介绍：京秀葡萄是欧亚葡萄的一种，它是以玫瑰香、红无粒露和潘诺尼亚等个品种为本，进行杂交以后得到的葡萄新品种，这种葡萄果穗较大，外表为紫红色，椭圆形，最大葡萄粒重量能达到十一克。京秀葡萄是一种营养价值特别高色的水果，这种水果中有大量的天然葡萄糖，它们进入人体以后能转化成能量，起到缓解疲劳的作用，另外京秀葡萄还有多种...【详情】

介绍：山楂片又称为山楂饼，是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。 山楂片的最基本形状及为山楂片。衍生品有山楂条，夹心山楂片，果味山楂片、铁山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。含...【详情】

介绍：花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康...【详情】

介绍：衢江区是中国椪柑之乡。“一品红椪柑”是柑中之精品。衢江区椪柑栽培有1400多年的历史。明何秀远《闽书》云：“近时天下之柑，以浙之衢州，闽之漳州”为最，自明代起，一直为皇家贡品。近代又被日本农艺专家田中长一郎誉为“亚洲宽皮桔之王”，享誉海内外。至1999年底全县有12万农户栽培椪柑面积达20万亩，总产量达38万吨，面积与产...【详情】

介绍：海鳗是炎热的夏季最好的海产物补品，海鳗牙齿似犬牙。海鳗 , 经济鱼类；凶猛肉食性鱼类。硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属。体呈长圆筒形，尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长。 眼椭圆形。口大， 舌附于口底。上颌牙强大锐利，3行； 犁骨中间具10～15个侧扁大牙。体无鳞，具侧线孔140～153个。背鳍和臀鳍与尾鳍相连。体黄...【详情】

介绍：和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的汉族传统名产，相传已有130多年的历史。因其味特别鲜美，驰名遐迩，清朝的皇帝赞赏它为食中佳品，定为贡品。1950年，宜兴特制和桥豆腐干十多万斤，专程运往朝鲜慰问中国人民志愿军，寄寓祖国家乡人民的一片深情厚意。和桥豆腐干于2011年被列入无锡市级非物质文化遗产名录。40%是蛋白质,25%是碳水化合...【详情】

介绍：汈汊湖醉鱼是湖北省孝感市汉川市汈汊湖的特产。汈汊湖醉鱼是以野生鲭鲩为原料，现代设备和科学工艺真空包装、高温灭菌。皮爽肉脆、香酥可口，色泽红亮、风味独特、食用方便。汈汊湖地处江汉平原，水产品丰厚齐全，尤以名贵的汈汊野生鲭鲩鱼、白刀鱼、鳊鱼闻名全国。多数鱼类的蛋白质含量可达18％—20％，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质...【详情】

介绍：“姊妹七辣”是祥云食肴中的系列特色风味。“七辣”即糊辣、油辣、辣豆豉、酱辣子、豆瓣酱、辣卤腐、辣牲。 在祥云县每个家庭的餐桌上，少不得的一个菜就是辣子。而其中的“姊妹七辣”，又是祥云辣子中的珍品，堪称当地食肴中的特色风味和美食，常在祥云城乡家庭的餐桌出现，拌饭拌菜辣中带香，令人食欲大增。含辣味成分，主要为辣...【详情】

介绍：颍上的金家小磨香油口味纯正，远销海内外。采用上等优质芝麻为原料，引进先进的技术设备；经筛选、清理、淘洗、炒香、磨浆、烫油水合、过滤、物理净化灯多道工序，精心加工而成。香油中富含有益健康，特别是有益心脏和血管健康的不饱和脂肪酸这些不饱和脂肪酸极易被人体分解吸收和利用，促进胆固醇的代谢，清除动脉血管壁上的沉积物...【详情】

介绍：太原号腐干，又称名腐干，是山西省太原市汉族传统名菜。由太原豆腐干演变而来。解放前，豆腐干既有商号生产，也有小商贩加工，由于商号选料精、做工细、质量好，人们就将商号生产的豆腐干统称为“号腐干”，又因其名声远播，为晋省一绝，又称“名腐干”、“省腐干”。太原号腐干外表呈深褐色，质地密实细腻，富有弹性，有“对角迭不...【详情】

介绍：牛肉干通常分为三种：风干牛肉（生牛肉风干）、风干牛肉干（生牛肉风干做熟）、牛肉干（先做熟再进行风干）。牛肉干源于蒙古铁骑的战粮（风干肉牛），携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄...【详情】

介绍：水乡绍兴池塘密布，水域辽阔，江宽湖深，底栖生物多，饵料丰富。养殖出产青鱼历史悠久，并素有制作茶油青鱼干的习惯。历史上，青鱼干作为绍兴名特产曾一度远销南洋地区。解放初期，青鱼年产量400吨左右，占淡水鱼总产量的10％。60年代开始青鱼产量逐年下降，年产量维持在100吨左右。1987年青鱼捕获量较多，总产量为215吨。绍兴城乡...【详情】

介绍：漳平水仙茶饼原产于漳平市双洋镇中村，后发展到漳平市各地。水仙茶饼，又名“纸包茶”，系用水仙品种茶树鲜叶，按闽北水仙加工工艺并经木模压造而成的一种方饼形的乌龙茶。漳平水仙茶饼古色古香，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，这些都因为其制作讲究，极具灵活性、艺术性。漳...【详情】

介绍：在抚宁区城西街有家老髦肉铺，为旧县村人王增所开，每天店铺门前是前来买肉的人排着长龙，络绎不绝，好不热闹。今抚宁东街仍有一家老髦肉铺。老髦肉系以创始人王增的绰号“老髦”而命名。抚宁老髦肉创始于1871年，在百余年的历史中，以色鲜、味香、洁净、防腐而闻名于冀东，成为抚宁著名的地方熟食。抚宁老髦肉，系以创始人王锡符的...【详情】

介绍：木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。近年来，庆元食用菌的品种快速发展，逐步形成了以香菇为主、黑木耳为辅的一业兴、多菌旺的生产格局。1、黑木耳是一种珍贵的药材，明代著名医药家李时珍在【详情】

介绍：榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，在“世界四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高。涞源山场广阔，气候多样，草木丰茂，其被称为 "大八珍"的是指蕨菜、黑木耳、蘑菇、黄花、升麻、沙棘、猕猴桃、榛子。榛子富含油脂，有利于基中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后...【详情】

介绍：中秋吃月饼是老传统了。随着中秋节的临近，月饼也成了每家每户餐桌上的必备品。在老一辈人的记忆里，儿时打月饼、吃月饼的滋味至今难忘。在武宣人看来，圆形的月饼代表着团团圆圆，方形的月饼代表着平平安安，这也许就是人们对于中秋最真切的期盼。月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆...【详情】

介绍：炕炕馍原名扛炕馍。是炕熟后为远行而准备的一种即食食品，历史上位于川、陕、鄂交界处的陕南交通十分不便，民间商品全靠肩挑背抗，从古都长安运回，往返需数月，途径原始森林秦岭，荒无人烟，气候温差较大，一般食品很难随行。游商家眷为了让常年在外奔波而无法吃上香美可口饭菜的家人在途中平安、吉祥，就采用生长在汉江边小麦面粉...【详情】