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北镇特产介绍

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综合 人气 最新
  • 北镇葡萄
    喜欢 2226 人喜欢
    介绍:北镇葡萄是中国国家地理标志保护产品,全国农产品地理标志产品,辽宁省锦州市知名特产。北镇市是闻名全国的葡萄之乡,也是全国最大的葡萄鲜储基地,种植的葡萄有巨丰、玫瑰香、白鸡心、晚红等十多个品种。北镇市已被国务院农业发展中心、中国农学会、中国特产报社评为“中国葡萄之乡”。北镇葡萄种植品牌选用巨峰或辽峰葡萄,4月下... 【详情】
    标签: 葡萄 水果
  • 北镇鸭梨
    喜欢 959 人喜欢
    介绍:北镇县是我国东北地区最早栽植梨树的县,迄今已有300多年的历史。此鸭梨外形美观,果实为短葫芦形,果个大而整齐,平均单果重130克左右。医巫闾山的特殊土质和小气候培育了北镇鸭梨的特殊风味,古人曾以“霜落盘盂比玉卵,风生齿颊碎冰澌”的诗句来赞美它。据《北镇县志》载,北镇鸭梨曾作为“贡品”供封建皇帝食用。解放后,在全国... 【详情】
    标签: 水果 梨子
  • 闾山鸡蛋
    喜欢 863 人喜欢
    介绍:“闾山鸡蛋”是北镇市土鸡蛋的杰出代表,以口味醇正、营养丰富、入口留香等特点而深得人心,早在清朝乾隆十九年,“闾山鸡蛋”就已被誉为鸡蛋佳品。北镇市独特的地理环境、气候条件造就了闾山鸡蛋优秀的品质。严格、规范的生产过程使闾山鸡蛋品种进一步优化、质量进一步提高。闾山鸡蛋富含各种氨基酸、矿物质、维生素,特别是人体所... 【详情】
    标签: 禽蛋 鸡蛋
  • 沟帮子干豆腐
    喜欢 396 人喜欢
    介绍:沟帮子干豆腐在全国可以说是声名远播,可也仅仅是落个名声,没有像其他传统名吃一样,成就一个产业,诞生一个大公司,如今依旧“沦落街头”,靠叫卖维持着。1.豆腐中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇... 【详情】
    标签: 豆制品
  • 沟帮子熏鸡
    喜欢 355 人喜欢
    介绍:沟帮子熏鸡是辽宁省北镇市沟帮子传统名产,以其历史悠久,制作独特,味道鲜美而驰名。辽宁省沟帮子熏鸡已有近100年的历史,风味独特,驰名国内市场。沟帮子烧鸡是中国历史上的十大名鸡之一。沟帮子熏鸡制作过程精细,有十六道工序,包括选活鸡、检疫、宰杀、整形、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上更是非常讲究,除采用老原汤加添二十多... 【详情】
    标签: 美食 小吃 熟食
  • 沟帮子水馅包子
    喜欢 276 人喜欢
    介绍:沟帮子水馅包子,以其独特的口感,油而不腻的感觉,而得到了多数人的青睐,在锦州可以说是家喻户晓。据《北镇县志》记载,老马家老爷子马殿福(已故)从解放前就开始做水馅包子了,这个是最正宗的了。不过在锦州并没有标出是马家还是张家,常以“沟帮子水馅包子”的招牌居多。味道真的都不错,都有特点,尤其是咬一口,包子馅中的水... 【详情】
    标签: 小吃 包子 点心
  • 北镇熏猪蹄
    喜欢 79 人喜欢
    介绍:猪蹄这种食物仿佛天生带着一种馋人的特点,无论是炒、烤、卤、酱,还是煮汤,都能让人胃口大开。它独特的Q弹软糯口感,丰富的胶原蛋白,使之成为大众餐桌上最常见的一道美食。北镇熏猪蹄,辽宁北镇县地方风味。始创于清道光元年 (1821)。初,北镇县城杨氏老汉带着两个儿子做肉制品生意,限于一般烀制,销路不畅,后选用老汤、香油、... 【详情】
    标签: 熟食 小吃 卤味
  • 道光廿五酒
    喜欢 5306 人喜欢
    介绍:道光廿五酒是一种产自清朝道光年间、出土于锦州市的白酒,被国家文物局确定为液体文物,这是我道光廿五酒国目前唯一的液体文物。这种酒是1996年6月发现的。当时,锦州市凌川酒厂在老厂搬迁时,偶然在地下发掘出了清朝道光廿五年(公元1845年)穴藏贡酒4木酒海(装酒的容器),内藏原酒4吨左右,穴藏151年,经国家文物... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 锦州毛虾
    喜欢 2242 人喜欢
    介绍:锦州毛虾,是产自于辽宁锦州特产的水产。锦州毛虾是锦州海域土箸优势水产品种,其品质特色优良、人文历史悠久、产地环境独特、具有广阔的发展前景。锦州毛虾”浑身透明,晶莹剔透,味道鲜美独特,营养价值极高,因体小壳薄肉嫩,适于加工成虾皮或虾酱。其中钙和磷的含量最为可观,适合儿童食用,利于孩子成长发育。锦州毛虾味道鲜美... 【详情】
    标签: 水产 干货
  • 锦州毛蚶
    喜欢 2213 人喜欢
    介绍:锦州毛蚶为农产品地理标志产品。毛蚶肉肥,除蒸煮后鲜食外尚可晒制成干,贝壳可作电石、水泥的原料,也可粉碎后作为禽、畜饲料。毛蚶带有甲肝及其他多种病菌,食用后易引起消化道疾病,严重的甚至危及生命。1988年,因上海市民食用毛蚶,使30余万人感染急性甲型肝炎。生活环境生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中,尤喜于... 【详情】
    标签: 水产 海鲜
  • 锦州苹果
    喜欢 1706 人喜欢
    介绍:锦州是全国最大的果苗生产基地,“中国苹果王”产地。仅凌海野村园艺公司就有1000亩果苗,270个新品种。果苗已销往全国28个省(市),18个苹果新品种更可满足全地区果农需求。“中幸”品种在第二届中国百姓最喜爱的新世纪瓜果菜王评选大赛上,被中国果菜专家委员会、中国果菜杂志社评为"中国苹果王"。地域范围锦州苹果保护范围位于... 【详情】
    标签: 水果 苹果
  • 锦州海蜇
    喜欢 935 人喜欢
    介绍:锦州海蜇外形各部名称:伞部、缘瓣、口腕部、丝状附器、伞弧长;锦州海蜇以紫红色为主,少量呈白色,表面湿润有光泽,牵拉时不易折断,入口咀嚼时发出响声,肉质厚实有韧性,口感松脆。海蜇作为中药还能清热平肝、化痰消积,对肺热咳嗽、积食等疾病有辅助治疗功效。海蜇中还含有一定量的核黄素,能够保护皮肤黏膜组织,有促进组织修... 【详情】
    标签: 水产
  • 锦州什锦小菜
    喜欢 389 人喜欢
    介绍:以"海味佳品"着称的锦州特产"什锦小菜"最早叫虾油小菜,它是伴随着一个古老而优美的故事而出现的。 清康熙初年,离锦州城南渤海湾不远,有个叫硝盐锅的村子。村里住着一户长年累月靠打鱼捕虾为生的李姓人家。村子附近的二界沟,是海水与河水的汇合处,又是一个漫滩。生长着许多乌虾(俗称大麻线),每年"小满{%... 【详情】
    标签: 咸菜 腌菜
  • 锦华烧鸡
    喜欢 357 人喜欢
    介绍:锦华烧鸡被辽宁省政府命名为“辽宁名牌”产品。它是选用美国伊沙褐一年半生的蛋鸡为原料,辅以20多味中草药,经浸泡、煮制、熏烤等多道工序加工而成。1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。2.鸡肉也是磷... 【详情】
    标签: 美食 小吃
  • 锦州烀饼
    喜欢 299 人喜欢
    介绍:烀饼,是锦州的特色美食,它以色泽如玉,薄如丝绢,筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富,味道浓郁纯正,体现出了东北人豪爽朴实的性格。烀饼距今已有三百多年的历史,一直以来烀饼以它独有的魅力成为了日常生活里的常见菜肴,而后人对于这种传统美食的改良和创新,也使它渐渐变成餐厅中的美味菜肴。相传明朝末年,浙江人詹越因... 【详情】
    标签: 美食 小吃
  • 凌川白酒
    喜欢 271 人喜欢
    介绍:凌川白酒为辽宁省锦州市的名产,锦州为大凌河、小凌河所环绕,因河水水质优良,为酿制美酒提供了优越的条件。此酒物美价廉,自1952年就已远销日本、法国、港澳地区,曾在巴西、叙利亚展出,颇有声誉。凌川白酒以高粱为原料,用麸曲为糖化剂,添加生香酵母,发酵21天,经缓慢蒸馏、贮存、勾兑而成。酒液澄清透明,清香中含有酱香,入... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 锦州干豆腐
    喜欢 234 人喜欢
    介绍:锦州干豆腐以“干、薄、细”著称。“干”是指豆腐压得实、干爽;“薄”是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;“细”是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。“干、薄、细”是锦州干豆腐的三大特色,被锦州人引为自豪,成了炫耀的资本。锦州干豆腐在全国可以说是声名远播,可也仅仅是落个名声,没有像其他传统名吃一样,成就一个产业,诞... 【详情】
    标签: 豆制品
  • 北镇猪蹄
    喜欢 210 人喜欢
    介绍:北镇猪蹄具有悠久历史,风味独特,做工考究,用陈年老汤熏制而成,富含矿物质、胶蛋白等多种营养成份,是闻名全国的地方传统风味食品。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,... 【详情】
    标签: 熟食 卤味 美食
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