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襄陵莲藕
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襄陵莲藕

发布:lilingyu
标签特性: 蔬菜
所属地区:襄汾临汾山西
简要介绍:襄陵莲藕是山西省临汾市襄汾县的特产,以襄陵镇为主产区,这片地区土地肥沃、水源充足,适宜莲藕生长,因此,襄陵莲藕的品质优良,产量和经济效益也较高。莲藕,别名莲菜、藕、莲,原产于亚洲南部,在中国供食已有3000余年。襄陵莲藕被称...

襄陵莲藕的基本介绍

襄陵莲藕是山西省临汾市襄汾县的特产,以襄陵镇为主产区,这片地区土地肥沃、水源充足,适宜莲藕生长,因此,襄陵莲藕的品质优良,产量和经济效益也较高。

莲藕,别名莲菜、藕、莲,原产于亚洲南部,在中国供食已有3000余年。襄陵莲藕被称为“全身是宝”,不仅外观漂亮,口感脆嫩,用途广泛,产量和经济效益较高,而且各个部位都有经济价值。藕中含有丰富的淀粉和蛋白质,莲子更是淀粉和蛋白质含量较高,还含有多种维生素,可以生食、熟食、加工罐藏、制作蜜饯等。

产品特点

1、外在感官特征:

莲菜是莲藕肥大的地下根状茎, 根据其表皮颜色,分为白莲和黄莲;襄陵莲藕为白莲,果实纺锤形,大小均匀;成熟鲜莲菜,藕型肥大,皮白肉脆,味甘多液,折断可拉丝且有独特清香味,商品性好;按照上市季节不同,有果藕、鲜藕和老藕之分,果藕7月中旬后上市,生食最佳,鲜藕中秋节前后上市,生熟皆宜和老藕可以全年上市,以熟食为宜,三者可谓各具特点。

2、内在品质:

襄陵莲藕营养丰富,检测结果表明:碳水化合物≥12.2g/100g,蛋白质≥1.51 g/100g,脂肪≥0.4g/100g,总膳食纤维≥27.5%,淀粉≥8.4%,维生素C ≥40.7mg/100g,维生素≥B1 0.046 mg/100g ,维生素B2 ≥ 0.018 mg/100g,总糖≥2.6%,粗纤维≥1.0%,钙≥26.1 mg/100g。与普通莲藕相比有较大优势。

历史民俗

2007年,南辛店乡部分农户听说山东寿光能够种植高效高产的旱地节水莲菜,便前去考察学习,回来后便开始试验性地种植节水莲菜,当年便获得了可观的经济效益。

自此,旱地节水莲菜种植这项生态农业技术便在襄汾县推广开来。在涉农部门、乡镇政府和农民群众的共同努力下,旱地莲菜种植这股“富农风潮”迅速蔓延,在种植过程中,该县还成功探索出将废弃焦化厂、盐碱地等废地、薄地复垦出来,种植旱地莲菜的先进技术。

2010年10月,在襄汾县重点工程观摩活动中,襄汾县了解了旱地莲菜种植投入产出、技术特点和发展规模等情况后,进行市场前景调研和产业发展可行性论证、成立专门领导工作组、出台发展设施莲菜产业实施方案、完成丁村白莲生产基地规划、实施万亩丁村白莲成产基地建设等一系列工作。

获奖荣誉

2011年8月17日,“襄陵莲藕”获得“中华人民共和国农产品地理标志登记证书”。

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