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句容 丹阳 扬中
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镇江特产介绍

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综合 人气 最新
  • 丁庄葡萄
    喜欢 5324 人喜欢
    介绍:近年来,句容市应时鲜果产业和休闲观光农业快速崛起,句容葡萄已成为展示现代高效农业的发展成果“新名片”,及推介“福地句容”旅游文化品牌。句容葡萄凭借醇正的口感和优良的品质,赢得了人们的青睐。而“大、高、优、全”四大特点,即产业规模大、组织化程度高、品质优、品种全,也使这里的葡萄成为葡萄中的“高富帅”。丁庄葡萄... 【详情】
    标签: 水果
  • 镇江香醋
    喜欢 5116 人喜欢
    介绍:镇江醋又称镇江香醋。“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。 镇江香醋创于1840年,是江苏着名的特产,驰名中外,1909年开始少量出口。可以消除疲劳,适量饮醋可以很好的消除疲劳,尤其是保健醋效果更好。可以调解血液的酸碱平衡。可以帮助消化,利于吸收。能帮助人有效的摄入钙质... 【详情】
    标签: 粮油调味
  • 丹阳黄酒
    喜欢 5113 人喜欢
    介绍:丹阳黄酒此酒色泽黄橙透明,鲜甜香美,醇和爽口,灌坛封缸贮窖越经久,风味越佳。解放前,以新丰(现属丹徒)和里庄所产最好,但新丰更胜一筹。 ——它以水质清洌甘甜,工艺精细,数百年来已冠冕不让而名列前茅。丹阳黄酒酿酒所用的水取自当地的玉乳泉,自古以来许多文人墨客经过丹阳饮得此水,都对其赞叹有加。那么用现代人的眼光... 【详情】
    标签: 烟酒
  • 茅山葛根茶
    喜欢 214 人喜欢
    介绍:葛属豆科植物,是传统的中药材之一,尤其在江苏句容茅山、宝华山地区资源十分丰富,品质上乘。葛根全身都是宝,其根、茎、叶、花均可入药。葛根是我国卫生部批准的药食同源植物,既有药用价值,又有营养保健之功效。“茅宝”牌葛根茶选用江苏句容境内茅山,宝华山地区深山老林优质野葛根,通过特种工艺和高科技手段制成。1、高血压 ... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 茅山长青
    喜欢 143 人喜欢
    介绍:茅山长青,产于江苏句容市,属绿茶类。茅山长青茶,是为缅怀、继承、发扬陈毅等老一辈无产阶级革命家在茅山地区的抗日、创业精神而特别研制,寓意革命精神万古常青。是精选优质芽孢制成,选料考究,加工工艺精细,其质优良,色、香、味俱佳。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百种,无机矿物元素达四十多种。茶叶... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 扬中河豚
    喜欢 623 人喜欢
    介绍:河豚——“春洲生荻芽,春岸飞扬花。河豚当是时,贵不数鱼虾。”这是北宋著名诗人梅尧臣对盛产河豚时鲜的赞誉。河豚古名“鱼规”,俗名吹肚鱼,能“咕故”作声,体呈纺锤形,紫鳍青背白肚皮,头圆尾小眼睛细,无鳞有荆刺,无胆含剧毒,盛产于清明前后,历来为“长江四鲜”之首。河豚的营养很丰富,河豚里面含有丰富的蛋白质和人体所... 【详情】
    标签: 禽蛋鱼肉
  • 锅盖面
    喜欢 271 人喜欢
    介绍:镇江锅盖面,又称伙面,是“中国十大面条”之一,也是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族传统面食。其被称为江南的“天下第一面”,以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味,2009年10月在天津“第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会”上,喜获“中华老字号百年名小吃金鼎奖”,已成功申报为市级和省级“非物质文化遗产”。1、面条... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 金山翠芽
    喜欢 1681 人喜欢
    介绍:金山翠芽茶叶是江苏省自创的名茶,1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制,镇江是江苏省的重点茶区之一,这里丘陵起伏,山清水秀,环境优越,适宜茶树生长。金山翠芽茶叶外形特征虽与龙井等扁形茶外形相似,但最为显着的不同有:茶汤显毫,似小小茶杯蕴含着上千上万的生机,与众不同;茶形挺立,在茶水中先沉后浮再展开沉... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 镇江肴肉
    喜欢 114 人喜欢
    介绍:肴肉是驰名中外的镇江名菜。精选猪前蹄为主料,经特殊的工艺加硝腌制后加工而成,是维扬菜系中的代表菜肴,与镇江香醋并列"镇江三怪",在全国范围内享有盛誉,由于曾被选为"开国第一宴"的冷菜主碟,故有"国宴第一菜"的美誉。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少量稍多,呈弯形... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 咸秧草
    喜欢 189 人喜欢
    介绍:咸秧草,扬中土特产,江苏有名的咸菜,适合饭桌上早中晚食用,不辣,清淡,爽口.秧草,又名金花菜、南苜蓿、草头等,是扬中市长期大量栽种的一种蔬菜(在启东市也有大量栽种),秋冬季生长,天然无虫害,整个生长过程无须施农药化肥,无污染,是真正意义上的无公害绿色食品。据明《本草纲目》载秧草可“洗去脾胃间邪热气,通小肠、诸恶毒... 【详情】
    标签: 土特产
  • 镇江江蟹
    喜欢 2177 人喜欢
    介绍:镇江江蟹人文历史源远流长,自三国后期至元、清,镇江历史上皆有相关记载,镇江江蟹文化在传承传统的同时应和时代元素。江蟹文化助推了镇江江蟹产业的发展,江蟹产业发展又进一步丰富了镇江江蟹文化内涵。 相传早在三国后期镇江人就创造发明了独特的“蟹黄汤包”。相传为纪念孙尚香,镇江人学着汨罗人用粽子来祭祀屈原,便包了肉馒... 【详情】
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  • 茅山老鹅
    喜欢 222 人喜欢
    介绍:茅山老鹅是江苏著名的汉族小吃,以茅山而得名,茅山地处句容境内,是著名的道教圣地,具有良好的生态和旅游环境,自古以来就以养鹅腌制而闻名,以当地草鹅为原料,在百年传统腌制基础上精心研制,并依托科研院校进行科学开发,产品经专家教授的评定,一致认为肉质鲜嫩,口感好,风味独特,已顺利通过江苏省科技成果鉴定,并荣获江苏... 【详情】
    标签: 小吃 土特产
  • 亭亭肴肉
    喜欢 192 人喜欢
    介绍:丹阳肴肉作为地方产品,自齐梁朝就被列为贡品,距今已有两千多年历史,千百年来一直深受丹阳人民的喜爱,然而亭亭人凭借十多年的专心研究,运用传统工艺和现代科学的解剖、分析,终于生产出具有丹阳地方特产肴肉精品。 真空包装肴肉以保鲜时间长,携带方便,极受丹阳父老喜爱。1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能... 【详情】
    标签: 土特产
  • 东乡羊肉
    喜欢 193 人喜欢
    介绍:东乡羊肉又称“佛跳墙”,是黄土高原与青藏高原的过渡地带东乡地区的一种美食,另有说法是镇江市丹徒区的大路镇、姚桥镇以及大港一带,镇江东乡的一种美食风味。东乡羊肉又名“佛跳墙”。东乡羊肉不仅具有营养丰富,滋补温中,强骨壮阳的功效,久病虚脱者或妇女产后,几顿“东乡手抓”可恢复元气,有常吃习惯的人,几天不吃会想得发... 【详情】
    标签: 禽蛋鱼肉 小吃 土特产
  • 茅山青峰
    喜欢 133 人喜欢
    介绍:茅山青峰茶,产于江苏省山势巍峨、景色宜人的茅山东麓金坛市国营茅麓茶场。1982年研制成功,属特种茶类,选料精良,加工精细,工艺技巧精湛,品质优异,外观沿主脉对折,具有独特风格。茶叶的化学成分是由3.5—7.0% 的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、... 【详情】
    标签: 茶叶
  • 镇江糖醋萝卜
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    介绍:萝卜(学名:Raphanus sativus L. )十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜,萝卜是世界古老的栽培作... 【详情】
    标签: 蔬菜
  • 京江脐
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    介绍:京江脐又叫“金刚脐”,因其外形像泥塑金刚之肚脐而得名。京江脐驰名的诀窍全在手艺和火工上,制作京江脐的时候,将加油的面粉揉成小团,呈馒头样,用刀轻轻切成六角形,然后贴进炉壁或推进烘炉,一会儿就飘出香味,铲下就可以吃了。才出炉的京江脐像立体雪花状,六只角楞角分明,吃起来松软香脆,还可掰开,用开水和肉汤泡着吃,老... 【详情】
    标签: 小吃
  • 扬中刀鱼
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    介绍:扬中刀鱼是江苏省镇江市扬中市的特产。刀鱼鳞片小,可食,刺多细软,肉味鲜美,是长江三鲜之一。吃刀鱼最好的时节是清明前,刀鱼多刺,但在清明节前,刀鱼鱼刺绵软,几乎可以同鱼肉一起下肚。一过清明,鱼刺会变硬,肉质也会变粗。1、每100克带鱼含蛋白质18.4克,脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养... 【详情】
    标签: 禽蛋鱼肉
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