介绍：大麻饼是安徽合肥的四大汉族传统名点之一，在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期，其名称也是几经变化。合肥大麻饼以南瓜为主料，白糖、冰糖为配料，再配上青红丝，再和拌麻油做饼馅，用精细面粉做成饼状，并将馅包入其内，外皮粘上密密麻麻的芝麻，入烘炉炕制而成。这种麻饼面如蟹壳黄色，边沿泛白，吃起来脆而不焦，香甜柔软。一，...【详情】

介绍：石塘驴巴是安徽省肥东石塘镇特产。巴，肥东方言就是“精巴巴的”，“驴巴”意为驴身上的瘦肉。石塘驴巴色作深棕，切成片状，肉理纹路清晰。史料记载，隋唐时期石塘乃水陆重地，一些商人的驮驴因长期役用衰老，常在石塘宰杀换驴，由此石塘就有了驴巴这道名菜，该菜宋朝更被包拯举荐为贡品。相传楚汉相争时，项羽兵败垓下，洒泪别姬（...【详情】

介绍：合肥大圩位于风景秀丽的巢湖北岸合肥大圩镇，这片土地所固有的地理位置及气候环境，以及其土壤特性，成了葡萄酒 爱好者心目中的圣地，由于受巢湖气候影响，这里昼夜温差比较大，雨水充足，优越的自然条件，使该区适宜各种优良葡萄品种的生长，是安徽省酿酒葡萄和鲜食葡萄的主产区，也是大圩优质葡萄酒的源产地。葡萄酒具有营养性能...【详情】

介绍：安徽合肥人习惯把包河一带的一种黑背鲫鱼称为包公鱼，并且因领袖的品尝而闻名。鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病...【详情】

介绍：具有极高保健价值和食用价值的新兴水果――蓝莓（蓝浆果），2008年初正式落户合肥大圩镇蓝莓科技观光园。从09年起，合肥市民从5月下旬到9月上旬都可以在园内采食到新鲜的蓝莓，这已成为大圩镇都市农业的新亮点。 大圩镇蓝莓科技观光园是合肥市科技局2008年科技攻关项目，承担单位安徽徽王公司在安徽省农业科学院绿色食品工程研究所...【详情】

介绍：詹记无水蜂蜜蛋糕，选用优质低筋面粉，加入辅料糖、香草精、蜂蜜，纯手工制作，通过高温烤箱烘焙的方法制作而成。现烤现买，烤出来的无水蜂蜜蛋糕外表金黄，大小均匀，食欲满满，一口下去绵软香酥，蜂蜜为四溢，不仅美味，还有饱腹感。【详情】

介绍：安徽乐锦记食品有限公司简介安徽华乐食品公司成立于2004年，位于安徽省省会合肥市瑶海工业园北区，经过多年专业用**经营，目前已经成为省内少数高速发展的糕点类企业之一。精选层层筛选江南水乡的上好糯米，辅以秘制配料，手工制作，新鲜生产，独立便捷小包装。每一块锅巴都米粒饱满，米香酥脆，不油腻，0负担，护肠胃，助消化，属...【详情】

介绍：詹记，1999年创立于安徽合肥，以“承古法匠心、品时间风味”为品牌理念，以现场烤制桃酥、无水蛋糕为售卖特点，现已发展成为合肥最具代表性的饼店。詹记凭借稳健、迅猛的增长态势，迅速领跑安徽传统食品行业，现已在合肥市庐阳区拥有6000余平的中央厂房，并在省会及其他周边地级市市区多个繁华路段拥有极富中国传统特色的门店以及精...【详情】

介绍：安徽燕庄油脂有限责任公司（合肥燕庄食用油有限责任公司）是国内外专业的精品芝麻油生产企业，中国芝麻油加工企业十强。燕庄引进世界一流先进设备，采用核心专利技术生产的冷榨芝麻烹饪油，保留芝麻原本天然精华芝麻素，是最适宜于中餐烹饪的“东方植物油皇后”，口感充满层次感。燕庄头道初榨芝麻香油，源于全球各地芝麻庄园，甄选...【详情】

介绍：全网咸香口味香肠销量第一；华东热销熟食腊味品牌，一年累计卖出10万件。严选跑山猪，远离污染；只添加食用盐，辛香料，无化学剂；徽派古法通风恒温处自然风干。纯肉制作，口感不甜腻不麻辣，咸甜适中，肉质紧实有嚼劲，可以看到大肉粒。多种吃法，清蒸香肠、香肠炒饭、腊味煲仔饭等，营养丰富，方便快捷。【详情】

介绍：中华老字号清真“柏兆记”始创于1904年,是专业生产加工清真食品的百年老字号企业，柏兆记蛋黄酥三盒6颗装 360g新鲜货。*****香酥软糯 百年老字号 新改良口味 美味乐享*****从原料的种植采集、研磨和面，到烘焙出炉，最后包装，除去部分系统性加工，均由传统工艺制作，由师傅精心制作精选优质小麦，优质红豆，遵循古法手艺，高效生产...【详情】

介绍：陶永祥花生是安徽合肥名特产,国家质量达标产品,安徽老字号,素有炒货大王之称,安徽优质花生米和卖芽糖制成,香酥可口,中老年人特别喜欢吃的好东东。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维...【详情】

介绍：合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点，被誉为合肥糕点族中的“四大名旦”之一。具有八百多年的历史，传说始于北宋末年。烘糕金黄油润，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜，具有润肺消喘的功效。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。合肥生产的烘糕，色洁白，酥脆可口，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。合肥生产的烘糕，...【详情】

介绍：庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明朝时流入豪门至民间。和焖炉烤制的北京烤鸭不同，庐州烤鸭以挂炉为主，砀山梨木烘烤，香酥可口、肥而不腻，自成特色、别具风味。延用古法技艺，庐州烤鸭店至今仍是挂炉烤鸭。买不到炉具，宁愿自己设计、制作也不放弃。所用的大缸是自己设计、制作的。为了最大程度还原“最庐州”美味，庐州烤鸭店一直坚...【详情】

介绍：古人云：“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴”。合肥的寸金可不是一寸光阴一寸金里面的寸金哦，这是一种合肥特产的美食。“寸金”是合肥的四大名点之一。合肥寸金的外观比较像笔杆，粗细均匀，一寸长，所以取名“寸金”。合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用...【详情】

介绍：安徽小吃白切，是安徽省合肥四大名点小吃之一，安徽小吃白切中“白”和“切”，都各有各的意思。安徽小吃白切的“白”即没添加任何调味材料，“切”即一种刀法运用。光听这名字就觉得有作为名点小吃的气势。安徽小吃白切具有片薄甜脆、质白透明的特点，口感酥脆，甜而不腻，清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。在安徽合肥，一直...【详情】