介绍：俗称青城道家老泡菜。以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料，经严格挑选、清洗、晾晒后，放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中，专室、专具存放，专人管理。泡菜伴随道家的发展并成为了青城四绝之一。1.泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在...【详情】

介绍：峨蕊，绿茶类，产于四川省峨眉山区，主要栽种在海拔800-1200米的黑水寺、万年寺、龙门洞一带。这里光照适度，雨量充沛，土壤深厚肥沃，茶园处于群山环抱、云雾弥漫之中。茶树生长繁茂，芽叶肥壮，质地柔嫩，内含物质丰富。峨蕊产于四川省峨眉山。该茶具有条索紧细，白毫显露，形似花蕊的特点，故名峨蕊。峨眉山山腰间的清音阁、白龙...【详情】

介绍：景颇族生活的山区，野生菜果众多。景颇族的竹筒舂野菜最具特色，有“舂筒不响，吃饭不香”之说。舂野生鱼腥草，取其根，加豆豉舂制而成，称豆豉根，是景颇族当家野菜之一。景颇山寨的背阴山地、林边、田埂和洼地草丛中生长的鱼腥草，其叶嫩绿，根白长，食之能消热解暑，可治扁桃腺炎、气管炎、肺炎等多种病症，是菜药合一的野生菜。...【详情】

介绍：黄花菜，系本区淮阳县的特产，酱黄花菜也为该县所独有。 淮阳县酱制黄花菜的历史，可以上溯到前136年。当时，汉武帝派汲黯任淮阳太守，厨师孙同军将黄花菜用盐腌渍10几天，再用甜面酱酹制数月，做成酹金针。同时他又好心肠地把制作方法传给了几家酹菜作坊，遂使之得以普及。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂...【详情】

介绍：河南省邓州市是小磨油制作工艺的发祥地，至今已有120余年的历史。据邓州志载：早在清光绪年间，邓州小磨油每年就有30余万公斤经汉口“邓帮商行”销往港澳和东南亚地区。该地属暖温带区，土壤、水分中含有多种矿物质，因此芝麻籽粒饱满，千粒平均重达3克以上，出油率高达75％。小磨香油，其脂肪酸大体含油酸35.0-49.4%，亚油酸37.7-4...【详情】

介绍：宁强县五丁关以北地区盛产核桃,具有悠久的核桃栽培历史，盛产的薄壳核桃，果大、壳薄、果面光洁、缝合线浅、出仁率高，易剥离完整果仁，味香甜，富油脂，无苦涩,蛋白质含量高；富含维生素、铁、锌、钙等元素,有补气益血，明目润肺,增智健脑等功效，是滋补养生之佳品。胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次...【详情】

介绍：屏山白魔芋，产于四川省屏山县，是一种功能性食品。屏山县日照较少，雨量丰富，湿度较大，全县30多条大小江河溪流纵横交织，沟谷交错，垂直高差大，造就了独特的金沙江河谷气候，拥有白魔芋栽培的最佳地域条件。曾被评为“白魔芋产业化试点建设县”、“全国魔芋产业生产重点基地县”。屏山白魔芋品质优异，最显著的功效是清脂、降糖...【详情】

介绍：红安绿豆丸子是湖北黄冈地区的一道名菜，创于清末。丸子香软，呈褐红色，约野鸡蛋大小。绿豆、饭豆2：8的比例，混合投人清水中浸泡一天左右，洗净捞起，加适量的水磨成浆，用匙挑起球状，逐个放进炽热的油锅中，炸成金黄色即成。丸子常作复合菜，也可单独食用，如加些香料，吃起来味美可口，疏松香甜。1、干吃、即开即食;2、汤吃:用...【详情】

介绍：巴音郭楞博湖县特产。鱼子是由新鲜鱼子腌制而成的，浆汁较少，呈颗粒状。鱼子酱是在鱼子的基础上加工而成的，浆汁较多，呈半流质胶状。鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用，所谓的肤质的“返老还童”。鱼子酱有红、黑两种，红鱼子酱由鲑鱼...【详情】

介绍：新余酸辣萝卜精选本地上等萝卜，配以食盐、辣椒粉、白糖、米醋等为佐料，采用传统工艺结合现代科技，精心制作，其口味独特、别具一格，是老少皆宜的理想佳品。萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产...【详情】

介绍：乌苏市百泉镇素有“枸杞之乡”的美誉，镇区尤其是枸杞种植集中连片的吉宏农场光热资源丰富，没有现代工业的污染，有纯净的泉水浇灌滋养，因此，生产的枸杞不但粒大、肉质肥厚饱满，色泽艳丽，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，而且味道甘甜鲜美，使它超出中药材的范围而步入食品领域。经鉴定富含人体所必需的多种氨基酸、维生素、...【详情】

介绍：二姐兔丁是四川成都市汉族传统美食之一，在当地很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有...【详情】

介绍：米脂剪纸，是米脂县流传、应用广泛，极富地方特色的民间工艺美术。不论城乡，到处都可看见它简朴优美、妙趣横生的造型。米脂的剪纸艺术，非同于其他区域，造型拙朴、装饰自由简练、抽象，极富写意韵味，作品赋有凿刻的味道，引起国内外的关注。跨越大洋在美国的展览，促进了东西方文化交流。以周萍英为代表的米脂剪纸，从内容到形式...【详情】

介绍：桐庐米果，是一种传统小吃，米粉果里面是馅，煮熟后亮亮的，很Q，特别好吃。雪菜中辣米果、雪菜馅青果、雪菜不辣米果、芝麻馅青果、萝卜丝馅米果、细沙馅青果等，以传统人工制作为主，成了市民青睐的传统食品。桐庐农家米粿是浙江省杭州市桐庐县特色，产地食品桐庐农家米粿。在桐庐，米粿已经有百年以上历史。以前在各种节庆时间在...【详情】

介绍：汉川市马口小麻油厂是生产小麻油的专业厂家小麻油生产的传统工艺是将芝麻炒好后,用石磨磨细,放在水里浸泡,然后用瓢在水面撇油。该厂突破传统工艺流程，大胆革新,将芝麻经过筛选、炒籽、软化后,进入95型榨机,分成小麻油与麻饼。小麻油过滤后自动流进储油罐,麻饼从地道被送进仓库。其小麻油色泽透明、香味浓郁、又营养丰富、贮藏期长...【详情】

介绍：莫干山清汁笋味道鲜脆可口，是德清著名特产，出口日本、加拿大、韩国等地，已被不少人认为是“餐餐必备，天天必食”的蔬菜之一。清汁笋又名水煮笋、罐头笋，竹笋拥有相当丰富的营养价值，无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品。1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强...【详情】

介绍：江门鸭肝肠产于广东江门，是当地人十分喜爱的特色美食。既可以当作爽口小菜，又可以当配菜，结合其他蔬菜制成独特菜肴。鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。具有爽、香、滑的特点。系以当地及珠江三角洲一带的...【详情】

介绍：马蹄（荸荠）是贺州市平桂管理区大宗农产品，主产于沙田、鹅塘等镇。全管理区马蹄种植面积4.75万亩，总产9.5万吨，马蹄是果蔬兼用型保健食品。既可鲜吃，又可加工成马蹄罐头、马蹄粉、马蹄糕等系列产品，具有清热解毒、凉血降压的功效。“芳林马蹄”是平桂的名优特产，以其果大皮薄、甜脆多汁、爽口无渣而闻名，产品畅销两广、湖南...【详情】