介绍：杨芳豆鼓是湖北省鄂南地区著名的特产，是湖北省非物质文化遗产之一。杨芳林乡是有名的“黑豆之乡”，从事豆制品加工酱品是该乡沿袭百年的传统习惯。豆豉含有丰富的蛋白质 (20％)、脂肪(7％)和碳水化合物 (25％)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。钴有预防冠心病的作用，而钼有抗癌作用。豆豉还以...【详情】

介绍：平阴玫瑰膏是由平阴特级玫瑰花的花瓣用蜜腌制成的。鲜花须发育充分，瓣厚、色浓、洁净，玫瑰膏采摘鲜花后，平铺在阴凉通风的室内，进行腌制。腌制玫瑰膏要选特别纯净的土蜂蜜，经过2个月的常温发酵后，没有苦涩味，香甜可口。玫瑰膏有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，最适合因内分泌紊乱而导致月经不调。调气血，调理女性生理问...【详情】

介绍：大良蹦砂、盲公饼、西樵大饼被称为佛山的“三大手信”，其中又以大良蹦砂最具影响力。大良蹦砂是以糖盐面团制片，折卷后切捏成蝴蝶形，油炸则成的一种顺德传统小吃。它形似蝴蝶，色泽金黄，甘香酥脆。“蹦砂”在大良本地话中就是蝴蝶的意思，而这种油炸的小食形状似蝴蝶，故而”蹦砂“之名也有内在的一层诗意。大良蹦砂，始制于清乾...【详情】

介绍：长沙产姜历史悠久。相传明朝初期、即有用糖水浸渍姜片晒后经摊担出售者。民国时期，金线街、下河街乔饼作坊大都兼制糖姜片，以味香作坊所制最优。糖姜片采用地产优质鲜嫩大姜为主要原料，配以白砂糖、食盐、天然香精等，经科学配方精制加工而成，具有提神醒脑、祛寒发汗、开胃生津等功能，老幼皆宜，是宴请宾朋、居家、旅游之必备佳...【详情】

介绍：红红的辣椒、上好的梅干菜，加上生姜大蒜调味料腌制而成的乌金香干，经独特配方及科学工艺调制而成，风味独特，鲜香酸辣，生津开胃，增强食欲。既是餐桌美味小菜，又可做调味佐调，拌面拌粉，别具风味。含有丰富的有膳食纤维，多种维生素及营养成分，生津开胃，增强食欲。香、辣、酸、香、开胃好吃，梅干菜的最大特点。宜黄乌金香干...【详情】

介绍：桦树皮工艺一种独特的树皮加工工艺技巧，是纯手工工艺品的种类之一。 鄂伦春人生活的大小兴安岭，桦树遍地丛生。勤劳的鄂伦春人没有辜负大自然的馈赠，棵棵白桦树，张张桦树皮经过他们灵巧的双手，就变成了各种各样的桦皮器皿、桦皮船等生产生活用具和工艺品，形成了古朴典雅的桦皮文化。桦树皮制品又称桦树皮工艺品，以桦树皮为主...【详情】

介绍：华亭独活，别名肉独活，为伞形科植物重齿毛当归的干燥根。悠久的栽培历史，得天独厚的自然条件和生长环境，造就了华亭独活优良独特的品质。独活，味苦、辛，性微温。归肾、膀胱经。祛风胜湿；散寒止痛。主风寒湿痹；腰膝疼痛；头痛齿痛。华亭所产独活以其根条粗肥，肉质好，断面茬白、无柴质、气味芳香浓郁，品质好，成为加工出口和...【详情】

介绍：柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃。距今已有200多年的历史。品种主要有熏猪肉（五花肉、猪头、猪排骨、下水），熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。熏肉的品种有熏五花肉、熏猪头、熏猪蹄、熏排骨、熏下水等10多种。 制作柴沟堡熏肉，先将精选的肉料码入锅内，倒入多年老汤，配上一定比例的花椒、...【详情】

介绍：清明之前采摘的茶叶称为“明前茶”，茶芽娇嫩受虫害侵扰少，茶韵清香，是最早一批上市的茶，故称为“清明早茶”，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油、酵素、果胶质、维生素、碳水化合...【详情】

介绍：位于祖国西南边疆的丽江，居住着勤劳的纳西族人民。纳西族人民在长期的生活实践中，创造出多种食品，其中尤以丽江粑粑闻名滇西一带，素有“丽江粑粑鹤庆酒”之称。丽江粑粑分成甜咸两大类，能够依据分别口感随意采用。其颜色金黄色，香气扑鼻，吃起來酥脆可口，有的加喝酥油茶，也是其味无穷。丽江粑粑制作的主要原料是用丽江出产的...【详情】

介绍：垫江角雕，是中国传统的民间雕刻艺术之一，历史悠久；是重庆市第二批市级非物质文化遗产，编号为136 Ⅷ-33。垫江角雕以珍稀名贵的中国南方和东南亚地区的白牛角为原料，利用牛角的天然色泽纹理，采用中国画的构图设计，将各种图案以浮雕和镂空的艺术手法展现，并用中国传统的民间奇特手工艺术雕刻成精美艺术品。垫江角雕工艺精湛，...【详情】

介绍：“姊妹七辣”是祥云食肴中的系列特色风味。“七辣”即糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲。 在祥云县每个家庭的餐桌上，少不得的一个菜就是辣子。而其中的“姊妹七辣”，又是祥云辣子中的珍品，堪称当地食肴中的特色风味和美食，常在祥云城乡家庭的餐桌出现，拌饭拌菜辣中带香，令人食欲大增。含辣味成分，主要为辣...【详情】

介绍：海蟾宫松花蛋，是修武县马坊泉村的传统特产。在刘海修道于此之前已经很有名气。因鸭子食用马坊泉水中的一种当地人称为“活石头”的生物，所下鸭蛋全部为红心，松花蛋所用材料达百种之多，所用灰乃山中烧炭所留之山火灰，而不是现在普遍采用的白石灰。松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等...【详情】

介绍：荸荠俗称马荠。瑞金荸荠，果皮薄，汁多，味甜，无渣，可生食，也可熟食，还可加工制作罐头。荸荠适应于阳光充足，排灌方便，中等肥力的水田种植。7月上旬育苗，下旬移栽，12月开始收获。全市种植面积2000多亩，年产800多万斤。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好...【详情】

介绍：鼓子秧歌是山东济南非常古老的传统民间舞蹈。最初发源于济南商河县，有二千多年的历史，据记载汉鸿嘉四年(公元前17年)河堤都尉许商开凿商河，祝河竣工民众自发鼓伞齐舞以示庆贺。舞蹈奇葩中国有着历史悠久的乐舞文化，尤其是各民族的民间舞蹈，更是源远流长，风采各异，构成了中华民族乐舞文化的重要组成部分。山东秧歌是华夏民族乐...【详情】

介绍：宁海县是国家级生态示范区，得天独厚的地理环境孕育出了中华名果——“宁海白”。白枇杷花与普通枇杷花相比，具有更优的品质与天然有效成分，是一种珍贵植物资源。依托宁海县白枇杷基地的自然优势，宁海白枇杷花茶原料品质上乘，每一百斤鲜花蕾仅生产一斤极品花茶。枇杷花茶含有人体所需的18种氨基酸以及维生素C、抗衰老素等营养元...【详情】

介绍：果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的零食。判断果蔬脆片是否有营养，关键在于它的制作、加工方法。生产果蔬脆片主要有真空低温油炸、真空干燥或真空膨化、真空冷冻干燥三种方法。生产工艺不同使果蔬脆片的营养价值也不相同。真空低温油炸的果蔬脆片虽然较好地保留了原有果蔬的营养成分和天然色泽、口感松脆，但含油量...【详情】

介绍：龙涓是安溪县香菇主产区，年种植香菇3000万筒，鲜菇直接外销日本、东南亚等国。龙涓、蓝田等乡镇为何有那么多农户从事香菇种植？当时，龙涓、蓝田等乡茶叶刚起步，农作物以稻谷为主，且种菇和种稻谷时间、季节、劳力不矛盾，稻谷一般7月份可收成，便可充分利用农闲时间及闲置土地，大力发展香菇生产，解决闲置劳动力的同时，又可增...【详情】