介绍：定安鹅是定安县本土家禽品种，以一年四季都能产蛋、自孵而得名。定安四季鹅适应性好、抗病力强、体型大、增重快，觅食力强，消化率高，能充分利用野草、秸秆、遗落稻穗，甚至深埋污泥中的草根、块茎等，饲养耗粮少，成本低，年产蛋量高，肉质好，深受百姓欢迎，是定安农家的当家家禽品种。定安鹅体型中等，外貌清秀，体态呈椭圆形。...【详情】

介绍：定安大米是海南省定安县特产，中国国家地理标志保护产品。定安大米产地保护范围为海南省定安县现辖行政区域。标注“定安富硒大米”的产地范围为黄竹、龙口、岭口、翰林、龙河5镇及富文镇的白鹤村、大坡村、高塘村、田头村、南埠村等5个村现辖行政区域。定安大米，米粒滑亮结实。煮后香味浓郁，米饭入口绵软，食之可口。理化指标：稻...【详情】

介绍：番薯酒是海南儋州的特色名酒，通常是用儋州的排浦、大成等镇盛产的番薯，经独特工艺精心酿制而成的，在当地颇负盛名，被誉为儋州“茅台”，是儋州人招待贵宾的佳酿。在海南儋州这边人们习俗保存地瓜酒的方式，当地称之为封缸酒，与内地的女儿红异曲同工。海南的地瓜酒多数度数在二十来度左右，基本上都是农家采用传统的方式自己酿制...【详情】

介绍：榴莲蜜原产于婆罗洲、文莱、印度尼西亚、新几内亚、马来西亚半岛等国家，目前中国的海南、福建、广西、广东以及云南等少数省份有少量的栽培。据不完全统计，目前海南榴莲蜜种植总面积约2000亩。挂果面积不足一半，榴莲蜜成为海南炙手可热的水果之一。榴莲蜜的果形、外皮及植株等特性与菠萝蜜相似，很多人俗称小菠萝蜜，与菠萝蜜同属...【详情】

介绍：蛋黄果，山榄科桃榄属小乔木。枝被褐色，短绒毛；叶窄椭圆形，先端渐尖；花生于叶腋，花梗圆柱形，被褐色，细绒毛，花期春季。果倒卵圆形，绿色转蛋黄色，外果皮极薄，中果皮肉质，肥厚，蛋黄色，可食，味如鸡蛋黄，故名蛋黄果，果期秋季。种子椭圆形，黄褐色，具光泽。鸡蛋果是海南的一种特产水果，它的鲜果形状似鸡蛋，果肉色泽类...【详情】

介绍：闻名遐迩的五指山，群山郁郁葱葱，云腾雾绕，这里四季如春，土地肥沃，泉水清甜，冬暖夏凉，气候宜人，山脚下盛产各种热带果蔬和农作物。特别适合白萝卜的种植......三厨爽脆菜脯所选用的原料，就是生长于五指山山脚下的白萝卜。这里的白萝卜体大肉嫩，由于吸收五指山清甜的泉水，水份特别多，特别的爽脆。相传，美丽的鹿回头传说中...【详情】

介绍：张雄牛肉干起源于1913年，至今为止已拥有100多年历史，是文昌锦山的招牌特产。在本地食客心里已是，半个锦山牛肉干的代名词了。张雄牛肉干用的全是精挑细选的真材实料，只选用牛后腿肉制作，牛后腿肉肉质紧实，富有弹性，口感有嚼劲，却一点也不干涩，是很适合做牛肉干的部位。就配制技术而言，张雄牛肉干也十分讲究。在充分腌制入...【详情】

介绍：薏粑就是椰子粑粑，糯米粑粑，是一种用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑 ，蒸熟趁热吃。薏粑是海南传统小吃，历史源远流长，在民间制作相当普遍，其象征着喜庆、吉祥、幸福，甜蜜、情谊。在农村逢年过节都会制作上一些自己吃、送朋友吃。也会在亲朋好友入新宅、...【详情】

介绍：伊面，说白了就是油炸过的鸡蛋面，有着顺滑绵软的口感，用油炸至六七分的它，不仅维持了鸡蛋面的色泽，还保存了面条细软的口感，简直完美！伊面在广东、福建、苏州、郑州都挺受欢迎的，什么什锦伊府面、潮州伊府面、中原砂锅伊府面等等。流传到海南以后才慢慢顺从了海南人的口味：清淡，所以这才有了独具海南特色的伊面汤！而海南伊...【详情】

介绍：有那么一种食物，不需要吃到嘴里，光看着就能让人口水直流，想入非非——它就是海南人俗称的“酸梅”，酸梅是酸豆的别名。在三亚，酸豆树随处可见，作为三亚的市树，酸豆树不仅为城市带来了美丽的风景，也因其独特的酸味成了家喻户晓的美食。酸豆果长圆形或线形，内弯，不开裂，外果皮薄，中果皮肉质，内果皮革质，里面于种子间有隔...【详情】

介绍：虾酱是海南地方很有特色的调味食品，用小海虾(沙虾)加工制成。酱色红润味香，为上乘佐料。既可蘸汁，又可炒菜。炒番薯(地瓜)叶、芋头苗，加点沙虾酱，香味浓郁，刺激食欲。在海南各地大大小小的餐馆都能吃到这样的特色菜。在海南的菜市场，常常看卖虾酱的阿姨把自家酿制的虾酱装在一个个彩色的塑料小桶里，乍一看，卖相着实不那么好...【详情】

介绍：海南文昌的乡土美食不少,重兴赤烧算得上响-当当的一种。赤烧以精选猪肉为原料,经烧烤而成,呈黄金色、半透明状,色、香、味俱全,绵甜可口,还带些淡淡辣味,吃后口齿留香。重兴赤烧已经成为当地人们饭桌上的佳肴美食,也是逢年过节馈赠的上品。它还是海外华侨返乡省亲离琼时,带给远在海外亲人品尝的“家乡味道”。制作重兴赤烧的原料来自...【详情】

介绍：椰子片脆块/片是海南特产，以海南特产鲜椰子果肉为原料，经海南特殊传统工艺精制而成，椰香浓郁、香脆可口，既有东南亚印尼特色，又有南国风味，在饮用咖啡、奶茶、椰子汁时配上薄饼口感更香脆、味道更可口。原味即食烤椰子肉，干脆块薄脆椰果干，新鲜采摘现做，原椰子肉饱满，浓郁海风气息，开袋即享，扑鼻椰香，美味迸发，搭配牛...【详情】

介绍：一口就让你置身海岛，满嘴都是夏天海风的味道。椰子的果肉也可以制成不同的美食料理，这款椰子脆块就是由新鲜椰子为原料，水煮脱油，再烘烤而成。这样更加天然健康，保留椰子肉自然清香。可以嚼着吃，也可以含着吃。唯一不变的，是椰子脆块的清香与酥脆的口感。【详情】

介绍：琼中小黄牛是优质的地方名品种，也是深受广大群众所喜爱的风味美食，其肉质中所富含的营养价值也是十分的独特，制作的食材搭配也是十分的重要，成品完成之后十分的清甜，肉质更为细腻松软，口味更加的鲜香，它的蛋白质含量也是十分的充足。黄牛是中国固有的普通牛种。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色...【详情】

介绍：陵水黄灯笼辣椒又名黄帝椒、黄辣椒、中国辣椒，是茄科茄亚族辣椒属的植物，是辣椒的5个栽培种之一，原产于古巴、巴西、秘鲁、玻利维亚、巴拉圭等国，由于在中国海南省栽培品种颜色为金黄色而得名。黄灯笼椒富含辣椒素类物质，辣度高，可达170000SHU，一般不作为鲜食，在海南省主要做成黄灯笼辣椒酱。黄灯笼椒在中国大面积栽培主要是...【详情】

介绍：加积鸭，俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其特点是，鸭肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之间夹一薄层脂肪，味道甘美。加积鸭养殖方法特别讲究：先是给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂，约二个月后，小鸭羽毛初上时，再以笼养，缩小其活动范...【详情】

介绍：牛角雕是采用海南的黄牛角和水牛角雕刻、拼接而成。海南牛角雕以动物造型为长，其中海鱼、鹰、孔雀等造型气韵生动，曲线优美，具有较高的审美价值，在国内外深受好评。牛角在民间历来被认为有辟邪、镇灾的作用，后来人们把它雕刻成工艺品摆在家里厅堂显眼的位置上，这样既起到辟邪、镇灾的作用，也可以作为可欣赏的艺术品。用牛角还...【详情】