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余姚特产介绍

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综合 人气 最新
  • 余姚榨菜
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    介绍:余姚榨菜,浙江省余姚市特产。余姚市是我国着名的榨菜生产加工基地,是全国最大的榨菜生产加工基地,是农业部命名的“全国榨菜之乡”。榨菜是余姚市农业十大主导产业中产业化程度最高的一个产业,全市截止2009年有榨菜基地面积12万亩,年产鲜榨菜头10亿斤以上,加工产值12亿元,全国市场占有率达到60%,并出口10余个国家和地区。1、... 【详情】
    标签: 蔬菜 咸菜 榨菜
  • 余姚咸蛋
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    介绍:咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等,是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。浙江余姚是我国蛋制品重要产地,“余姚皮蛋”、“余姚咸蛋”因其独特的风味深受国内外消费者的喜爱。咸蛋,由于经过一段时间的腌制,其营养素便有显著的变化,蛋白质含量明显减少,由鲜蛋的每百克含14.7克,下降为10.4克;脂肪含量明显增多,由鲜蛋每百克含11.6克,... 【详情】
    标签: 禽蛋 咸蛋
  • 余姚杨梅
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    介绍:余姚杨梅,颗大、色艳、汁多、味重,自古名噪海内外,其种植历史至少已有两千年,而且据境内河姆渡遗址的考古发现,七千年前就有野杨梅存在。由此赢得“余姚杨梅冠天下”的美丽盛誉。1995年,余姚被中央农业部命名为“中国杨梅之乡”。杨梅还富含蛋白质、糖、钙、磷等多种维生素,有生津止咳、帮助消化、利尿益肾、去暑解闷等功效,... 【详情】
    标签: 水果 杨梅
  • 余姚皮蛋
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    介绍:皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商... 【详情】
    标签: 禽蛋 皮蛋
  • 余姚甲鱼
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    介绍:余姚甲鱼是浙江省宁波市余姚市的特产。余姚甲鱼外形色泽光亮,裙边光滑厚实富有弹性,体内脂肪较少呈自然黄,运动能力强,品质上乘,接近野生甲鱼。余姚甲鱼为国家农产品地理标志保护产品。余姚地处北纬30度线我国境内最东部,境内姚江水系为封闭水系,支流30余条,纵横交错,织成水网,并有众多湖塘水库,但只与宁波奉化江水系交汇... 【详情】
    标签: 水产 甲鱼
  • 余姚瀑布仙茗
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    介绍:余姚瀑布茶又名余姚仙茗、香茗,产于浙江省余姚四明山区的道士山,属绿茶类。道士山在瀑布岭山腰,海拔400多米,茶圆四周树竹茂盛,溪流交错,茶树常年沉浴在云蒸霞蔚之中,形成特有的天然品质。 唐代陆羽在《茶经》中说,余姚用大茶树的芽叶制成的茶叶,品质特优,在唐代已负盛名,陆羽誉之为“仙茗”,所以有称之为余姚仙茗。道士... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
  • 余姚樱桃
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    介绍:樱桃色泽艳丽,甜酸适中,柔软多汁,是早熟的名贵水果,被誉为“果中珍品珠”。其营养成分也十分丰富,据分析,每100克鲜果肉中,含糖8克,蛋白质1.2,钙6毫克,磷3毫克,铁5.9毫克,以及多种维生素,其中含铁量比苹果、梨、柑橘高20多倍,维生素A比苹果、梨葡萄高4-5倍。除鲜食外,还可以制成樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等加工品。樱... 【详情】
    标签: 水果 樱桃
  • 余姚蜜梨
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    介绍:余姚蜜梨品种很多,有的成熟早,如翠冠、脆绿等品种,有的则较晚,如清香、黄花等品种。其中早熟蜜梨因其外形美、色泽佳、质地佳、上市早,而备受市场青睐。余姚早熟蜜梨在宁波、温州、杭州、上海等地的水果店里屡见不鲜,还远销广州、香港市场,甚至出口到新加坡等东南亚国家。1.梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,... 【详情】
    标签: 梨子 蜜梨 水果
  • 余姚年糕
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    介绍:在宁波余姚市辖的河姆渡镇,发掘出了7000多年前由人工栽培的稻谷,考古界因而推测,河姆渡可能是中国乃至世界稻作文化的最早发源地。自那时起,这里便成为江南地区最早的“鱼米之乡”,先民们种植水稻,捕食鱼类,被称为“饭稻食鱼”的饮食习惯,在余姚这座依山傍海的宜居小城里,延续至今。种稻谷、吃米饭、搡年糕、蒸大糕,在以大... 【详情】
    标签: 小吃 年糕 糕点
  • 余姚茭白
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    介绍:余姚种植茭白历史悠久,据河姆渡遗址考证早在七千年前己有野生茭白生长,在姚东低洼地区历来有种植茭白的习惯。1998年被浙江省农作物品种审定委员会认定为 “河姆渡双季茭白”,并获省农博会银质奖,注册为“古址”牌商标。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基... 【详情】
    标签: 蔬菜 茭白
  • 余姚葡萄
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    介绍:余姚是浙江省葡萄的重点产区之一,已有20余年栽培历史,栽培面积0.8万亩,投产面积0.75万亩,年产量1.68万吨。栽培区域集中分布在姚西北临山、黄家埠两个乡镇,主栽品种已有过去的“金皇后”、“巨峰”调整到“藤稔”、“美国提子”等优良品种。葡萄营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋... 【详情】
    标签: 水果 葡萄
  • 朗霞豆浆
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    介绍:“朗霞豆浆”是浙江余姚当地一宗风味小吃。已经有100余年的历史,其中”干大林豆浆“最为正宗。干大林豆浆素有"咸豆浆之王“的美誉,它的豆浆不但早上生意相当红火,下午茶更是天天爆满,简简单单的豆浆、油条、小笼包、烧麦吸引着各方食客纷至沓来,全国鲜有。朗霞豆浆是余姚市朗霞街道的特色名点。它选料讲究、做工精细、口味... 【详情】
    标签: 奶饮 小吃 豆浆
  • 铜钱桥榨菜
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    介绍:余姚铜钱桥榨菜,历史悠久,铜钱桥牌榨菜是宁波铜钱桥食品菜业有限公司的产品。铜钱桥牌榨菜主要原料来自国家级绿色无公害蔬菜基地,其种植、收割、贮存、半成品腌制等过程完全按照绿色食品规范操作,已通过ISO9001:2000质量管理体系认证及国家绿色食品认证。产品曾多次获省农博会金奖,销售网络遍布20多个省、市和自治区。1、榨菜... 【详情】
    标签: 蔬菜 咸菜 榨菜
  • 梁弄大糕
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    介绍:梁弄大糕, 余姚市梁弄镇的传统糕点,以外形美观、香甜柔糯、百尝不厌,赢得了众人的口碑。梁弄镇家家福超市附近是远近有名的“大糕一条街”。吃惯了大糕的当地百姓视它为美食,而那些从未尝过的城市朋友,一睹它的“芳容”,二尝它的味道,都赞不绝口。其外形方正,雪白的大糕上面有可食用红粉印的”恭喜发财”、“吉祥如意”、“... 【详情】
    标签: 小吃 糕点
  • 明凤甲鱼
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    介绍:明凤甲鱼,又称明凤野长鳖,是由宁波明凤渔业有限公司研究并经过全过程野外生态养殖而成。明凤甲鱼是以生长在河姆渡的土生中华鳖为种源,采用科学的方法,经过二十五年对优良中华鳖亲本的提纯复壮,形成“明凤”中华鳖优良的品种特性。明凤甲鱼整个生产期从出苗到商品养成实行全过程野外生长。1、从中医理论讲;甲鱼性寒味咸,具有... 【详情】
    标签: 水产 甲鱼
  • 陆埠豆酥糖
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    介绍:陆埠豆酥糖,是余姚传统名牌食品,它的色、香、味俱居上乘,与“三北藕丝糖”齐名,畅销各地,闻名四方。每逢年末,宁波地区农村大都做年糕以备春节期间享用。用火热年糕团嵌豆酥糖,又香又长又糯,是深受老幼喜爱的时令食品。豆酥糖营养丰富,含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁、胡罗卜素等多种营养成份。松脆可口,香留齿颊,回味... 【详情】
    标签: 豆酥糖 糕点 小吃
  • 余姚笋干菜
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    介绍:余姚笋干菜,是用当地产的竹笋与雪里蕻菜作为原料制作的传统土特产品。余姚北濒杭州湾、钱塘江,冲击成三北平原,土质咸带碱性,深厚、松软、滋润,加上气候温和,雨量充沛,特别适宜雪里蕻生长。余姚一带种植的大都叫九头雪里蕻菜,又叫弯头雪菜,叶色浓绿,形如锯齿,耐严寒,能在雪里生长。一般入冬种植,次年3月收获并进行腌制... 【详情】
    标签: 蔬菜 干货 笋干菜
  • 余姚梅干菜
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    介绍:余姚梅干菜主产于浙江余姚,绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或阔叶雪里蕻腌制。余姚霉干菜油光乌黑,香味醇厚,耐贮藏。可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种,味道鲜美要数芥菜干。在腌菜中,霉干菜营养价值较高,其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治声音不出... 【详情】
    标签: 蔬菜 干货 梅干菜
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