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东江湖蜜桔
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东江湖蜜桔

发布:KOBE
标签特性: 水果 土特产
所属地区:资兴郴州湖南
简要介绍:柑桔是我国的主要水果之一,柑桔类果实具有独特酸甜滋味且易于贮藏,因此深受广大消费者的喜爱。东江湖库区自1985年大坝关闸蓄水以来,大力发展柑桔产业,历时也已二十年有余,在多年的生产实践中,生产经验日渐丰富,生产技能逐渐提高,...

东江湖蜜桔的基本介绍

柑桔是我国的主要水果之一,柑桔类果实具有独特酸甜滋味且易于贮藏,因此深受广大消费者的喜爱。

东江湖库区自1985年大坝关闸蓄水以来,大力发展柑桔产业,历时也已二十年有余,在多年的生产实践中,生产经验日渐丰富,生产技能逐渐提高,柑桔种植已是库区的一项特色种植业,并逐渐成为果农脱贫致富的一条重要之路。

营养价值

柑桔果实内含有多种营养成分,如糖,柠檬酸,维生素C,蛋白质,以及胡萝卜素,维生素P等多种维生素。其中维生素C含量是苹果的6-20倍。

产品特点

1、皮嫩。根本没办法整块剥下来,剥一点脱一点;

2、瓤嫩。桔瓣放进嘴巴轻轻一咬就融化了,没有普通桔子那种韧韧的皮渣嚼不烂的感觉;

3、味道清甜。真的像蜜糖那样甜。

历史民俗

柑桔原产我国,历史悠久。古籍《禹贡》记载 4000 年前的夏朝,我国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔,已列为贡税之物。到了秦汉时代,柑桔生产得到进一步发展。《史记·苏秦传》(西汉司马迁著)记载:“齐必致鱼盐之海,楚必致桔柚之园”,说明楚地(湖北、湖南等地)的柑桔与齐地(山东等地)的鱼盐生产并重。唐代诗人岑参在诗中吟道,“庭树纯栽桔,园畦半种茶”。唐代韦应物有诗云:“怜君卧病思新桔,试摘犹酸亦未黄”。明清时期,柑桔业已发展到商品生产时代。清代著作《南丰风俗物志》记载江西南丰等地,整个村庄“不事农功,专以桔为业”。《闽杂记》(清?施鸿保著)记述了福州城外,“广数十亩,皆种柑桔”。《岭南杂记》(清?吴震方撰)记载:“广州可耕之地甚少,民多种柑桔以图利”。可见,我国种植柑桔历史由来已久。

东江湖蜜桔的品尝吃法

冰糖蜜桔的做法

原料:中等大小的桔子三个 水500克 冰糖50克 甜橙果珍30克

过程:

1、桔子剥皮,分瓣,轻轻撕去桔瓣表面的白色筋膜(自己吃不撕也可,据说有止咳的功效)。

2、小锅放清水,烧开后,加入冰糖及果珍。

3、加入桔瓣,转小火,煮10分钟。

4、盛出放凉后即可食用

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