介绍：南通风筝是江苏南通汉族传统手工艺品之一，传统节日娱乐工具。南通与北京、天津、山东潍坊同为中国四大风筝产地，南通风筝保存了古代“弦响碧空称风筝”的特点，以独特的音响效果著称，与北方的造型风筝分为南北两派。南通风筝俗称“板鹞”，以平板六角或六角的变形“七连星”至“十九连星”居多，一般大小都在一米以上，最大的竖起...【详情】

介绍：南通颐生酒业有限公司原名“颐生酿造厂”，1894年由中国近代著名实业家、晚清状元张謇创办，距今已有一百多年的历史。在1906年的意大利万国博览会上，颐生酒荣获金奖，比茅台酒的获奖要早上9年。颐生酒是萃取多种草本精华酿造而成，对人体机能具有颐养和调理作用。所以颐生酒不同于传统白酒，也不同于传统补酒，而是“健康型白酒”...【详情】

介绍：南通盆景是汉民族优秀传统艺术。是中国盆景艺苑中的一只奇葩。它蕴含文学和美学，并集植物栽培学、植物形态学、植物生理学及园林艺术和植物造型艺术于一体。通派盆景十分讲究形神之兼备，使自然美和艺术美紧密结合。南通盆景以“两弯半”著称于世，中国花卉盆景协会编写 的《中国盆景》在介绍中国盆景的风格和流派时说：“南通盆景...【详情】

介绍：吕四渔港是全国四大渔港之一，世界九大渔场之一，地近长江的出海口。冷、暖、咸、淡不同水系在此汇合，处于沿岸低盐水系和外海高盐水系的混合区。加之渔场水浅，紧靠大陆，大、小河流带来的营养物质丰富、水质肥沃、饵料丰富、鱼群十分密集，盛产吕四带鱼、海蜇、鲳鱼、海鳗、梭子蟹、紫菜、黄鱼、对虾、文蛤等海产品。海鲜有利于降...【详情】

介绍：西亭脆饼是江苏南通西亭地区汉族名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。群众中流传着这样一首歌谣：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。”西亭脆饼每只不足两公分厚，竟有十八层，干吃，有酥、脆、香、甜的感觉；泡食，层...【详情】

介绍：南通脆饼是江苏南通著名的汉族小吃。选用白面粉为主料，经二十八道工序，用手工制成。脆饼用微火烘烤，表面黄而不焦；脆饼的工艺考究，每只饼有十八层次，君若不信，用开水泡饼，则层次清晰可见。面粉加白砂糖,植物油,少量香油,加水和在一起,比做手擀面要加多点水,比较柔软一点,然后切一块块的,再手擀成圆形的薄皮状,然后叠起来成长...【详情】

介绍：嵌桃麻糕是江苏南通的特色小吃，南通嵌桃麻糕，相传有百余年历史。主要由芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料制成。色泽金黄，味道香、甜、松、酥，有芝麻的清香。嵌桃麻糕的精工细作，每斤两条，每条五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不腻，且芝麻...【详情】

介绍：南通刺绣是江苏省南通市的著名传统特色艺术品，是我国四大名绣之一，“苏绣”的一个重要组成部分，它的刺绣基本技法和苏州的刺绣也是一脉相承。虽然两地的刺绣技艺相近，风格类似，但是也有差异之处，苏州刺绣喜好绣制猫、狗等小动物，特点是小巧玲珑，颇有情趣；南通刺绣则以人物绣擅长，针法变化多端，五官刺绣传神，也被称为“沈...【详情】

介绍：窨糕是江苏省南通市千年古镇石港的一种传统特色糕类名点，是传统的应时茶食。说它传统，据石港九如斋茶食店的后代回忆：他祖上为避战乱，从镇江搬来石港从业已150多年了；说它应时，是指每年从惊蛰至立夏供应近两个月，过了立夏市场上就没得供应了。千年古镇石港，有种传统的应时茶食，名叫窨糕。窨糕，本名印糕，因每块糕上均用桃...【详情】

介绍：干炸五花肉，脆香可口，味道鲜美，是一道很受欢迎的家常菜，如果怕上火。可以再配制一碗调料，放点酱油和番茄酱，用来醮着吃会好很多，当然吃了后多喝水也没事啦。把五花肉洗干净控水后再切成片备用。也可以切成丝，把五花肉放在一个碗里，打一个鸡蛋，再取二勺生粉，一勺蚝油，半勺盐，少量鸡粉，搅拌均匀后腌十分钟。锅烧六成热放...【详情】

介绍：甜包瓜又叫甜焖瓜，始创于清朝末期，至今已有80多年的历史。甜包瓜是鲜瓜坯、曲黄、食盐同时下缸，利用食盐的高渗透压作用，促使瓜坯加快排卤，由于曲黄的吸卤作用，促使曲黄自身溶解成糊状，通过日晒、微生物的发酵作用，蛋白质的分解及其它一系列的生物化学作用，而变成甜浆再为瓜所吸收，最终瓜熟酱熟，成为人人喜爱的佐餐佳品。...【详情】

介绍：在南通一众滩涂小海鲜让人目不暇接，其中无法忽视的就是被称为天下第一鲜的文蛤。“天下第一鲜”即炒文蛤，南通人称其“跳蛼蛾”，系南通名馔。因文蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜美，素有“天下第一鲜”之称，被历代帝王将相和文人墨客所赞颂。文蛤又称为蛤蜊，多分布在较平坦的河口附近沿岸内湾的潮间带，以及浅海区域的细沙...【详情】

介绍：南通板鹞是古老的传统手工艺品，传统节日娱乐工具。南通是中国四大风筝产地之一，盛产板鹞，为全国绝无仅有。板鹞硕大无比、平整如板，由六角形为基础，通过组合变化，结构成串连星式南通风筝。板鹞外形古朴，绘画精细，鹞面装有数十乃至数百只大小不一的哨口，放飞时，发出不同的音响，组合成一支雄壮的空中交响乐，有如机群掠空，...【详情】

介绍：每只不足两公分厚，竟有十八层，干吃，有酥,脆，香，甜的感觉：泡食，层次不乱，汤水不浑，香味扑鼻且纯正可口营养丰富健脾开胃，颇受人们喜爱。细长条口感更脆哦【详情】

介绍：麦蒂酥，纯手工制作，形似草鞋底，并伴葱香，以“香、酥、松、脆”著称，以面粉、糖、油为主要原料，经多道工序精制而成其形态别致，口感香酥松脆、富有营养，是南通麦蒂酥食品有限公司董事长陈艳在博取苏州、扬州、南通等地酥饼特点的基础上，结合现代人群的健康饮食理念精心研制而成。多年来，麦蒂酥已经成为消费者心目中新的南通...【详情】