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花海辣椒
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花海辣椒

发布:fany
标签特性: 蔬菜 辣椒
所属地区:玉门酒泉甘肃
简要介绍:花海辣椒在历史上就很有名,它的生长和独有的特性,与花海盆地的水土有很大关系。因花海地势较低,风沙相对少,气候湿润,日照量大,无霜期长,有利于辣椒生长。近些年来,花海辣椒虽然进行了多次品种改良,但在其独有的气候环境和土壤条...

花海辣椒的基本介绍

花海辣椒在历史上就很有名,它的生长和独有的特性,与花海盆地的水土有很大关系。因花海地势较低,风沙相对少,气候湿润,日照量大,无霜期长,有利于辣椒生长。近些年来,花海辣椒虽然进行了多次品种改良,但在其独有的气候环境和土壤条件下,生产的辣椒一直保持着原有特色。

营养价值

辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。

辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

它含有一种特殊物质,能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著,从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌,对皮肤有很好的美容保健作用,是女性的“补品”。

产品特点

其特点是香辣匀称,含油量大,且有多种维生素成分。花海辣椒以其表皮鲜薄,色泽红亮,肉厚油多,制干率高,香辣可口,在本地享有盛名。

制作方法

油泼辣椒酱

主料:干辣椒200g

辅料:白芝麻适量,熟花生仁适量,植物油适量,盐适量,冰糖适量,十三香适量

1.准备干辣椒。用水冲洗一下,去掉把儿和杂质。

2.均匀铺在烤盘内。

3.放入烤箱,130度左右,烘烤至颜色变暗,发出香气。

4.准备脱皮的白芝麻、冰糖、熟花生仁。

5.取适量烤好的辣椒,放入研磨杯内。

6.研磨成你需要的粗细程度,我是喜欢大颗粒的辣椒,就研磨的比较粗一些。

7.把研磨好的辣椒粉倒入碗内。

8.花生仁去皮,放入蒜臼内。

9.捣成碎粒状。

10.把花生碎、白芝麻一起放入辣椒粉里。

11.放入适量盐。

12.放入十三香。

13.放入研磨成粉的冰糖。

14.用勺子搅拌均匀。

15.炒锅内加入多一些的油。

16.烧至冒烟,浇在辣椒上面,边倒油变用勺子翻拌。

17.最后拌匀就可以了。装进干净的瓶子里可以保存很长时间

花海辣椒的获奖荣誉

荣获2011年甘肃省“金奖农产品”称号。

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