灵丘特产介绍
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喜欢 32 人喜欢介绍：灵丘大蒜，产自于山西大同市灵丘县，被誉为“除风邪，杀毒气”的祖国医学宝物。据传，名医华佗曾经运用大蒜的神奇功效治愈了一个怪病患者，从而得到了广泛认可。因为灵丘大蒜的独特品质，它在国内外都享有盛誉，灵丘土壤肥沃，气候适宜，培育出的大蒜品质非常优良，它的外观饱满紧凑，颜色洁白，味道浓郁辛辣。灵丘大蒜不仅可以给菜... 【详情】标签： 调料 蔬菜 -
喜欢 43 人喜欢介绍：灵丘花椒是产自于山西大同灵丘县的特产之一，灵丘境内的南山地区山峦重叠，气候温和，非常适宜花椒的生长，花椒不仅是一种很好的调味香料，也是一味中药。灵丘是一个适宜花椒生长的地方，种植着丰富的花椒树，花椒树是一种落叶灌木或小乔木，枝上有刺，它的果实为球形，成熟后果壳会自动暴裂，呈现出暗红色，花椒的种子是黑色的。花... 【详情】标签： 美食 小吃 -
喜欢 81 人喜欢介绍：在大同，“积德益”是家喻户晓的老字号糕点铺。尤其是这里的混糖饼、酥皮点心、油茶面、元宵，深受许多大同人的喜爱。日前，积德益糕点制作技艺入选第六批省级非物质文化遗产代表性项目推荐名单。积德益糕点在传承传统工艺的同时，对糕点的配方、流程、风味不断创新，打造出独具特色的产品。记者在采访中了解到，积德益糕点是以胡麻... 【详情】标签： 零食 糕点 -
喜欢 878 人喜欢介绍：灵丘大青背山羊，山西省大同市灵丘县特产。大青背山羊具有体大、肉多、健壮、毛长、绒好、善于爬坡等诸多优点，是在灵丘县特定的自然条件和生态环境下，经过长期的自然选择和定向培育而形成的一个肉绒兼用型地方山羊品种。 山羊生活在大山深处，吃的是优良天然牧草，喝的是天然泉水，生产出来的肉更是天然绿色、无公害的食品。灵丘... 【详情】标签： 畜牧 牛羊 牲畜 -
喜欢 2144 人喜欢介绍：灵丘荞麦为农产品地理标志产品。荞麦食味清香，是很受欢迎的食品。荞麦食品是直接利用荞米和荞麦面粉加工的。荞米常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片。荞麦粉与其它面粉一样，可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉、血粑和灌肠等民间风味食品。荞麦籽粒、皮壳、秸秆和青贮都可喂养畜禽，而广泛用作牲畜饲料的是碎粒、米糠和皮壳。... 【详情】标签： 粮油 荞麦 粗粮 -
喜欢 233 人喜欢介绍：盆景艺术是利用花、草、树、木、土、砂、矿、石为材料,通过精雕细刻等艺术加工，再现大自然的风貌，给人以高等艺术，美化自然之观感。 盆景艺术起源于晋代。在六朝梁代萧于显所著《南齐书》中，曾出现“刻山石”之记载。隋唐时期，广为应用，明清时期，最为盛行。 盆景艺术分为树桩盆景和山水盆景两个大类。树桩盆景是选取姿态美、... 【详情】标签： -
喜欢 180 人喜欢介绍：灵丘黄米面由黍子加工而成，把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面。灵丘黍子有上千年的历史。灵丘黄米面誉满雁门关外，驰名山西、河北、内蒙、北京等地。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，黄米味甘、性微寒；具有益阴、利肺、利大肠之功效；可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，治疗冻... 【详情】标签： 粮油 面粉 -
喜欢 204 人喜欢介绍：豆腐干是灵丘县人民的传统食品之一，色香味别具一格，制作独特。豆腐干（俗称：豆干、干子）是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。也是佐酒下饭的最佳食品之一，便于旅途携带和食用。1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接... 【详情】标签： 豆腐干 豆制品 -
喜欢 229 人喜欢介绍：山西灵丘气候寒冷，无霜期短，适合种植莜麦。莜麦是一年生草本植物。生长期短，莜麦经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。据科学考证，莜面的营养价值很高，富含蛋白质（15%）和脂肪（8.5%），且蛋白质中主要氨基酸含量多而全面。莜麦中还含有其他禾谷类作物中缺乏的皂苷，能有效降低胆固醇。但粗加工的莜面制品除了气味... 【详情】标签： 粮油 面粉 -
喜欢 336 人喜欢介绍：大同月饼，因产于山西省大同市，流行于大同及其周边省市而得名，因其独特的无馅工艺而闻名。月饼，又名混糖月饼，其独特之处，在于它是不带馅料的，为山西大同地区独特的月饼品种，也是区别于国内任何一款月饼的稀有之处。原料之一的胡麻油含有丰富的油酸和亚油酸，是人体中不可缺少的营养素和生理上必需的脂肪酸，久食可防治高血压... 【详情】标签： 糕点 小吃 -
喜欢 334 人喜欢介绍：大同刀削面是山西省著名的汉族小吃，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。山西大同的刀削面之所以独树一帜，主要与它的做工有关系，首先刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 283 人喜欢介绍：大同豆面，是当地种植的豌豆和其他豆类食品混合而制成的面粉。豆面可以做成各种面食如： 豆面条、荞面饸饹、豆面发糕等，大同以其独特的地理位置和自然生态环境，盛产各具特色的优质谷粮作物。由於这些杂粮大多种植在高海拔、无污染地区，极少使用农药、化肥，是公认的具有特殊食补作用的天然绿色食品。低糖低脂，含有丰富的蛋白质... 【详情】标签： 粮油 面粉 -
喜欢 308 人喜欢介绍：大同铜器是汉族传统工艺品。历史悠久，工艺精湛，早在北魏时期，就享有盛名。唐宋以来，大同的铜器已畅销全国。造型美观、工艺精巧、品种繁多、经久耐用，具有浓厚的民族特色和地方特色。明清时期，大同的铸铜、制铜等工艺品已相当繁盛，当时钟楼院巷街制铜作坊已达数十处，均系子承父业，世代相传，故称“铜匠街”。正如民国大同志... 【详情】标签： 工艺品 日用品 -
喜欢 250 人喜欢介绍：大同煤雕以大同煤层深处树化石为原料，精心磨制而成。作品纹理清晰，石质细腻，真正地赋予了煤艺术的生命。煤雕作品早在我国东汉时期即有记载。一块块被丢弃的煤矸石，经山西大同民间艺人施玉平精雕细刻后，成了栩栩如生的艺术品。云冈大佛、伟人、妈祖，一件件影雕作品，同黑白摄影作品一样逼真，在第一届云冈旅游节期间向中外游人... 【详情】标签： 工艺品 雕刻 手工 -
喜欢 219 人喜欢介绍：大同烧麦，山西汉族小吃，宴席主食，有时称稍梅。因出笼时状为梅朵而得名。边口雪白，中间可透过皮看到里边的肉馅。吃一口一嘴油，细嚼一团肉。据说正德皇帝到大同看中饭铺的李凤姐，曾经在此过夜，一夜皇后""梅龙镇"等闹剧，据说不必考证，但大同烧麦闻名四海是当之无愧的。烧麦出笼，顿时鲜香四溢。观其外形，雪白剔... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
喜欢 164 人喜欢介绍：灵丘的核桃种植历史达千年以上，主要分布在南部山区的下关、上寨、独峪、红石塄等几个乡镇。核桃的营养值很高。据测定，一公斤核桃仁的营养价值相当于五公斤鸡蛋或九公斤牛奶。现在医学认为，核桃对肾亏腰痛、气喘、便秘、身体虚弱等均有较好的疗效，经常食用可以延年益寿，实为上等滋补佳品。胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白... 【详情】标签： 坚果 核桃 -
喜欢 280 人喜欢介绍：灵丘苦荞茶是采用雁北高寒山区的优质苦荞麦，研制开发的新型天然保健饮品。苦荞茶依据“食药同源”的养生理论，吸取传统验方精华，采用现代科学技术精制而成。苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2—5倍，锌为1．5倍以上，锰为1．4陪以上，钾... 【详情】标签： 茶叶 苦荞茶 保健茶 -
喜欢 266 人喜欢介绍：灵丘凉粉又叫苦荞凉粉，它是山西省大同市灵丘县的汉族风味名特产。有将近几百年的历史。成分主要以酷荞麦面为主，面饼为黄绿色，口感清爽有很好的下火解毒的功效。其独特之处在于灵丘的水的成分。也因为这样苦荞凉粉在其他地区很难做成原来的样子。配以灵丘豆腐干，那才叫一绝！荞麦营养价值高，蛋白质含量10%，高于大米；脂肪含量2... 【详情】标签： 小吃 土特产
