营养价值
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。
历史民俗
金银花又名银花、双花、忍冬花，为忍冬科多年生半常绿缠绕性木质藤本植物。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名。其性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，自古被誉为清热解毒的良药。
制作方法
1、治声响沙哑：金银花15克，栀子花5枚，甘草6克，浸泡于500毫升鲜蜂蜜内，1周后食蜜。
2、治急性、缓慢咽喉炎：金银花、野菊花各15克，水煎服。
3、治咽喉肿痛：金银花、麦冬、桔梗各50克，水煎代茶饮。
4、治麦粒肿：板蓝根50克，金银花、紫花地丁、大青叶、蒲公英各25克，每日一剂，水煎服。
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