介绍：小米亦称粟米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1.5毫米左右，因此得名。是中国古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。含有丰富的氨基酸和多种蛋白质，长期餐饮能补气养血，稳定情绪，养神益智，和胃除湿，润燥润肤等天然食疗补品和家宴及馈赠亲友之佳品。纯正，具有独特的口味，米色金黄，口感极佳，...【详情】

介绍：“饵块粑”原产于贵州省黔西南州，在黔西南州已具有悠久的历史，属布依族特色食品。布依族以农业为主，从事水稻种植历史悠久，素有“水稻民族”之称，秦汉时期的布依族地区社会生产力已相当发达。安龙饵快粑就来自于黔西南安龙布衣族、苗族地区。采用本地特产优质“老红香”晚米，该米米质特殊，天然纯香，生长期较长，约在180天，...【详情】

介绍：瑶里嫩蕊是江西省浮梁县特产，瑶里嫩蕊产于浮梁县70%的山区、农田、旱地，其品种按茶叶采摘时段的不同，又有谷雨尖、细茶、粗茶之别。尤其是谷雨尖，一般采摘时段为谷雨时节前期，对春季后第一次冒出嫩芽的茶叶进行采摘，去掉叶梗，进行手工作业加工、文火轻烤。这种茶叶条索紧细，色泽嫩绿，白毫显露，清香持久，汤色清澈，滋味鲜...【详情】

介绍：海南罗非鱼已变身为“海南鲷”，其具有高蛋白、无骨无刺、营养丰富的特点，特别受到国内外消费者的一致青睐。作为海南一大代表鱼类，罗非鱼以其肉质鲜美、蛋白质丰富和性价比高等特点，被美国、欧洲消费者喜爱，是海南的优势出口农产品。2020年海南省水产品出口总量16.8万吨，31.6亿元，罗非鱼出口量14.5万吨，出口额达22.5亿元。给...【详情】

介绍：玉田甲鱼是河北省唐山市玉田县特产，玉田甲鱼具有“三黄一肥”的特点，玉田甲鱼体椭圆形，其背甲与腹甲外缘均有较厚的肉质裙边。鳖的体色与栖居的环境有关，玉田甲鱼背部为黄绿色，腹面泛黄，脂肪黄色，裙边肥厚。具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美，而且富含蛋白质、无机盐、维生素...【详情】

介绍：樱桃又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等，香港粤语叫做“车厘子”。是某些李属的植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等，花称为樱花，叶及核入药，果实可以作为水果食用。1.在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量...【详情】

介绍：醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化...【详情】

介绍：菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。惠来菜脯是广东揭阳一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。菜脯有的香气浓，有的无香气无光泽，这种制作菜脯过程中有没有碰到连续晴天得到太阳曝晒大有关系，没晒到太阳菜脯便会无香气无光泽，至于有的有心菜脯（即花心菜头晒成的菜脯）反而不一定差，用其切成片煮鲶鱼汤还是很香的。（即花心菜头晒成的菜脯）...【详情】

介绍：东平特产粥粉选取东平湖产优质大豆、莲籽、芡实、菱米、小米、麦芽糊精等原料，采用传统工艺与现代染绿色食品。东平粥粉含有加工而成的、食用兼保健功效的无污染绿色食品。东平粥粉含有人体所需要的多种氨基酸、钙、维生素等营养成份，具有益肾固精、养心安神、健脾和胃、平肺舒肝、明目清心之功效，特别是氨基酸等微量元素，肯有抑...【详情】

介绍：桂花糖选用油沾大米蚀糖煎制，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。用来制作的桂花必须新鲜芬芳，待到桂花盛开，把鲜花从树上采下。再加白糖制密封，便成了作心糖的原料。桂花糖对桂花的选择十分严格，制作也十分考究。产于桃源，深为人民所喜爱。它原名陬市“洋糖”，起源于明末清初，它的前身为桃源乡下的管子糖。管...【详情】

介绍：门钉肉饼，又作门丁肉饼，是一种老北京的清真食品。其做法跟一般馅饼没啥区别，就是形状不太一样，一般的馅饼扁平，而门钉是直径约五厘米，高约三厘米的圆柱体，由于形似旧时城门上的门钉而得名，因而“门丁”是简化的不规范写法。由于门钉肉饼油很大，而且牛油很容易凝固，因此趁热吃比较好，口感也好。它外焦里嫩，清香润口，咬一...【详情】

介绍：兰溪枇杷当家品种是软条白沙和大红袍，也就是白枇杷和红枇杷。白沙白皙如玉，成熟后糖分达到18到21度；大红袍桔黄鲜爽，肉厚水多。兰溪位于浙江省中西部，钱塘江上游，素有“水果之乡”的美誉。兰溪现有枇杷面积约2万亩，产量超6000吨，主栽品种有白沙、大红袍等，形成了以白露山为主的万亩枇杷产业带，是浙江省枇杷三大主要产区之...【详情】

介绍：“沙沟芋头孝河藕、塘崖大米香满口”，这是被人们誉为“沂蒙三宝”的三大土特产。其中沙沟芋头和塘崖大米就出自临沂市罗庄区的册山街道和高都街道。沂蒙三宝的第一宝、已有300多年种植历史的沙沟芋头。沙沟芋头，临沂市册山乡的房家沙沟、白家沙沟、顾家沙沟、唐家沙沟、刘家沙沟，盛产芋头，因其产量高、质量好而闻名遐迩。群众中...【详情】

介绍：宜山鱼饼是浙江宜山传统的汉族民间名产，在解放前就有人生产并销售，每逢过年过节或红白喜事，宜山一带农村都有用鱼饼做盘头的习惯。但当时加工粗糙难上宴席，不成气候。改革开放后，随着远洋捕捞业的迅速发展与人们生活水平的提高，人们对食品的质量、口感卫生等要求高了，于是，鱼饼也越做越好吃了，吸引了大量的消费者，鱼饼加工...【详情】

介绍：福建沙县板鸭源于中国最着名的板鸭之一建瓯板鸭，系沙县专门去建瓯学艺而得，却另有发展，目前，在辣味板鸭方面甚至超过了建瓯板鸭。成品状若平板、色泽黄润、肉香味美，咸淡适中，清香不腻，不须加任何佐料，隔沸水蒸十分钟即可食用。产品含有多种维生素和氨基酸,是一种高蛋白、低脂肪的营养美食佳肴，为宴宾待客、馈赠亲友之佳品...【详情】

介绍：非洲黄花梨的学名叫安氏紫檀，非洲黄花梨是俗名（简称非黄），安氏紫檀不属于红木，因其花纹美丽奔放，近似黄花梨的鬼脸纹，又因其产于非洲，所以市场上称其“非洲黄花梨”。此木有一股难闻的臭味，这是区别其他木材的主要特征。散孔材至半环孔才。心边材区别不明显，木材黄褐色，具深浅相间的条纹。轴向薄壁组织丰富，傍管型。木材...【详情】

介绍：和顺榄的全盛期，每到大年廿六，珠三角的人从水路途经和顺到官窑参加传统的“生菜会”，艇上的旅客就会纷纷解囊买和顺榄，和顺榄的美名就此通过旅客传扬到珠三角各地。叶氏独创的和顺榄曾漂洋过海卖到美国旧金山、新加坡和马来西亚等地，其时也颇受当地华人追捧。和顺榄原名“丁香肉桂榄”，在清朝光绪末年由一名叫叶宗钜的酱料铺师...【详情】

介绍：清汤粉主要有两种配菜法，一是韭菜豆芽式，即在主料粉中加入韭菜豆芽，配上肉类；另一类则是青菜式，用烫熟的应时节蔬菜搭配。这种配菜法估计（窃以为）是从三明沙县中的拌面延伸的煮法。不论是怎么煮，还是美味的清汤粉以其粉之滑腻白嫩，汤之鲜美而引人。不过窃以为这粉除滑溜丢的，另一特点就是粗以外，并不怎样可口。那么关键的...【详情】