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凤庆特产介绍

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综合 人气 最新
  • 凤庆滇红茶
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    介绍:凤庆是滇红茶的诞生地,滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载:“1938年,东南各省茶区接近战区,产制不易,中茶公司遵奉部命,积极开发西南茶区,以维持华茶在国际上现有市场,于民国二十八年(1939年)三月八日正式成立顺宁茶厂(今凤庆茶厂),筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国,以后不断扩大生... 【详情】
    标签: 茶叶 红茶
  • 百抖茶
    喜欢 264 人喜欢
    介绍:百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人,特别喜饮瓦罐烤茶。在百抖茶中滴入白酒几滴,可治风寒感冒;如加些焦糊的大米又可治痢疾;添上少许经火烧过的食盐,又可成为止泻的良方;而放入姜丝或姜片,又能治疗流感。百抖茶的功夫在于一个“抖”字。抖... 【详情】
    标签: 功夫茶 茶叶
  • 凤庆腊肉
    喜欢 205 人喜欢
    介绍: 用酒、盐和各种香料腌制一个星期左右并挂干的猪肉,炒、煮、蒸皆可,十分美味,尤其是猪腿肉,比外地的烟熏肉要好吃得多。在凤庆成为别具一格的地方风味食品。 腊肉是很多地方都有的美味,而其中最具独特风味的是凤庆腊肉。凤庆腊肉味道浓香爽口,尤其是猪腿肉,比外地其它的烟熏肉要好吃得多,可以说是临沧市凤庆县的特产之一。 ... 【详情】
    标签: 腊肉 腊味
  • 凤庆核桃
    喜欢 205 人喜欢
    介绍:凤庆核桃栽种历史悠久,据专家考证,距今约有3000多年。凤庆核桃由于大多种植生长在山区和高山峡谷的自然生态环境中,无污染,且果大、壳薄、仁白、味香、含油量高。是传统的出口创汇商品,有“中国核桃之乡”之称。核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠... 【详情】
    标签: 干果 坚果 核桃
  • 凤庆无角黑山羊
    喜欢 71 人喜欢
    介绍:凤庆无角黑山羊属云岭山羊的一个优良品系,是云岭山羊和临沧长毛山羊经多年繁育杂交和后代选育,并在特殊自然、地理、生态环境下形成的原始黑山羊品种。原产于海拔2400米以下的山区半山区,具适应性广、抗逆性强、耐粗饲等特点。其特征主要是被毛黑色、无角、体格高大、颈粗、肩宽、胸宽深、背腰平直、体躯较长、腹大充实而不下垂。... 【详情】
    标签: 畜牧 牛羊 牲畜
  • 博尚菜籽油
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    介绍:临沧市博尚菜籽油获国家地理标志产品保护,产地保护范围覆盖临沧市临翔区现辖行政区域。博尚菜籽油产业是临沧市的特色支柱产业,是临沧市极具地域性特色的品牌产品。目前,全区油菜种植面积7万多亩,有“云油杂10号”、“云油杂12号”、“云油杂15号”等品种。此次获国家地理标志产品保护必将进一步增强市场竞争力,带动相关产业的... 【详情】
    标签: 粮油
  • 临沧坚果
    喜欢 1024 人喜欢
    介绍:临沧坚果果形呈圆球形或椭圆球形,种皮呈绿色韧质状而表面光亮;果仁壳坚硬光亮而呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色,可生吃,经烤制后质细而脆,香酥可口,风味极佳。临沧坚果的生产区域范围为临沧市所辖临翔区、云县、凤庆县、永德县、镇康县、耿马傣族佤族自治县、沧源佤族自治县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县共计8个县(区... 【详情】
    标签: 坚果 干果
  • 凉米线
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    介绍:在临沧,无论谁家办丧事,谁家办喜事,席上都能见到凉米线的身影。"在临沧是没有凉米线就不成席”每次在席上最好销的都是凉米线了,往席边一过人人碗上都有它。因为它酸酸辣辣可口极了,所以凉米线就成了临沧的特色菜了。由于米线由大米制成,加之其辅料,因此营养价值颇高,含有无机盐、B族维生素(特别是维生素B1)、膳食纤维... 【详情】
    标签: 小吃 美食
  • 临沧竹筒饭速食云南特产
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    介绍:临沧香竹烤饭,以清香浓郁,软糯洁白,形美划一,而独具一格,是傣族的名品,采用传统工艺制作而成。制作方法1.选用嫩香竹3节,一头留节当底,一头锯去竹节为入口。花生焙香捣碎。糯米淘洗干净,与花生拌匀,装入竹筒,加入清水浸泡4-5小时,筒口用芭蕉叶塞紧。2.把竹筒斜放栗炭火上(旺火)烧煮,至竹筒外表烧焦,嘭地一声将芭蕉叶... 【详情】
    标签: 速食 小吃
  • 傣族酸蚂蚁
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    介绍:临沧少数民族众多,各种特色菜也很多,傣族凉拌酸蚂蚁就是其中之一。酸蚂蚁,又名黄金蚁,主要产于云南的临沧、西双版纳等地,在傣族食谱中已经有两千多年的历史,酸蚂蚁体型较大,体内含氨基酸40余种。酸蚂蚁是热带丛林中的一种细长的黄蚂蚁。成虫具有较浓的酸味,它常在竹丛、树桠筑起比面瓜大几倍的圆巢。春末夏初,蚁巢中大部分... 【详情】
    标签: 小吃 咸菜
  • 牛撒撇
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    介绍:临沧的少数民族很多,傣族也多,“撒撇”是一种傣族食物。“撒”其实是指一种做菜的方式,就是凉拌的意思。““撇”就是表示肉类。使用牛肉的就是牛撒撇;使用猪肉的就是猪肉撒撇,傣族称“撒达鲁”;使用鱼肉的就是鱼撒撇,傣语称“巴撒”。它的烹制方法比较特别,逢年过节或办喜事时,要杀牛,把黄牛宰杀后,取出牛的脊肉用火把它烤... 【详情】
    标签: 调料 撒撇
  • 牛皮菜根
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    介绍:在云南的大山深处,有一种美食,它的名字叫做“佤味麻辣牛皮菜根”。佤味麻辣牛皮菜根,选用的是云南特有的牛皮菜根,经过精心挑选和处理,保留了菜根的原汁原味。然后,采用佤族的传统烹饪方法,将菜根与各种香料一起炖煮,使其充分吸收香料的味道。最后,再加入特制的麻辣调料,使得每一根菜根都充满了麻辣的风味。这种麻辣牛皮菜... 【详情】
    标签: 咸菜 小吃
  • 临沧长毛山羊
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    介绍:临沧长毛山羊比其他山羊毛长而粗,无绒毛,故称为临沧长毛山羊;又因外形像披着一件蓑衣,故被当地人俗称为“披蓑衣羊”或“蓑衣羊”。主要分布在临沧县(现临翔区)的章驮公社和凤庆县的诗礼公社,而以诗礼公社较多。1980年存栏达5000多只。临沧长毛山羊公母羊均有向后在向两侧弯曲的既大又长的角。两角。两角尖距较宽,额宽眼大,... 【详情】
    标签: 畜牧 牛羊 牲畜
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