介绍：哈尔滨白猪是中国新育成的猪品种，简称哈白猪。在含有约克夏猪和巴克夏猪血统的杂种白猪的基础上，通过引入苏联大白猪血液，对其级进杂交二代选育而成。哈尔滨白猪为黑龙江省养猪业的主要品种资源，并已推广到全国20多个省（市、自治区）。具有皮薄，脂肪较少、骨轻、胴体可食部分比例高等优点。两耳直立，被毛全白 (见彩图)。成年...【详情】

介绍：花园是一个白酒品牌，此酒以上等东北红羔粱为原料，加之井水精工酿造而成。一百多年来，花园酒以其独特的生产工艺和窖香浓郁，酒质醇厚，绵甜爽净，回味悠长的特点，在国内外享有崇高声誉。近年来，花园酒挖掘传统工艺，依靠现代科学技术开发了兼香型系列白酒产品，改变了过去单一生产浓香型白酒的历史。公司生产的花园酒，分高中低...【详情】

介绍：酒心糖并不是我们现在的酒心巧克力。它分成三层，最里面是酒，不辣但酒香浓郁，细细的品有点点甘甜。它被一层糖壳包裹，长方形，很薄很脆的一层，在糖的外面是一层香浓的巧克力。秋林酒芯糖以优质砂糖作壳，外挂巧克力，内含优质白酒，口感香醇，即有美酒的浓郁醇香，同时又具有糖与巧克力的香甜，入口酥脆，甜而不腻，外观组织光滑...【详情】

介绍：哈尔滨烤冷面是东北地区特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。21世纪初烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北地区极具特色的美食。烤冷面有碳烤、铁板烤和油炸三种的烹饪方法。三种烤冷面味道各有差异，主要流行铁板和油炸。但在前几年，由于油炸式烤...【详情】

介绍：提到酒，除了闻名于世的哈尔滨啤酒之外不得不提的是秋林牌黑豆蜜酒，它的味道被很多人形容为：“老哈尔滨不变的风情。”、“一口醇香，百年记忆。”黑豆蜜酒已有近百年的历史，历经五代传承，保留了俄式传统酿酒工艺，采用自然发酵方法，经多年陈贮，以珍贵的浆果黑加仑加工而成。秋林黑豆蜜酒沿用欧洲的传统制作工艺采用自然发酵方...【详情】

介绍：老泥窖系列白酒，继承传统工艺，运用科学配方，选用优质矿泉水、大米、高粱、小麦、玉米、糯米，经长期发酵，精工酿制而成，不加任何化学调酒香料，是宴请宾客，馈赠亲友之佳选，倍受百姓夸奖。老泥窖酒的酿造在原料种植、制曲(李氏土坯曲)、润料、发酵、老窖池维护、白酒储存、勾调等过程中，都有自己独道的制作工艺，积累了丰厚的...【详情】

介绍：盘酱是满族人发明的一种大酱，这种酱多在营盘中食用，所以，被称为“盘酱”。满族传统盘酱酿造技艺，是在吸收融合了宽甸汉族民间大酱制作，朝鲜族的“大酱汤”制作用的豆瓣水酱工艺基础上精致加工而成的，距今已有200余年历史。当时居住宽甸地区的各民族群众，主要以农耕渔猎为主，为了生计，她们用玉米、大豆做主料，用盐、野生五...【详情】

介绍：五常刺五加是哈尔滨五常地区的特产，在哈尔滨当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于哈尔滨五常的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得五常刺五加在哈尔滨特产中独具一格，享誉盛名。五加子是一种药材，也称为淡豆豉或远志子，有清热解毒、健脾益胃的功效，将五常刺五加和五常新米这种传统的原材料融合在...【详情】

介绍：延寿人参，种植于黑龙江哈尔滨延寿县。延寿人参是生长于阴凉湿润气候下的多年生草本植物，延寿人参根部肥大，形似纺锤，常有分叉，整体造型颇似人的头、手、足和四肢，因此得名人参。尽管延寿人参拥有如此多的药用价值和食用魅力，但由于生长地点的特殊性和生长过程的复杂性，使得延寿人参的产量相对较少，稀缺程度非常高，因此，延...【详情】

介绍：东北杀猪菜是哈尔滨双城的一道特产美食，哈尔滨双城镇位于黑龙江省西南部。杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜，在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色，地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。杀猪菜在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位...【详情】

介绍：五常平贝，主要产自于黑龙江哈尔滨五常县地区。五常平贝是药用贝母类药材中的一种，其主要功能是清热化痰、润肺止咳。平贝母的使用历史非常悠久，在我国的许多古代医学著作中都有相关记载，平贝母的采集主要集中在我国东北地区的长白山脉和小兴安岭南部山区。五常平贝是平贝母的干燥鳞茎，具有很高的药用价值。平贝母中富含多种有效...【详情】

介绍：尚志平贝，产自于黑龙江哈尔滨市尚志县的特产。尚志平贝是一种药用植物，属于百合科的平贝母，它的干燥鳞茎被收集作为中药使用。平贝母也被称为平贝或贝母，其应用历史可以追溯到东汉时期的《神农本草经》中，被列为中品，被描述为“味辛，性平”，主要用于治疗伤寒引起的烦热、喉痹、产后乳汁不畅等症状。平贝母中富含多种有效成分...【详情】