新晃侗藏红米的基本介绍
新晃侗藏红米，是新晃侗族自治县特产之一，新晃侗族自治县是湖南省怀化市辖区县级行政区。
侗藏红米是新晃独特的地理环境孕育出的一种古老珍稀红米，明显有别于其他地区的红米。其米红而不艳、清秀细长，含有浓郁的豆味清香。
新晃侗藏红米，米粒呈红褐色，细长；口感带糯，具有浓郁的豆味清香。侗藏红米除含有丰富的硒、铁、锌、钙、镁等微量元素以及植物性蛋白质、植物性脂肪外，还富含B1、B2、B6等多种维生素和18种人体必需的氨基酸。
产品特点
1. 感官指标：米粒呈红褐色，细长；口感带糯，具有浓郁的豆味清香。
2. 理化指标：蛋白质6.0g-10.0g/100g，胶稠度80.0mm~96.0mm，直链淀粉（干基）5.0%~10.0%，硒0.03~0.3mg/kg。
获奖荣誉
2014年6月，新晃侗藏红米种植系统列入“中国重要农业文化遗产”名录。
2015年2月，新晃侗藏红米获国家农业部颁发的“无公害农产品证书”。
2018年3月6日，原国家质检总局批准对“新晃侗藏红米”实施地理标志产品保护
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