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建水特产介绍

排序:
综合 人气 最新
  • 建水紫陶
    喜欢 5252 人喜欢
    介绍:建水紫陶是云南省建水县的民间传统工艺品,始于元末明初。用建水近郊五色陶土(红黄青褐白)制作成型,经过书画、雕刻、填刮、烧炼、磨光等工序,陶器色泽深紫,花纹雪白,叩声如磐。其中深黑嵌白者,尤为上品。建水紫陶品种繁多,有煮器具、茶具、花盆及案头陈列装饰用品等。造型大多古朴典雅,别具一格,用作蒸具,可蒸鸡、鸽等肉... 【详情】
    标签: 工艺品 陶器
  • 建水酸石榴
    喜欢 2291 人喜欢
    介绍:建水酸石榴主产于南庄、西庄乡,特别是西庄乡马坊、汤伍一带的沙壳石榴最有名气。沙壳石榴由于生长在气候温和、土质松软、水分充裕的沙沟河畔、坝区洼地,所以结出的石榴果实大、皮子薄、籽红亮、汁液多、味酸甜。石榴不仅风味独特,还含有丰富的微量元素、维生素等,是人体补血、开胃和助消化的良物。凡食欲不佳者,适当吃点酸石榴... 【详情】
    标签: 水果 石榴
  • 建水草芽
    喜欢 703 人喜欢
    介绍:建水草芽,香蒲科草芽属多年生水生宿根草本植物。因形似象芽,又称象芽菜。食用部分为地下匍匐茎,洁白清香,品质脆嫩,味道鲜美,富含氨基酸和多种维生素,可炒食、煮食、蒸食、做汤等,有利尿、除烦热的食疗作用,是蔬菜中的珍品。原产建水县,已有一百多年的栽培历史。草芽营养丰富,含有多种维生素。除此之外,草芽根含淀粉,可... 【详情】
    标签: 蔬菜
  • 建水洋葱
    喜欢 658 人喜欢
    介绍:建水洋葱是云南省红河州建水县的特产。建水县洋葱主要有红葱和黄葱两大类型,是建水外销量最大的大宗蔬菜,主要销往东北三省和华北各地,近年更远销日本、韩国及东南亚。建水县是蔬菜之乡,特别是冬春早熟蔬菜在省内外小有名气,由于优越的自然条件,丰富的品种资源,使得全县的蔬菜种类繁多,琳琅满目,是县内产值上亿元的支柱产业... 【详情】
    标签: 蔬菜 洋葱
  • 建水狮子糕
    喜欢 407 人喜欢
    介绍:建水狮子糕是云南省建水县的传统名食。相传是清代后期,由建水县“荣香斋”糕点铺一吴姓所创制,因糕状似雄狮颈毛而得名。从营养科学看,无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言,可算得上量丰而质优。黑芝麻的脂肪含量为46%,白芝麻为40%,二者含量都高;维生素E含量很高,黑芝麻为50毫克%,白芝麻为38毫克%;就钾钠比... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 土特产
  • 建水过桥米线
    喜欢 276 人喜欢
    介绍:建水过桥米线可以说是家喻户晓,人人皆知,而小锅米线也很有名,走在建水的大街小巷,你都能闻到小锅米线的香气。建水小锅米线讲究用铜制小锅一碗一碗地烹煮。一要汤涨,二要帽鲜,再佐以韭菜、芫荽、豌豆尖、葱花、地椒、薄荷等,色香味俱全,吃得浑身冒汗,十分爽快。云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“... 【详情】
    标签: 粮油 小吃 米线
  • 建水燕窝酥
    喜欢 261 人喜欢
    介绍:汉族小吃,色洁白,层次清晰,形似燕窝,酥香可口。 精粉500克、猪油150克、白糖150克制作而成。建水燕子洞,中外岩溶被称为“亚洲第一溶洞”,属国家级风景名胜区。每年春天,成千上万只雨燕从马来西亚飞来这里过冬制作过程中所用的猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且... 【详情】
    标签: 糕点 小吃 土特产
  • 建水汽锅鸡
    喜欢 252 人喜欢
    介绍:建水汽锅鸡是国内特有的名菜,历史悠久,久负盛名。早在清代乾隆年间,汽锅鸡就流行在滇南一带。相传是临安府(今建水县)福德居厨师杨沥发明的吃法。鸡肉含水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1 、维生素B2 、尼克酸,尚有维生素A、维生素C、维生素E、氧化铁、氧化镁、氧化钙、钾、钠、氯、硫、全磷酸、胆固醇等,并含3一甲基... 【详情】
    标签: 小吃 美食
  • 紫陶茶壶
    喜欢 239 人喜欢
    介绍:建水紫陶是历史悠久的汉族传统工艺品。其制作源远流长,自宋末年间开始生产陶器,至今已有九百多年的历史。历史上有宋有青瓷,元有青花,明有粗瓷,清有紫陶的说法,紫陶属传统的名优产品。建水紫陶是云南省建水县的汉族传统手工艺品,始于元末明初。用建水近郊五色陶土(红黄青褐白)制作成型,经过书画、雕刻、填刮、烧炼、磨光等... 【详情】
    标签: 工艺品
  • 建水泡糕
    喜欢 218 人喜欢
    介绍:泡糕的历史极其悠久。从明代至今,一直是建水的汉族糕类名特小吃之一。在其制作过程中,出现了一批高手,西门外的蔡明是其中的代表。蔡明,外号蔡瞎子,因所做泡糕出名而得其绰号。他从清光绪三十一年(公元1905年)开业至1956年的45年中,不断改进技术,提高质量,制作的泡糕极受欢迎。在建水城乡,每逢起房盖屋,亲朋好友都要带上... 【详情】
    标签: 糕点 小吃
  • 建水烧豆腐
    喜欢 153 人喜欢
    介绍:云南建水的烧豆腐不大,象棋子大小。炭火烧好,架上铁箅子,边烤边吃。每吃五个,老板在客人面前的搪瓷口杯中投一颗玉米粒,最后数数算帐。在建水的夜市上,当当声不绝于耳,甚是有趣。豆腐经火烤,逐渐膨胀,最后竟然成圆球状。咬破脆皮,就见热气从无数蜂窝状小孔中散出,香味扑鼻。调料有干料和潮料两种,干料为干焙辣椒和盐,潮... 【详情】
    标签: 美食 小吃
  • 建水黄褐鸭
    喜欢 47 人喜欢
    介绍:建水黄褐鸭俗称酱色鸭或牛屎鸭,原产于云南省红河哈尼族彝族自治州建水县,云南省建水县境内14个乡、镇均有不同程度分布,中心主产区为临安镇、南庄镇、西庄镇、面甸镇、曲江镇等坝区乡镇。建水黄褐鸭是建水特有的地方优良原始品种,是全国唯一有黄褐色羽毛的鸭子,肉用和蛋用具有一定开发价值,2009年进入国家遗传资源名录。建水黄... 【详情】
    标签: 禽蛋 鸡鸭
  • 建水甜醋
    喜欢 26 人喜欢
    介绍:建水甜醋制作技艺历史悠久,它在建水的饮食文化中,有着关键的作用。它闻起来有淡淡的酒酿香味,浓郁的大麦、糊米香,食之香醇爽口。建水甜醋共有选料、制作、备料储存、滤醋、熬制、存放六道工序,原料包括大米、麦麸、酒药、八角、茴香籽、盐、辣椒等。其中,所选的大米必须是建水本地栽种的桂朝米,从源头上保障了醋的质量。熬制... 【详情】
    标签: 调料 甜醋
  • 红河灯盏花
    喜欢 5313 人喜欢
    介绍:红河灯盏花是云南省红河州特产,红河灯盏花不论在产量、外观及内在品质上都优于其他产区的灯盏花,具有地理标志产品保护的特征。红河灯盏花能具有这样的特点,首先是红河州特殊的地理位置,得天独厚的气候条件,形成了白天温度高,光合作用强,积累的有机物质多;夜间温度低,呼吸作用微弱,有机物消耗少,有利于灯盏花干物质的积累... 【详情】
    标签: 药材
  • 红河棕榈
    喜欢 1708 人喜欢
    介绍:红河县阿扎河乡是云南有名的“棕榈之乡”,全乡有4万亩棕榈,人均拥有棕榈300多棵。哈尼蘑菇房就是用棕树干做屋架建盖而成的。家家户户种棕榈,一山连一山的棕榈林形成了“棕海”。世界上可产纤维的棕榈科植物超过16个属100余种,但红河棕榈纤维是自然界最耐腐蚀的天然纤维,品质优良,用途极广,广泛用于工业、农业、渔业、交通运... 【详情】
    标签: 绿植
  • 红河香菇
    喜欢 389 人喜欢
    介绍:香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体... 【详情】
    标签: 香菇 干货
  • 哈尼族服饰
    喜欢 368 人喜欢
    介绍:哈尼族人多居住在云南省的西部,是一个开垦梯田种植稻谷的山地农耕民族,独特的生存环境形成了哈尼族多姿多彩的服装服饰文化。哈尼族服饰是哈尼族传统文化的精髓,不仅仅是简单的御寒防风蔽身之物,它承载着极其丰富的文化信息,构成展示和追忆祖先迁徙壮举英雄业绩的物化态载体。哈尼服饰的色彩、款式和纹样,既是该民族生存区域地... 【详情】
    标签: 日用品
  • 糯米香茶
    喜欢 343 人喜欢
    介绍:糯米香茶是唇形科巍山铗苞香料,是一种名贵的天然保健茶,含香醇等多种芳香成份和对人体有益的氨基酸,可供调配香精,亦可作茶叶配料。其香气清雅,滋味醇正爽口,并具有独特的糯米香口感,有清热解毒,养颜抗衰,补肾健胃之功效,是理想的天然饮料。糯米香茶生长在半阴半阳的沟谷,虽然外形似是一种不起眼的小草,无花无蕾,但叶片... 【详情】
    标签: 茶叶 绿茶
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