介绍：油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3）调入料酒，生抽和糖翻炒几...【详情】

介绍：泥金彩漆（称为宁波特艺漆器）是中国一种濒临失传的特色传统工艺品种，它的历史可追溯到7000多年前的河姆渡文化。泥金彩漆是一种泥金工艺和彩漆工艺相结合为主要特征的漆器工艺。泥金彩漆主要是在木制还件上，将打成薄片的金银箔碾成粉状，调入漆料后或涂或描或填，并采用蚌壳片、镜片、砂会、沥粉等工艺技法精心装饰；也有以竹片；...【详情】

介绍：酒酿圆子是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等，为温补强壮食品，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。圆子150克、酒酿200克，细砂糖50克。步骤1 将鸡蛋打散，冰糖备用2 锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子3 等小圆子浮上水面...【详情】

介绍：宁波是竹编的“故乡”。四明山盛产毛竹，自古以来就用来编制各种简朴实用的竹篮、竹箩等用具。明清二代的江南举人赴京应试的考篮和食篮都是竹编的。鄞县、奉化、余姚山区有几十家乡村办竹编厂的竹编工人，能巧妙地利用篾丝和篾片，编制各种神形酷肖、情趣盎然的各种动物，并和传统的罐、篮、盒、盘结合起来，制成鸡罐、鸭盘、猫头鹰...【详情】

介绍：邱隘咸菜是宁波特产，盛产于宁波鄞州区邱隘镇，是闻名遐迩的“咸菜之乡”。用雪里蕻菜腌制，色泽黄亮，有香、嫩、鲜、微酸的特点，能生津开胃。既能生食，也可做配料。宁波民间有句俗话，叫“三天不吃咸菜汤，脚骨有点酸汪汪”，可见咸菜的作用。邱隘咸菜加工已有近百年历史，创出许多名牌产品，如“大利”牌雪菜，采用真空包装和先...【详情】

介绍：墨鱼蛋为久有的海珍品，相传为封建帝王御膳佳品。墨鱼蛋是雌墨鱼的缠卵腺，共两个。缠卵腺的作用是在产卵的同时分泌腺液将卵粒缠绕起来粘结成串，使卵串附着在海底的海藻或其它物体上。大的墨鱼蛋象鸡蛋，小的似鸽蛋。墨鱼蛋味道鲜美，营养丰富，是下八珍之一。墨鱼蛋从墨鱼身体剥离后，一般会冷冻排列成板状，它也可以制成干品，也...【详情】

介绍：年糕作为一种食品在中国具有悠久的历史。宁波人吃年糕，主要是炒、汤二种。油菜蕻炒、荠菜炒、梭子蟹炒味道最佳。青菜肉丝年糕汤、雪菜肉丝年糕汤也较常见。我国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、西南的糯粑粑;台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之...【详情】

介绍：在宁波，老底子过年，许多人家都会做糟鸡，就是香糟鸡。 香糟鸡对于宁波人而言，有种特别的城市性格蕴含在其中。宁波是个海边城市，有“走过三关六码头”的豪放拼劲，向海而生的那种壮阔胸怀藉由世人皆知的“宁波帮”，展示得淋漓尽致。宁波地处宁绍平原，江南丰裕的精致也融入了当地人的基因中，化为厚重沉稳的书香底蕴。直白点讲...【详情】

介绍：庵东青蟹是浙江省宁波市慈溪市庵东镇的特产，所以庵东镇俗称“青蟹之乡”。慈溪庵东青蟹具有肉质细嫩、营养丰富、干运存活力较长的特点，故具有较强的市场竞争力。庵东青蟹因其肉质鲜美、口感独特、肉质细腻而受到消费者的喜爱。其独特的香味和口感使其成为宴席和宴会上的主要食材之一。同时，庵东青蟹的高营养价值也让它成为现代人...【详情】

介绍：桂花蜜瓜咔咔黄瓜脆，让你津津又有味。本品采用精选大豆酱，历经多道工序酱制而成，不仅色泽鲜亮，且余味悠长。入口细腻醇香，质地甜脆清口，口感纯正，老少皆宜。咸中带甜，开盖即食，让你追寻记忆中那份熟悉的味道。【详情】

介绍：慈溪棉花闻名全国，这是从产量、质量、技术三方面而论。棉，一年生草本植物。 慈溪市地处杭州湾，因系冲积平原土质松软，微带盐碱，加之气候温和，雨量充沛，最适宜种植棉花。我国栽棉历史悠久，至少在汉代已有栽培，慈溪栽棉历史也已有六七百年。目前，慈溪棉花虽然由于化学纤维的崛起而相应地减少了栽培面积，但还有很多农民仍醉...【详情】

介绍：赵大有的糕点品种丰富，龙凤金团、水晶油包自不必说，青团、油包、吉饼、油赞子、桔味糕的等在宁波人心中都颇有知名度。水晶油包名如其形，咬上一口，内包馅中充满着晶莹剔透的板油粒，满口流馅，香甜可口。赵大有的糕点品种丰富，龙凤金团、水晶油包自不必说，青团、油包、吉饼、油赞子、桔味糕的等在宁波人心中都颇有知名度。水晶...【详情】

介绍：水塔糕，是一种源自于浙江宁波的美味糕点，工艺复杂，制糕的手艺代代相传，沿袭至今，传统的民间美食里满含着祖辈们的情感温度和深刻记忆。水塔糕，也被称为“酒酿发糕”，绵软香甜、韧性十足，别说是贪食的孩童了，就连吃不惯甜口的老人也常常被这好味道诱得食欲大增。小时候买水塔糕，不用特意跑去店里，卖糕的生意人会载着木箱子...【详情】

介绍：苔条酥饼是一种好吃的点心，以白砂糖、油、面粉为材料，经过传统老工艺烤制而成，撒上白芝麻和象山港的苔菜粉，香、酥、甜、咸、鲜，咬上一口，满嘴的乡愁味道！老底子宁波人都喜欢吃这种带着墨绿色海苔粉的苔条饼，咸味和甜味的碰撞，主食与海苔的融合非常完美，清爽开胃。宁波苔条饼历史悠久，可谓是阿拉宁波人的老味道了。苔条饼...【详情】

介绍：宁波刺绣是浙江宁波传统手工艺品，历史悠久，长期以来，宁波民间有“家家织席，户户刺绣”的传统习惯，明清两代出现了不少民间刺绣艺人，绣品销路也日益增大。据《勤县通志》记载，在1932年，宁波刺绣品销售量达15000多件，产品远销东南亚一些国家，与苏绣、湘绣、蜀绣竞相争辉，各具特色。宁波刺绣有独特的地方风格和传统文化特色...【详情】

介绍：所谓“丫头羹”是将红枣、赤豆、花生、莲心、核桃、糖年糕、糯米圆子等煮在一起的甜羹，一种类似于“缸鸭狗”的甜羹。在我们镇海，正月十四也很特别，其中有一样食俗是要吃 “丫头羹”。拜年是春节最重要的往来形式，宁波市镇海区的老老少少都很热衷于拜年。除了给自家人拜年之外，印象很深的是给同一幢楼的邻居拜年和吃“丫头羹”...【详情】