯米柚

融水糯米柚的基本介绍

融水糯米柚，广西壮族自治区融水苗族自治县特产。

融水县当地降水丰富，昼夜温差大，有利于糖分的积累；土层深厚肥沃，通透性好，有机质含量高，适宜融水糯米柚的生长发育。

得益于融水大苗山独特的自然环境气候条件，融水糯米柚独具地方特色，柚形呈梨形或近梨形，短颈，果顶中心微凹，有印环，俗称“金钱底”，果肉汁胞颗粒饱满，呈蜜黄色，晶莹透亮，化渣，味清甜；皮薄，可食率高，肉嫩，化渣，果汁量多，清甜，有浓郁香气，富含多种维生素和矿物质，品质上佳。

产品特点

1. 感官特征：

（1）外观及风味：

果形：呈近梨形，端正。

色泽：淡黄色。

果肉及风味：果肉汁胞呈米黄色，柔嫩化渣，蜜甜清香。

（2）单果重：900g至1300g。

2. 理化指标：（测定时间为采收后20天）

果汁可溶性固形物含量（%）：≥12；

果汁总酸含量（%）：≤0.3；

可食率（%）：≥45；

果形指数：≥1.1；

果皮厚度（mm）：≤20；

种子数（粒）：≤150。

历史民俗

融水糯米柚是在大苗山独特地理气候环境条件下，经长期种植选育出来的柚类品系。融水糯米柚种植历史悠久，据《融县志》史料，于清朝乾隆十九年（1755年），融水县已有种植融水糯米柚的文字记载。

《广西名特优产品志》称融水糯米柚为“果中珍品，天然罐头”。融水县打造融水糯米柚品牌，注册有 “玉融”、“金钱”、“贝林”等商标品牌，建立了广西第一个无公害融水糯米柚出口生产基地，通过了广西出入境检验检疫局的出口备案认证。

2003年，融水县制定了融水糯米柚生产技术标准，推行标准化生产，通过广西无公害农产品生产基地产地认证，900亩融水糯米柚处于两年有机食品转换认证期。

2006年，融水县建立了5000亩融水糯米柚出口基地。 至2009年底，融水县融水糯米柚种植面积达2.5万亩，年产量近4万吨。

至2011年底，融水糯米柚种植面积达1.45万亩，常年产量1.8万吨，产值5400万元。

获奖荣誉

融水糯米柚曾四年连续被评为广西优质果品，荣获第四、第五次全国柚类评比金杯奖，中国第二届农业博览会优质果品奖。

202008年8月27日，原国家质检总局批准对“融水糯米柚”实施地理标志产品保护。