黑溜宝腊肉的基本介绍
绵阳市勇辉生态农业股份有限公司生产的黑溜宝腊肉，原料选用黑溜宝精品生态猪肉，采用传统工艺、独家秘方，纯手工制作，不经过烟熏，自然风干而成。
营养价值
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
产品特点
其肉质紧密、腊香浓郁、鲜香可口、颜色鲜亮、味道醇厚、诱人食欲、回味无穷。
制作方法
回锅腊肉：最常见，热水洗净，蒸或煮十五分钟，切薄片，直接下锅爆，出油后，加适当植物油并下蔬菜(如:红椒、木耳、蒜苗、蒜苔、青椒等)，还可加入少量四川豆瓣酱，色香味俱全（腊肉一般不放酱油）；
腊肉拼盘：将腊猪头、腊猪尾、腊猪心、腊猪舌、香肠等用热水洗净煮熟，切片后拼盘，肥而不腻，吃的就是腊肉的原味；
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