介绍：铁皮石斛——梅城镇南峰平苏山，建德人自己种植的铁皮石斛，多糖含量高达60%。建德种植铁皮石斛近10年，拥有"铁皮石斛之乡"美誉，与众不同之处在于原汁原味铁皮鲜吃，石斛花泡茶清凉可口，铁皮石斛花炒肉别有一番风味。道家养生经典《道藏》将它誉为中国九大仙草之首，具有滋阴润肺、养胃生津、健脑明目、补五脏之虚劳、清...【详情】

介绍：三都地处富春江、新安江、兰江三江交汇处，境内山水环绕，风光旖旎，森林覆盖率高达86％，成功创建国家级生态乡镇，是理想的休闲度假观光旅游之地。柑橘是三都的拳头产业，种植面积2.8万亩，年产量6万吨。三都已成为杭州地区最大的种植基地，已创建省级无公害柑橘基地、杭州都市农业示范园区，被评为杭州绿色柑橘之乡、中国优质柑橘...【详情】

介绍：“方腊酱”起源于北宋年间，是浙西山区农家的特色调味佳品。产品具有香、辣、醇等特点。秋梅牌方腊酱挖掘古代传统秘方，选用浙西山区天然无公害种植基地生产的优质原料，经过现代化生产设备精制而成。富含多种维生素、辣椒素、胡萝卜素、核黄素以及蛋白质和矿物质，氨基酸种类齐全，赖氨酸含量丰富。低能量，高营养。浓稠呈酱状，红...【详情】

介绍：超山蜜饯是一种著名的杭州美食，是杭派蜜饯的代表产品，已有四百多年历史。主要产品有青梅、话梅、金桔、杏脯等。蜜饯的营养果脯蜜饯中含糖量最高可达35%以上，而转化糖的含量可占总糖量的10%左右，从营养角度来看，它容易被人吸收利用。另外，还含有果酸、矿物质和维生素Ｃ,营养极为丰富。百年汇昌所产蜜饯中的代表产品是的糖水青...【详情】

介绍：严州雪梨又称建德白梨，是建德的一种传统名果。严州雪梨的栽培适应性强，不论山地、平地甚至低洼地都可种植，产量也较高。除鲜食外，还可经加工制成水梨罐头、梨脯、梨干、梨酒等。含有丰富的糖类、酸类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等成份。具有润肺润肠、止渴消炎、醒酒解毒等许多医药功效，可用于治疗骨蒸痨热、倦怠乏力，咳痰...【详情】

介绍：肉圆,是建德再普通不过的一道特色小吃了。被每一个建德娃子深深的眷顾。那是一个小时候的记忆。看家里长辈忙的不亦乐乎,自坐享其成期待美味别提有多棒了!建德的饮食不同于普通浙菜的清淡、嫩爽，其味重、辣、鲜，肉圆既算菜也可以做主食，也可以算小吃。肉圆，在中国大部分地区叫肉圆子，主要的配料是各种家禽的肉。由于肉圆子制作...【详情】

介绍：白嫩的豆腐、香绿的青葱、红红的辣椒包在一张薄薄的面皮里面，这就是建德当地特有的小吃“豆腐包”。建德豆腐包原材料的选择和口味的特点，都与众不同，至少在杭州是独一无二的。是一个地方具代表性的小吃。建德豆腐包皮薄、豆腐白嫩、青葱香绿、汤汁味美，深受杭州顾客青睐。传说宋代大诗人陆游任严州知州时，欣闻当地的豆腐十分有...【详情】

介绍：致中和五加皮酒选用五加皮、当归、党参、地榆、山奈、砂仁、玉竹等29味名贵中药材，经特酿白酒浸泡后，添加糯米密酒、白糖、蜂蜜，采用独特的“九酝发酵，四度浸药”酿造工艺与千岛湖泉水精制而成。 致中和五加皮酒色如榴花，香比蕙兰，金黄挂杯。一般以白酒或高粱酒为基，加入五加皮、人参、肉桂等中药材浸泡而成，具有行气活血、...【详情】

介绍：莲子酒在建德已经有悠久的历史。在生产里叶白莲的故乡。莲子酒已经成为 家喻户晓的宴酒。在建德婚姻、乔迁宴、寿宴、莲子酒已经成为不可缺少的宴酒.莲子酒酒是一款养身酒，里面所含的莲子 碱具有强身健体以及降压之效。并且滋阴补血，润肺养心延年益寿。莲香清雅，入口柔绵，自然协调，落口清爽。莲子酒原来只是当地村民，把剩下来...【详情】

介绍：猫耳朵是浙江杭州的汉族名小吃，它其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉，据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了。猫耳朵是原料——小麦面粉有养心益肾、健睥厚肠...【详情】

介绍：叫化童鸡是一道蜚声中外的杭州市汉族特色名菜。鸡身白净，肉酥离骨，食不嵌齿。现代制作除去内脏，填入绍酒、姜、葱等佐料，用猪网油、荷叶、箬壳分层包裹，用绳扎紧，再涂上用绍兴酒脚、盐水调和的酒坛泥，放文火中煨烤三、四小时而成。食时，当场打开泥团，香气四溢。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人...【详情】

介绍：萧山鸡体形较大，外形浑圆，其特点是前期生长快，早熟易肥，抗病耐粗，适应性强。经育肥后的阉鸡肉嫩脂黄、鲜美特香，被称作“红毛大阉鸡”。萧山鸡是中国八大名鸡之一，早在春秋时代，民间土种鸡被择优选入越王宫中，作观赏玩乐之用，逐渐形成性状良好的鸡种，名为"越鸡"，后由宫中传至民间，再经精心培育而成为今日的萧山...【详情】

介绍：萧山花边又称萧山万缕丝，万里斯，浙江省著名的汉族传统手工艺品，因产于萧山区而得名。萧山花边是直接用线编结挑绣花边，在欧洲中世纪民间刺绣的基础上发展起来的一种抽纱刺绣，与中国民间抽纱技艺交融，花边工艺产生了重大的变化。萧山花边构图严谨，工艺针法多样，编结精细，色彩素雅。以自然风景为题材是萧山花边的艺术特色。萧...【详情】

介绍：萧山杨梅颗粒大，核小，肉柱圆，味鲜甜。一般在夏至后5天左右成熟。萧山杨梅栽培历史悠久，已有早色、迟色、白杨梅、草梅等四十余种品种。萧山盛产杨梅，时在夏至前后，故有“夏至杨梅满山红，南山数过是湘湖”之谚语。杨梅不但鲜甜可口，而且誉满中外，特别是江浙沪一带。萧山从古到今还有一定的“杨梅文化”。杨梅含有糖、有机酸...【详情】

介绍：塘栖粽又名汇昌粽，产自浙江杭州，是一种由粽叶包裹糯米蒸制而成的传统食品。塘栖粽区别于嘉兴粽与湖州粽，在外形、扎法上自成风格。汇昌粽与细沙羊尾、粢毛肉圆、米塑、板鸭合称塘栖五大名小吃。1、补中益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群2、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。3、止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻...【详情】

介绍：粢毛肉圆是塘栖名菜之一，以鲜肉、糯米为主料制作的比乒乓球略大的肉圆子。与板鸭、汇昌粽、细沙羊尾、米塑合称“塘栖五大名小吃”。是历来塘栖人正月里待客人、办酒席必不可少的一道传统菜。其肉质柔软，鲜美可口，糯米，色润透明如珠，既可作菜肴，又可当点心，糯而不腻，老幼咸宜。清朝乾隆年间，乾隆皇帝曾先后七次下江南，塘栖...【详情】

介绍：塘栖板鸭，又名熏鸭，是浙江省塘栖古镇汉族传统名产。用河鸭经过熏烤，烧煮而成，色泽红亮，造型美观、味鲜肉嫩，清香可口，是余杭独具风味的地方特产。既是佐餐佳肴，又是馈赠亲友的珍品，销量以春节最盛。销于海宁、桐乡及本县各地，颇受城乡人民的赞赏。鸭肉的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜...【详情】

介绍：塘栖蜜饯是一种著名的江南美食，是杭派蜜饯的代表产品，已有四百多年历史。主要产品有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。糖渍类产品，表面微有糖液，色鲜肉脆，清甜爽口，原果...【详情】