介绍：黑山红，重庆万盛黑山谷特产红茶。黑山红是产自重庆万盛黑山谷的高山红茶,外形条索紧结、匀整乌润，尾带金毫，茶汤澄红明亮、薯香淡雅,采用古树茶品种，沿袭重庆市非物质文化遗产“黑山谷传统生态茶叶栽培与制作技艺”，仅取鲜嫩茶芽为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙等多道传统工艺秘制而成。重庆黑山谷，长年云雾萦绕，夏雨...【详情】

介绍：中国的美食千锤百态，其中，把馅儿包在里面的食物对于中国人而言可算独具匠心又源远流长。在中国，北方人大都喜欢以面食为主，而扁食可谓是北方面食中颇具代表性的一种。扁食，作为清水当地居民早餐中最受青睐的小吃，已然形成一种传统生活习惯，也是当地令人倍感自豪的文化名片。清水扁食历史悠久，由南北朝至唐代时期的“偃月形馄...【详情】

介绍：阚疃板鸡是安徽省亳州市利辛县阚疃镇的特色美食。阚疃板鸡至今已有100多年历史。阚疃王氏板鸡肉质鲜嫩、香味醇厚、清脆爽口、回味唇齿留香悠久，堪称江淮一绝，成为名吃中一大亮点，是合家聚餐，馈赠亲友的最佳礼品。板鸡口味的好坏，和制作密切相关。比如最重要的腌制过程，除了腌制时间的把握要精确外。腌制材料的配比也是关键所...【详情】

介绍：说起曹江，不得不提的是曹江“关堂仙桃”，这款水果以桃子之名，占芒果之列，虽名为仙桃，却是芒果的一个品种。高州市曹江镇关堂村盛产的“仙桃”，闻名遐迩，声名远播，自20世纪90年代初，远销海内外。然而为何起名为“关堂仙桃”，已无从考证，不过在当地，一直有着一个神秘而古老的传说。曹江镇银堂村委会关堂仙桃，闻名遐迩，声...【详情】

介绍：安墩三黄鸡是由农户按古老的母鸡孵蛋，喂以“五谷杂粮”和放养而成。是食用、送礼、请客，烹饪的美味佳肴，逢年过节，供不应求。“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛...【详情】

介绍：在澳门，有一家饼店以“腰果曲奇”而名声大震，饼店很小，大隐隐于市，就藏在老葡京地库乐公宫美食中心的一个角落里。地盘虽小，架不住“乐宫饼店”的名声早已驰名中、港、澳三地。主打的腰果曲奇饼非常有名，纯手工制作，牛油味很重，一掀开盖子牛油香气直扑鼻，一口咬下去酥脆可口，奶香四溢，腰果也非常多。乐宫曲奇饼干可以算是...【详情】

介绍：芝泮烧肉是山东省潍坊市安丘市景芝镇（原临浯镇）芝泮村（芝畔村）独有的著名小吃。山东省潍坊市安丘市景芝镇（原临浯镇）芝泮村（芝畔村）素以制作烧肉驰名。相传始于明朝中期，采用明朝宫廷膳食秘方，迄今已有600多年历史。芝泮烧肉是安丘的传统美食，也是芝泮的著名小吃。它的发展过程曲折又艰辛，距今已经有了六百多年的历史，...【详情】

介绍：西川芋头是江西弋阳中畈西川地带独特的生态环境孕育出来的一种地方特产。据《弋阳县志》记载，早在明朝万历年间，西川芋头就已名闻遐迩，作为贡品成为达官贵人的桌上佳肴。西川地带三面环山，山林茂密，山下泉水汩汩，清澈见底。适宜的气候和未受到污染的肥沃土壤，孕育出了优质的地方特产。西川芋头茎杆粗长，叶冠小而圆，块茎个体...【详情】

介绍：山药是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6-9月，果期7-11月。块茎富含淀粉，可供蔬食；入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗...【详情】

介绍：渣海椒，是重庆市武隆县老瓦房仙女寨的一道民间传统名菜，距今有几千年的历史。仙女寨地处北纬30度，海拔1000米以上，植被茂密，名贵树木繁多，有红豆杉、榧木、银杏树等，山上泉水遍布，当地佤族人长期种植本地传统黄牛椒、传统高杆黄玉米、传统高杆水稻、小黄姜、本地大蒜等。佤族人几千年传承，每年九月九采摘成熟黄牛椒洗净，盛...【详情】

介绍：蒲米，又称熟米、菩米，其制作技艺主要分布于河源市紫金县各镇及周边梅州市五华县、汕尾市陆河县等客家地区。据《紫金县志》记载：明万历十八年（1590）知县陈荣祖教民食用熟米，去湿除寒。此后蒲米在紫金广泛流行，世代传承，延续至今。20 世纪 80 年代以来，除农村保留蒲米制作以外，紫金还出现蒲米专营公司、作坊等销售网点，蒲...【详情】

介绍：户撒烟是云南德宏傣族景颇族自治州陇川县户撒乡的特色产品，那里属中亚热带气候，土地肥沃，是种植烟叶的基地。户撒烟虫害少，以烟叶厚实，烟味醇香，烟丝细长、柔软、色泽鲜艳、加工别致而闻名。户撒烟加工别致，烟叶要用上品的，烟丝要横挎在一上细细的竹杆上晾晒，一般只要一个小时即可晒干，“竹杆烟”也因此得名。户撒盆地，面...【详情】

介绍：内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族享用，是上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时常烤全羊用以招待尊贵的客人的珍馐佳肴。烤全羊一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、...【详情】

介绍：石子馍石子馍又称砂子馍、饽饽、干馍，是陕西关中地区一种古老的传统风味小吃，历史非常悠久。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。石子馍是地方小吃，彬州石子馍更具有地方特色。彬州石子馍有明显的石器时代“石烹”遗风，它是由远古的“燔黍”演变而...【详情】

介绍：手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。吃法有三种，即热吃、冷吃、煎吃。优质的食材是美味的灵魂，宁夏手抓以盐池滩羊最为有名。在这里，养殖地山大沟深，干旱少雨，牧草含水量少，肥壮，富有营养，因而宁夏羊肉膘肥肉嫩，肉质纤维少且细腻，含...【详情】

介绍：宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝，可谓历史悠久。说起扎粉，许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。而宜春的土扎粉，与广西的桂林米粉，云南的过桥米线，福建的宽粉等相比，不粗不细，洁白细嫩。宜春土扎粉又以万载县罗城...【详情】

介绍：昭通山羊原产于云南省昭通市，分布于其所辖的永善、巧家、彝良、昭阳、大关、镇雄、鲁甸、绥江和盐津等县，是云南省昭通市的特产物种，属肉皮兼用型山羊地方品种。昭通山羊被毛颜色主要有黑色、褐色(黄褐色)、黑白花色，约各占25%左右;其他为黄白花、草灰色及一些杂花色，偶有少数青毛。褐色和黄色山羊多数自枕部至尾根沿脊柱有深色...【详情】

介绍：味芝元香辣鱼排鱼尾,选用新鲜排鱼尾、香辛料、食用油、干辣椒等原料制作,入口肉质酥软,有嚼劲,香辣暴爽,同时具有鲜、香、味。无辣不欢者的最爱．湘味特色小吃:味芝元烟熏香辣鱼排 来开开胃这款鱼排在辣味排行榜上一直名列前茅,赶紧来品尝品尝解解馋~【详情】