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丹阳特产介绍

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综合 人气 最新
  • 丹阳黄酒
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    介绍:丹阳黄酒此酒色泽黄橙透明,鲜甜香美,醇和爽口,灌坛封缸贮窖越经久,风味越佳。解放前,以新丰(现属丹徒)和里庄所产最好,但新丰更胜一筹。 ——它以水质清洌甘甜,工艺精细,数百年来已冠冕不让而名列前茅。丹阳黄酒酿酒所用的水取自当地的玉乳泉,自古以来许多文人墨客经过丹阳饮得此水,都对其赞叹有加。那么用现代人的眼光... 【详情】
    标签: 黄酒 酒水 烟酒
  • 丹阳封缸酒
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    介绍:丹阳封缸酒,素以“味轻花上露,色似洞中春”名闻内外。丹阳产封缸酒在南北朝时就已出名。据记载,北魏孝文帝南征前与刘藻将军辞别,相约胜利会师时以"曲阿之酒"款待百姓。曲阿即今丹阳,故丹阳封缸酒古有“曲阿酒”之称。丹阳黄酒历史悠久,酿造史已有3000余年,境内出土的西周青铜凤纹尊,兽面纹尊以及青铜方卣等远古酒器... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 封缸酒 黄酒
  • 亭亭肴肉
    喜欢 237 人喜欢
    介绍:丹阳肴肉作为地方产品,自齐梁朝就被列为贡品,距今已有两千多年历史,千百年来一直深受丹阳人民的喜爱,然而亭亭人凭借十多年的专心研究,运用传统工艺和现代科学的解剖、分析,终于生产出具有丹阳地方特产肴肉精品。 真空包装肴肉以保鲜时间长,携带方便,极受丹阳父老喜爱。1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能... 【详情】
    标签: 熟食 美食 土特产 肴肉
  • 陵口萝卜干
    喜欢 225 人喜欢
    介绍:陵口萝卜干是丹阳盛名远扬的土特产品,其制作工艺被认定为地方非物质文化遗产,它咸淡适宜,爽甜脆嫩,醇香扑鼻,久贮不坏,常食能促进胃肠蠕动、增进食欲,顺气助消化,是稀饭佐菜之佳品。萝卜干内含蛋白质、脂肪、糖分及钙、磷、铁、维生素c等营养成分,并有一种淀粉分解酵素,对人体吸收营养有益。咸淡适宜、爽甜脆嫩、醇香扑鼻... 【详情】
    标签: 干货 咸菜 萝卜干 酱菜
  • 丹阳大麦粥
    喜欢 207 人喜欢
    介绍:大麦粥绝对是丹阳的一大特色。在丹阳家家户户都有喝大麦粥的习惯,特别是夏天,来两碗冷大麦粥,比喝其他饮料不知要强多少倍。大麦富含可溶性纤维,但匮乏色氨酸和赖氨酸。烹制过的珍珠粒大麦含有烟酸、铁、锌、镁、钾、叶酸、维生素B6、维生素B1、铜和磷等。大麦具坚果香味,碳水化合物含量较高,有消渴除热的作用,还可以增强体力... 【详情】
    标签: 粮油 小吃 大麦粥 主食
  • 镇江香醋
    喜欢 5197 人喜欢
    介绍:镇江醋又称镇江香醋。“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。 镇江香醋创于1840年,是江苏着名的特产,驰名中外,1909年开始少量出口。可以消除疲劳,适量饮醋可以很好的消除疲劳,尤其是保健醋效果更好。可以调解血液的酸碱平衡。可以帮助消化,利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质... 【详情】
    标签: 调料 香醋
  • 镇江江蟹
    喜欢 2241 人喜欢
    介绍:镇江江蟹是江苏镇江市丹阳的特产,具有悠久的历史和独特的文化价值。近年来,镇江江蟹得到了日益广泛的认可和赞誉。江蟹文化源于三国时期,据传镇江人创造了独特的“蟹黄汤包”,以蟹肉和蟹黄为主要食材,成为人气美食。随着时间的推移,镇江江蟹逐渐发展成为集产业、文化和旅游于一体的地方特色品牌,镇江江蟹它不仅是一道美食、一... 【详情】
    标签: 螃蟹 江蟹 水产
  • 镇江糖醋萝卜
    喜欢 2202 人喜欢
    介绍:萝卜(学名:Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作... 【详情】
    标签: 咸菜 糖醋萝卜 酸菜
  • 金山翠芽
    喜欢 1729 人喜欢
    介绍:金山翠芽茶叶是江苏省自创的名茶,1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制,镇江是江苏省的重点茶区之一,这里丘陵起伏,山清水秀,环境优越,适宜茶树生长。金山翠芽茶叶外形特征虽与龙井等扁形茶外形相似,但最为显着的不同有:茶汤显毫,似小小茶杯蕴含着上千上万的生机,与众不同;茶形挺立,在茶水中先沉后浮再展开沉... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 锅盖面
    喜欢 319 人喜欢
    介绍:镇江锅盖面,又称伙面,是“中国十大面条”之一,也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族传统面食。其被称为江南的“天下第一面”,以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味,2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上,喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”,已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。1、面条... 【详情】
    标签: 锅盖面 小吃 美食
  • 京江脐
    喜欢 264 人喜欢
    介绍:京江脐又叫“金刚脐”,因其外形像泥塑金刚之肚脐而得名。京江脐驰名的诀窍全在手艺和火工上,制作京江脐的时候,将加油的面粉揉成小团,呈馒头样,用刀轻轻切成六角形,然后贴进炉壁或推进烘炉,一会儿就飘出香味,铲下就可以吃了。才出炉的京江脐像立体雪花状,六只角楞角分明,吃起来松软香脆,还可掰开,用开水和肉汤泡着吃,老... 【详情】
    标签: 零食 糕点 小吃 京江脐
  • 百花酒
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    介绍:百花酒是江苏镇江的汉族传统名酒,属于黄酒类。具有酸、甜、苦、辣之味。其原料系用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成。其色深黄,其气清香,其味芬芳,糖分较高,酒精度较低,能活血养气,暖胃辟寒,为老年人滋补之品。镇江百花酒具有酸、甜、甘、辣、醇五大特色,其原料系用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成,世称“京口百花”。... 【详情】
    标签: 烟酒 酒水 白酒
  • 恒顺酱菜
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    介绍:恒顺酱菜以新鲜果蔬为原料,通过挑选加工、渍盐、优质面酱浸渍、装杯、高温杀菌等制作而成。恒顺酱菜品种繁多,有乳黄瓜、萝卜头,宝塔菜、嫩芽姜、什锦菜、香菜芯、甜瓜、醋蒜、姜丝乳瓜、辣油香菜芯等,各具风味,是人们日常生活中理想的佐餐小菜。具有“色泽鲜艳,酱香浓郁,味甜且鲜,脆嫩爽口”之特色。扬州酱菜距今已有千年以... 【详情】
    标签: 咸菜 酱菜
  • 镇江汤包
    喜欢 222 人喜欢
    介绍:镇江的传统名点。相传刘备去世后,孙夫人悲痛欲绝,在镇江北固山祭江亭用肉馅馒头祭奠亡夫,由于肉馅不足,情急之下将肉皮煮烂斩碎拌入肉馅,这为汤包制作开创了先河。镇江的蟹黄汤包讲究加入重料蟹黄和蟹肉,提升了点心的品位,使味道更加鲜美。汤包的皱折要细密整齐,收口要细捏成鲫鱼嘴状,使卤汁不能外溢。放进小笼急火蒸熟后“... 【详情】
    标签: 小吃 汤包 包子 点心
  • 镇江酱菜
    喜欢 214 人喜欢
    介绍:酱菜是汉族民间常见的佐饭小菜,一般配以稀饭食用。镇江酱菜是江苏镇江汉族传统名菜,至今也有一百三十多年历史。1930年注册启用“金山”商标,1975年改为“金梅”牌。多次被评获奖。酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质,又具有特殊香味,是一年四季深受人们喜爱的菜肴。酱菜在发酵过程中会产生乳酸菌,这对儿童、中老年人有助消化、... 【详情】
    标签: 咸菜 酱菜
  • 镇江肴肉
    喜欢 167 人喜欢
    介绍:肴肉是驰名中外的镇江名菜。精选猪前蹄为主料,经特殊的工艺加硝腌制后加工而成,是维扬菜系中的代表菜肴,与镇江香醋并列"镇江三怪",在全国范围内享有盛誉,由于曾被选为"开国第一宴"的冷菜主碟,故有"国宴第一菜"的美誉。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形... 【详情】
    标签: 熟食 美食 小吃 肴肉
  • 镇江膏药
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    介绍:镇江膏药,中成药名。由乌梢蛇、羌活、防风、芥子、独活、当归、醉仙桃、血余、马钱子、麻黄、巴豆、白芷、红花、三棱、桃仁、蜣螂虫、生川乌、生草乌、天南星、肉桂、土鳖虫蜈蚣组成。具有祛风止痛,舒筋活血,化痞去瘀,消散顺气的作用。用于筋骨疼痛,跌打损伤,半身不遂,四肢麻木,关节疼痛。镇江膏药具有祛风止痛的作用,并且... 【详情】
    标签: 日用品 膏药
  • 镇江小磨麻油
    喜欢 73 人喜欢
    介绍:镇江小磨麻油以其清澈透明、质纯色美的特点早已香飘四海。该产品选料精,注重工艺,采用传统石磨研磨,经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道流程加工,所出麻油在相关麻油品质评比中多次名列榜首。1985年3月,镇江小磨麻油荣获国际美食学会和国际旅游观光委员会的金质奖章。在镇江土特产中,小磨麻油或许是市场开发最好的... 【详情】
    标签: 麻油 粮油
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