介绍：红膏炝蟹是浙江宁波传统的汉族小吃，色彩艳红、鲜咸滑嫩。在盛器中放入冷开水，加盐、白酒、葱、姜，调成浓咸卤，再将洗净后的红膏蟹放入，浸腌8小时后即可。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接...【详情】

介绍：洋钱饼是浙江宁式汉族传统糕点，清朝已有生产，形如银元，片薄，芝麻足，人口香甜、松脆。香甜松酥，芝麻清香味突出。形态：圆形完整如银元，厚薄、大小均匀，两面布满芝麻。色泽：底面金黄色。组织：内部松脆，不僵不韧。口味：香甜松酥，芝麻清香味突出。原料配方：熟面粉23千克白糖粉12.5千克棉油6千克糖桂花1千克漂麻11千克碳酸...【详情】

介绍：浙麦冬，系百合科，沿阶草属植物。又称麦门冬、寸冬，因产地原属余姚，又称姚麦冬，是全国重点产地之一。浙麦冬为植物的干燥块根，短壮饱满，色泽黄亮，质量优于四川、福建所产。 浙麦冬原产慈溪天元镇，后逐渐引种至坎墩。主要分布在慈溪西部和北部平原以及余姚市东部和北部平原。主治心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，强阴益精，定...【详情】

介绍：鄞州区五乡镇李家洋村是有名的榨菜生产专业村，李家洋榨菜已有很久历史。经过多年摸索，李家洋人掌握了一套独特的榨菜腌、榨技术，经过三次榨干，加工完成的榨菜皮薄肉嫩、味道鲜美、口感爽脆。随着榨菜深加工技术的开发，更是品种繁多，花色多样。不仅是各家饭店及个人口味的首选，在宁波东乡具有很大的知名度。1、榨菜的成分主要...【详情】

介绍：宁波炒年糕是宁波传统的汉族名点，属于年节食品。一道以年糕为主料，白菜、 冬笋、 猪肉为辅料的浙菜菜肴。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素，多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素，多是以糯米（...【详情】

介绍：产品名称： 宁波白术 产品产地：宁波 产品特性：主治脾虚泄泻、水肿、痰饮等症。 产品简介：白术，旧时候作为商品规格，有峰面、太峰王、峰王、峰贡、顶贡、净贡、净京等七个等级，都属于烧术。此外还有日光晒干的，称为生晒或冬术，其规格也按大小而定，有的还切成片子出售，称冬术片。规格则有头片、二片、三片之分。白术，以根状...【详情】

介绍：宁波水蜜桃属蔷薇科桃类中普及量最大的一种，蜜桃已成熟时果体形似球状，果实颜色通红略带些许乳黄，果表附着一层绒毛，果个大且饱满厚实、香甜滑口、桃香浓郁，而且蜜桃果肉中还包含大量的维生素以及各种微量元素。水蜜桃果肉以及水分中含大量的营养成分、维生素以及微量元素；1、每百克果肉中就含蛋白质0.8克、脂肪0.1克、碳水化...【详情】

介绍：鄞州区是中国竹笋之乡。鄞州区2001年竹林面积170338亩，年采伐毛竹280万株，产笋1.9万吨，产值4000万元，竹笋加工业总产值1.1亿元，创汇1000万美元。 鄞州区竹笋生产有着悠久的历史，境内分布的竹种资源十分丰富。据元至正《四明续志》、明万历《桃源乡志》、清康熙《宁波府志》载，境内有慈孝竹、算竹、紫竹、早归竹、箭竹、苦竹、...【详情】

介绍：臭冬瓜是浙江宁波的汉族传统风味名菜。它风味独特，奇香味美，健脾开胃，老少咸宜。所谓臭冬瓜，其实只不过是用冬瓜切块，煮熟后凉透，再撒上细盐、麻油等作料。吃法无甚奇特，但有爱吃辣的，撒辣椒粉极解馋。热天时吃，大有解暑、通气、开胃的功效。冬瓜性甘平，具有清热养胃，荡涤肠内秽物的功效，是清凉食品和减肥佳蔬。臭卤大都...【详情】

介绍：缸鸭狗是宁波有名的百年老店，以小吃闻名。那里的汤团颗颗饱满，芝麻馅甜而不腻，入口爽滑，口感甚好。尤其是洒在面上的那层桂花，清香扑鼻，混合着糯米的香味，刺激着人的感官，绝对会令你胃口大开。宁波的姆妈，几乎没有不会包汤圆的。江定法的母亲应氏，就做得一手好点心，尤其汤圆。20世纪初，因为家境贫寒，年纪尚小的江定法就...【详情】

介绍：油赞子，发源于浙江，在宁波被保护，发扬。是宁波的传统美食。 油赞子其实就是普通话里的“麻花”，外地人或许无所谓，老底子的宁波人对这一口现炸的油赞子却是情有独钟。油赞子一般有两种口味，绿色的是海苔味，咸口的；金黄色的是原味，即甜口。老宁波油赞子源自清光绪年间，距今已有一百多年历史，属纯手工制作传统休闲食品，它...【详情】

介绍：龙凤金团，是浙东一带城乡妇孺皆知的传统名点，也是宁波十大名点之一。由于制作精良，入口甜糯，价廉物美，深受群众的喜爱。旧时候，宁波有许多制作金团的糕团店，但以赵大有制作的龙凤金团最为有名，称“赵大有金团”。金团，不光味道好，还寓有团圆吉庆的意思。并按照用途不同，又生出许多有趣的名称，如种田时节有种田金团，割稻...【详情】

介绍：宁波市江北绿茗白茶有限公司主要生产“慈城”牌白茶，该茶采用珍稀茶树——芽叶白化异变茶树幼嫩茶叶加工而成，外形纤秀卷曲。白色芽叶采自气温22℃以下时萌发的春梢，栽培上选择高山低温地带和有机化模式。是纯天然、无污染的茶叶珍品。氨基酸含量高出常茶一倍以上，茶多酚含量低于常茶一倍以上。茶叶成分对人体的生理、药理功效是...【详情】

介绍：蜂蜜是宁波慈溪的著名特产，也是当地农民的传统副业。蜂蜜，又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。随着养蜂在广大农村普及，逐步发展到养蜂近20万群左右。占全国蜂群的20%左右，一些村成为全国闻名的“养蜂村”。慈溪养蜂遍及全市各镇，并已形成具...【详情】

介绍：虾蜡年糕是选用优质大米，与五谷杂粮一起制作，有番薯年糕、芝麻年糕、火龙果年糕、红糖年糕、紫薯年糕等等，健康、环保。虾蜡年糕口感柔韧滑糯，久煮不烂，入口不黏、清香爽口。下阳村的龙潭泉水清澈甘甜、富含矿物质，正是这优质的泉水造就了远近闻名的虾蜡年糕。虾蜡年糕对米有严格要求，必须选用当年收的新米，颗粒饱满，色泽清...【详情】

介绍：宁波简称“甬”，位于我国海岸线中段，浙江宁绍平原东端，拥有丰富的历史文化和独特的地域特色，特产更是层出不穷，令人垂涎欲滴。其中有盐水鸡、宁波水磨年糕、宁波特产老式传统手工麻花等特点小吃更是让游客们流连忘返，留下了无数的美食记忆。宁波老式传统手工麻花是一种经典又传统的特产小吃，选用优质面粉和石榴糖制作，口感酥...【详情】

介绍：精选海蟹 鲜活腌制 口感微辣爽口糟醉蟹钳，是一道美食，主要制作材料有蟹钳、酒糟等。原料：蟹钳500克,盐，味精各3克，酒糟，酱油，葱姜末、白芝麻、葱花各5克，蒜瓣6个，高汤150克，油600克(实耗30克)制法：1、蟹钳用刀拍裂，和蒜瓣一同放入七成热的油锅中炸透，捞出沥油。2、锅入油烧热，下葱姜末略炒，放入蟹钳，加高汤烧沸，用...【详情】

介绍：小时候味道 宫廷小桃酥 浙江老字号小桃酥，一种面食甜点。因其干、酥、脆、甜的特点而得名，主要成分是面粉、鸡蛋等。 原料标准粉100克、白砂糖50克、玉米油50克（植物油均可）、鸡蛋10克蛋清（其余蛋黄备用）、熟核桃碎55克、泡打粉1/4小勺、小苏打1/8小勺。 成功率极高易上手的家庭版。操作1、用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在...【详情】