介绍：“爆皮王”番薯，出产于高州市云潭镇垌头村委会。因其红皮黄肉，肉质鲜美，蒸熟后皮开肉裂，香味扑鼻而得名。“爆皮王”番薯种植历史已悠久，2003年，该村成立“爆皮王”种植协会，对全村的“爆皮王”实行统购统销，统一包装，并于2004年注册了商标，从此，绿色保健食品“爆皮王”声名远播。　　“爆皮王”番薯十分娇贵，小姐性格，...【详情】

介绍：茂名电白恩记传统手打墨鱼胶，墨鱼胶(饼)是本地传统特产，精选深海新鲜大墨鱼为原材料，传统配方制成，不含任何添加剂，保持大墨鱼原汁原味以及天然营养成分，高蛋白，低脂肪，鲜香可口。墨鱼胶从冰箱取出直接用刀切成薄块，或解冻后用勺子挖出放油锅香煎、油炸、微煎后炒、清蒸、煮汤、火锅，味道都是杠杠滴，鲜香爽脆！ 墨鱼饼还...【详情】

介绍：　凼仔鱼实为鲩鱼种类，是山区的一种独特的养殖方式，因口感与一般的鲩鱼有别，受人们推崇。 当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘（广东话叫“凼仔”），养殖，便叫作“凼仔鱼”。由于山里水质清纯，用山上芒叶野草、或木薯、番薯叶作饲料喂养，是纯绿色环保食品，一般养殖二三年，每条鱼出产时都有八到十斤，大的十五六斤。这种鱼肥...【详情】

介绍：信宜思贺位于广东省西南部，茂名市北部，西同广西壮族自治区北流市、容县毗邻，森林覆盖率达到98％，目前拥有八角生产基地5万多亩，是广东唯一的八角生产基地。全镇有12个村委会4.5万多人，平均每人就拥有1亩多八角地，农民经济网站收入60％来自八角种植。在该镇木瓜、双垌两村，人均种植八角2亩以上，10亩以上的八角果园比比皆是，...【详情】

介绍：高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。 离东岸墟约五、六公里的大简村委会一带出产的豆饼角最著名。村里有做豆饼几十年的黄天禄，据黄天禄说，他跟随父亲做了20多年的豆饼角，几十年来，他每天都加工几十斤大豆，在当地销售，卖...【详情】

介绍：提起化州白切鸡，在粤西乃至广东省很多人都赞不绝口。 化州白切鸡之所以远近闻名，确实有它的独特之处：首先是选料上乘。必须选纯正本地项鸡，而且以1.5公斤左右的为佳。其次，煲鸡时，待水开了以后，必须慢火煲，而且要不断地翻动，以煲到八成熟为宜，太生不行，熟过头也不行，要恰到好处。再次是煎油，这是最重要的一环。据说，煎...【详情】

介绍：化州香蕉价格便宜，口感好，营养高，老少合适！ 近几年来，化州市大力引导农民生产无公害香蕉。其中，宝圩镇是近几年来茂名香蕉大基地西扩新发展起来的绿色香蕉生产镇。今年，全镇大部分耕地都种上了优质香蕉，种植香蕉已达1.5万亩。目前，全镇已有100多个种植香蕉专业户。他们除在本镇种植外，还在化州那务镇、播扬镇和广西北流市...【详情】

介绍：地球上的矿产，主要分为能源矿产、金属矿产和非金属矿产三种类型。高岭土是一种重要的非金属矿产，与云母、石英、碳酸钙并称为四大非金属矿。 高岭土主要由小于2个微米的微小片状、管状、叠片状等高岭石簇矿物(高岭石、地开石、珍珠石、埃洛石等)组成，理想的化学式为AL2O3-2SiO2-2H2O，其主要矿物成分是高岭石和多水高岭石，除高岭...【详情】

介绍：土擦菜是一种土制的传统小菜。乡人俗称为“擦菜”的其实就是众人所称的酸菜。 泡制擦菜一般用青菜、白菜、也有用豆角，用豆角一定要附带一些豆角叶，泡制出来的擦菜才好吃。这种擦菜酸中带香，作为佐餐小菜，虽算不上营养丰富，因带有一股酸香味，倒也可口开胃，别有一番风味。 泡制擦菜是一件繁琐的活计，先把青白菜或豆角及叶放在...【详情】

介绍：菠萝蜜，学名木菠萝，也有写作波罗蜜的。是一种桑科乔木。原产于热带亚洲，在热带潮湿地区广泛栽培。树高15至20米。叶大而硬，绿色有光泽。有雄花雌花之分，分别生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒状，长数厘米，密密地生着许多很小的花朵（花仅1毫米左右），雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，也密生着很多雌花。菠萝蜜...【详情】

介绍：鸡心黄皮，因其果实形状与鸡心相似而得名，是黄皮的一系列品种。该系列品种一般栽培于中国华南地区，分布较广。茂名高州市新垌镇盛产黄皮，到黄皮成熟季节，人们可以看到路边坡地、房前屋后随处是挂满果串的黄皮树，黄澄澄的果实压弯枝头。在药用方面，黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效；苦味较重的黄皮，效果尤佳...【详情】

介绍：由于高州地处我国芒果栽培适宜区的南缘，日照充足雨量适中，日夜温差大，有利于可溶性固形物（糖分为主）的积累，所以生产风味较其他产地香甜。1、食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。2、抗癌。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维...【详情】

介绍：高州蜂蜜分两种，其一是龙眼蜜，另一种就是荔枝蜜了，龙眼和荔枝均为高州标志性特产。龙眼蜜是南方特有蜜种，具有养血安神、开胃益脾、养颜清热、润燥、补中之功效。荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的...【详情】

介绍：姜科植物山柰的根茎。12月至次年3月间，地上茎枯萎时，挖取二年生的根茎，洗去泥土，横切成片。用硫黄烟熏1天后，铺在竹席上晒干。切忌火烘，否则变成黑色，缺乏香气。沙姜味辛、性温，入胃经；有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效；适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。《本草纲目》：“...【详情】

介绍：沉香又名白木香，是名贵中药材之一，被誉为“香中之王”。广东茂名一带是我国著名的沉香传统产地和集散地，具有悠久的历史，电白有中国最大的沉香林。沉香具有龙涎香和檀香混合的香味儿，而且通过任何手段都无法人工合成，要得到此香，只能靠白木香树慢慢结香。稀少和珍贵，注定了沉香的价值。沉香树在特定的环境下可以结成沉香，但...【详情】

介绍：电城炒米饼是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。产地广东电白。做饼首先要用黄糖加水煮成糖胶来和粉，然后用饼模来做。饼模是木制的，上面刻有祥禽瑞兽，花草树木，还有福禄平安之类的文字。炒米饼最开始只作军粮（相当于现在的压缩饼干）使用，口味单一，口感硬实。后来经过几代人的实践和摸索，加入了具有清热解毒之功效的油绿...【详情】

介绍：虽说天下粽子品种多达200余种，但在电白人的心目中，还是电白人自己包的“九头粽”最为无双。以绿豆、熟花生、半肥瘦猪肉、鸡蛋等入馅的糯米粽子，咬落粘牙，吞之滑溜，入肚暖胃，实是电白一绝。粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，有特殊的营养价值。”以中医饮食的养生观点来看，粽子具有清热解暑、益气生津、养血安神的功效...【详情】

介绍：信宜捞粉，以油香，粉嫩，爽滑，弹牙的为佳品。吃捞粉的时候，一般加上新鲜的红辣椒碎，那样可以增加其鲜味及减少一点“湿气”。还有一般都加上一碗滚烫的稀白粥，用以调和味道和开胃。一碟信宜捞粉只需要人民币两元，是作为居家旅行、探亲访友最佳早餐。以大米为原料，加水磨成浆，然后蒸熟成薄的方块状食品，主要特点是:薄、嫩、...【详情】