介绍：红烧羊肉及羊肉芋艿是澉浦地区的汉族传统名肴，几百年来，它一直作为当 地红、白宴请，逢年过节待客的主要大菜，以色泽红亮、浓香扑鼻、酥而不烂、油而不腻享誉杭、嘉、湖一带。羊肉是一种治补药用食物。《本草纲目》载：羊肉。气味：苦甘、大热、无毒。主治：暖中、宁乳、余疾、及头脑。大风汗出、虚痨寒冷、 补中益气、安心止惊、...【详情】

介绍：用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子，过去乌镇人用它扫墓祭祖，但现在更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能已日益淡化。青团流传百余年，一般无馅。前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团，如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、鲜肉青团等，但最受欢迎的却仍是本色的实心青团，也许是它最能体现春天的纯净气息吧。营养价值方面，...【详情】

介绍：酱鸭是江南等地传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名，三珍斋精选嘉兴本土上好肉鸭，经多道秘传加工工艺喷饪而成。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一， 对心肌梗死等心脏疾...【详情】

介绍：酱牛肉一种菜名，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。三珍斋精选上好的牛腱子肉，经过层层严格质量把关，配以百年流传三珍斋独有汤汁进行卤制。1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛...【详情】

介绍：姚庄黄桃是浙江省嘉兴市嘉善县姚庄镇的特产。姚庄镇位于嘉善县东北部，盛产的黄桃以口感松脆，味道甜美而有着良好的口碑。黄桃的营养十分丰富，根据市农科院专家检测它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、...【详情】

介绍：六塔鳖属太湖水系中华鳖，背上有对称的黑色小圆花点，体色油绿，裙边宽厚，腹部有灰黑色块状花斑，俗称“江南花鳖”。“六塔鳖”产自姚庄镇渔民村的现代渔业园区，曾被评为中国国际农业博览会名牌产品、浙江省名牌产品、浙江省绿色农产品。鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高...【详情】

介绍：长安宴球（宴球又可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种），是浙江海宁长安镇传统的汉族名菜，鱼肉细嫩活泛，味道鲜，口感极佳。是给宾客的一道见面礼，宴球是圆的，蕴含了大团圆的含意。高、健康味美的佳肴。具有食用简单，方法可蒸可煮，尤其清蒸后蘸醋，其味道更加淳厚，别有风味。为旅游、宴请、馈送亲友和孝敬长辈的最佳选择。本...【详情】

介绍：海宁缸肉是一道流传于浙江省海宁市及周边地区的著名乡土菜肴，实质为焖缸酥肉。它历史悠久，最早可追溯到远古时期，当时的人类以陶缸烹饪兽肉。后随着社会的发展，人类经历了陶缸、铁锅、电器的演变，传统渐渐消失，但海宁一直保留了千年前祖先以陶缸烹肉的原生态方法，并在发展过程中，赋予了更多的传统文化内涵。“色同琥珀，入口...【详情】

介绍：“阿能”是一个开面店的师傅的小名，1996年，夫妇二人在桐乡市区开了家小面馆，取名“阿能面店”。由于烧的面条好吃，面店生意红火，拜师学艺的人多了，出山的徒弟也开了“阿能面店”。阿能面店早就是遍地开花，不仅在桐乡有很多阿能面店，嘉兴市区也能见到很多阿能面店的影子。阿能的招牌还辐射到了湖州以及江苏等地。追根溯源，阿...【详情】

介绍：桐乡煲源自浙江桐乡市的汉族传统名吃，是桐乡当地人自创的一种美食，江浙一带一直以来的饮食风味以清淡为主，而桐乡煲却有异于当地的风味，但是近几年来，桐乡煲以麻、辣、鲜、香的独特口味，深受江浙一带人们的喜爱。桐乡煲有很多的种类：人们熟知的有明虾煲，黑鱼煲，牛蛙煲等等。桐乡煲不等同于火锅，火锅是一边煮一边吃，而桐乡...【详情】

介绍：以桐乡“蚕叶牌”为代表的红辣酱——既是桐乡城里制造的一种特定辣酱，也是这种特定辣酱的品牌名称。它作为桐乡传统的著名特产，与杭白菊、小湖羊皮、槜李等齐名，已有三百多年悠久历史。1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。2.暖胃驱寒。《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适...【详情】

介绍：槜李，在秀洲的种植历史至少有2500年，秀洲槜李具有果型大，果皮厚，易剥离，成熟时呈暗紫色如琥珀，果肉淡橙黄色，软熟后化浆，细嫩多汁，味鲜甜爽口，带有酒香，堪称诸李之冠，古为“江南贡品”，深受消费者青睐。秀洲区一直以来十分重视槜李产业发展，制订了相关发展规划，出台了相关补助政策，对新种10亩以上槜李，每亩补助400...【详情】

介绍：桐乡榨菜是浙江的特产。桐乡榨菜具有鲜、香、嫩、脆的独特风味，富含蛋白质、维生素C、糖、磷、钙、铁等物质，产品畅销全国，并远销港澳地区东南亚和西欧诸国，出口量占浙江省榨菜出口总量的三分之一。1、 榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其...【详情】

介绍：王店三园鸡，浙江省嘉兴市秀洲区王店镇所产肉鸡品种，中国国家地理标志产品。王店三园鸡是利用桑园、果园、庭园实行长日龄放养，严格按无公害要求饲养，不含激素和药残，养殖地绿树成荫，空气新鲜，环境优美，远离工厂，周围没有污染源，完全在自然条件下生长。该鸡肉色鲜红、肌纤维结实、味道鲜美，一直来受到市场欢迎。1.强身健体...【详情】

介绍：送子龙蹄，产于嘉兴西塘，是一种猪肉制品，采用优质猪腿肉，配以数十种祖传佐料，经煨煮蒸焖、旺、文火反复，肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞...【详情】

介绍：濮院是“濮绸”的发源地和明清时期江南著名的“五大名镇”之一，历史悠久，人文荟萃，有着悠久的纺织业织造传统。经过近30年发展，濮院已形成完整的市场体系，从毛纱原料、针织机械、技术开发、物流检测、外贸服务到人力资源、配套设施，可以说是功能齐全。濮院集聚着5000多家羊毛衫企业，构成了完整的毛衫产业链。●1000多吨：濮院...【详情】

介绍：麦芽塌饼是江浙一带的汉族传统茶点，当地特产之一。它是一种乡土点心。清明节这里的人们喜欢用麦芽塌饼做早点，在田里忙得腹中空空时，麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮，而摆起场面吃“熏青豆茶”时，自然也少不了这种应时美味。麦芽塌饼的特色主要取决于制作该饼的重要原料佛耳草和麦芽。佛耳草，学名鼠曲草俗称清明菜，当地人又叫...【详情】

介绍：芡实糕由浙江西塘古镇居民最早制作并流传至今，是一种香脆可口的汉族特色糕点。经八珍糕（八珍糕在西塘有着150年历史）演变而来。芡实糕 有嚼劲 ，带有一股桂花清香味、花粉蜂蜜芡实糕带着一股非常独特的香味，做工非常考究、口感细腻，口味独特。原先做好后烤干包装香脆可口，现今的芡实糕由芡实和糯米膨化粉精制而成比原来八珍糕...【详情】