马边特产第3页
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喜欢 81 人喜欢介绍:临江鳝丝是四川省乐山市一道以鳝鱼为主料制作的传统菜品。临江鳝丝,起源于乐山市市中区临江镇(八、九十年代称为太平场)临江镇(太平场)距乐山城区30公里,距峨眉山市16公里,临江镇紧靠临江河,水资源丰富,气温比乐山城略低,适宜黄鳝生长,这为临江鳝丝的发展提供了一定的条件。临江当地村民几乎家家户户都会做鳝丝,“临江鳝...【详情】标签:美食 菜肴
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喜欢 75 人喜欢介绍:游记肥肠创始于清朝咸丰五年(1855年),是乐山市的一款特色美食。游记肥肠制作非常讲究,选每日凌晨现杀的新鲜猪肠,清洗时采用祖传手法,全手工,无添加,反复搓揉等7道左右的工序,以确保清洗出来的肥肠,既干净又不失本味。熬汤时,加入筒骨、豌豆,慢火炖够8个小时,汤白鲜浓、质地软嫩、入口柔和、不失筋道,起锅时辅以粉条、白...【详情】标签:菜肴 美食