杞县特产介绍
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喜欢 34 人喜欢介绍：海枣糕是开封的清真美食，虽然它只有巴掌大小，但却已经传承了上百年。海枣糕主要有黄米枣糕、玫瑰糖糕、江米豆沙糕这3种味道，吃着外皮酥脆不油腻，还有韧劲，越吃越上瘾。黄米枣糕：外皮是焦脆的黄米，里面是店里自制的枣泥，每一口都能吃到枣核，所以下嘴的时候别太用力，小心硌到牙偷笑馅料很足，枣泥香甜，黄米皮本身是没有味... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 36 人喜欢介绍：白记花生糕制作技艺由开封市龙亭区的白金贵创制于1912年，以花生为原料，用纯玉米熬制而成的饴糖、广西蔗糖为辅料，经过花生炒制、手工脱皮、碾碎、熬糖（将饴糖和白砂糖按比例放置锅中，温火熬制，边熬边用铲子搅拌，待糖熬制呈深黄色）、拌料、手工撕拉、成型、冷却等工艺制作而成。制品色泽纯净、白里泛黄、酥松香甜，入口即化不... 【详情】标签： 零食 糕点 小吃 -
喜欢 35 人喜欢介绍：蜂蜜糕是河南开封地区传统特色糕类美食。蜂蜜糕采用的是纯天然蜂蜜和麦芽糖制作的，所以正宗的蜂蜜糕就会更清甜，还会具备一些润肺平喘的效果。不添加任何防腐剂，能保存180天以上。渐渐的，蜂蜜糕化去，甜蜜与清香却意犹未尽，依然在口腔里翩跹起舞。蜂蜜糕不能嚼，只能含着任其自化，会感觉一股夹杂着中草药清香的甜蜜沿着舌尖向... 【详情】标签： 糕点 -
喜欢 41 人喜欢介绍：西瓜红蜜薯，学名又叫做普薯32号，是广东省普宁市农科所选育的甘薯新品种。该品种具有优质、高产、稳产、商品率高和适应性广等优良性状。西瓜红红薯含糖多、淀粉少等特点。西瓜红蜜薯主要广泛种植在我国河南地区，也正因为它独特的糖化糖心，让它的口感更加甜蜜可口，也成为当地炙手可热的特产之一。西瓜红红薯切开，切面为橙黄色，... 【详情】标签： 蔬菜 粮油 红薯 -
喜欢 32 人喜欢介绍：开封是一座驰名中外的菊花名城，种植菊花的历史最早可追溯到1500多年前的南北朝时期。北宋时期，开封菊花的品种、数量、栽培技艺独领1，宫廷和民间养菊、赏菊之风蔚为盛行，诞生了我国第一部菊艺专著——《菊谱》，记载菊花35个品种，数量空前。目前，出自开封的菊花已有1000多种，菊花花会也已成功举办过29届。从这个意义上说，开... 【详情】标签： 茶叶 菊花茶 花茶 -
喜欢 55 人喜欢介绍：开封锅贴是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜系，该菜品以其选料严谨，制作精细，品质优美而闻名古城。稻香居锅贴以鲜净肉、嫩韭黄、原油、花生油、小磨油、料酒、姜末等为原料制成肉馅，用精粉面皮包成小船形，然后依次排放在平底锅内加入清水用武火煮制，水干后，再浇上稀面水。待水稍尽，淋入花生油，再用文火煎制，底呈... 【详情】标签： 小吃 锅贴 -
喜欢 46 人喜欢介绍：陈留豆腐棍是开封县的传统名产。因其成品呈圆柱形， 长40厘米，形似木棍，故名。它始于明崇祯年间，曾被列为贡品。陈留豆腐棍是用优质大豆为原料，经过选豆、泡豆、磨浆、过滤、挑皮、成棍等多道工序制作而成的。这种豆腐棍色泽柿黄，筋道利口，豆香味浓，携带方便，可久贮不坏，深受群众欢迎。陈留豆腐棍是开封市陈留镇（今开封市... 【详情】标签： 豆制品 -
喜欢 2207 人喜欢介绍：开封西瓜俗称汴梁西瓜，是开封的传统特产，驰名古今中外，畅销神舟大地，有汴梁西瓜甲天下之称。民间素有"肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮"之谚语。产地主要集中在开封县、通许县和尉氏县，面积约1.4万亩。主要品种有汴早露、开杂二号、翠宝五号京欣一号等。开封一带气候温和，夏季雨水均匀，沙壤土质较多，非常适宜西瓜的生长。加... 【详情】标签： 水果 西瓜 -
喜欢 189 人喜欢介绍：开封月饼月饼属节令食品，品种繁多，开封流行和生产的月饼有30余种。 开封月饼风味各异，造型美观，以形美质优著称。品种以提糖、提酥类为主，并引进了南式、广式等品种。食品老号"老宝泰"、"包耀记"、"晋阳豫"、"五福"、"三阳观"等生产的月饼，用料考究，工艺独到，继承传统，长期在群众中享有盛誉。市第一食品厂和回族食品厂的提... 【详情】标签： 糕点 月饼 -
喜欢 168 人喜欢介绍：水稻种植在开封有着悠久的历史，《宋史.食货志》中有京城种稻的记载，宋人陈景汗所著《群芳备祖》中也有开封城厢种稻的记载，可见，至少在北宋时期，开封已有水稻种植。建国后，在市郊通过修建引黄水利工程，水稻种植面积逐渐扩大，现已成为经济效益最高的粮食作物。 开封大米素以粒大、光滑、色泽透明、营养丰富驰名省内外。开封大... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 181 人喜欢介绍：开封方笙开封方笙为开封八里湾民间艺人王玉泉创制，至今已有50余年的生产历史。合作化时期由市乐器生产合作社继承生产，后由开封市乐器厂生产。 开封方笙有大、中、小三个型号，大体有笙斗、笙苗、簧片三个部分组成。以中号方笙为例，笙斗高7.8厘米，吹嘴长7厘米，嘴眼1厘米；笙苗：大苗长42.5厘米，内直径12厘米，二苗长33厘米，内... 【详情】标签： 乐器 -
喜欢 233 人喜欢介绍：杞县是酱菜的故乡，莫氏酱菜又是开封酱菜行业的佼佼者，它独特的制作方法以及得天独厚的地理位置，一经问世后便深得广大人民群众的赞赏，名声远扬海内外。同时也是杞县家家户户探亲访友，馈赠亲朋的必备之礼。莫家酱菜的主要产品有：酱红萝卜、酱乳黄瓜、酱瓜、酱花生米、酱粉、酱八宝菜、酱甘露、红薯泥、黑白薯泥（含中药成份）、... 【详情】标签： 酱菜 咸菜 -
喜欢 232 人喜欢介绍：杜良大米是河南省开封县杜良乡的大米品牌，以粒大、光滑、色泽透明、营养丰富驰名国内外。开封杜良大米之所以独具特色，主要原因是开封周围的土地多次受黄河水灌溉。土质沙松（俗称蒙金地）肥沃，四季分明，光照充足，还有肥沃的黄河水灌溉所以产出的大米富含大量的矿物质和维生素。1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时... 【详情】标签： 粮油 大米 -
喜欢 335 人喜欢介绍：杞县平城乡种植红薯的历史相当悠久，其总面积和总产量均居全县首位。人们入冬后餐桌上一道不可或缺的美味佳肴——以红薯淀粉为原料加工成的粉条逐渐成了平城乡特色农产品，粉条加工也成了该乡农副产品深加工的支柱产业。尤其是平城乡后屯村出产的纯红薯粉条，以其原料精美丰富，制作工艺考究，口感味美纯正等特点久富盛名。⒈粉条里... 【详情】标签： 干货 粮油 红薯粉条 -
喜欢 332 人喜欢介绍：清真糕点，纯手工制作。以新鲜玫瑰花瓣和纯正蜜糖为主原料，通过腌制翻炒，馅与面相揉合后，再经过烘炉烤制而成。慈禧曾把它赠给宫妃宾客，被列入“御膳房”佳品，称之为正统的满汉糕点。开封玫瑰饼色泽诱人，松软酥甜，花香浓郁，皮素均匀，外白底黄，面上有红色印章。我国古代就有吃鲜花的记载，一方面古人认为鲜花是植物的精英，... 【详情】标签： 小吃 糕点 -
喜欢 231 人喜欢介绍：开封五香兔肉卤制精良，工艺独特，做法历史悠久。将野兔剁成块，摆入锅内时在中间留一圆洞，再把豆蔻、丁香、冰糖、面酱、大茴、砂仁、苹果等辅料按比例配好，兑入老汤，用火烧煮，凉后捞出即成。常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。一提起开封的五香兔肉，人人都会赞不绝口。1、兔肉中含有多种维生素和8种... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 183 人喜欢介绍：开封杏仁茶源于宋朝，后经元、明、清三个朝代有600余年，历代被誉为宫廷膳食。精选优质杏仁粉为茶料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、枸杞子等多种美味配料精制而成。喝上一口，稠稠的、香香的、暖暖的杏仁茶滋味非凡，意犹未尽。尤其是杏仁的淡淡苦味令人回味悠长。色泽鲜艳、酸甜可口、清香宜人、香而不腻。杏仁茶是一种历史... 【详情】标签： 小吃 -
喜欢 224 人喜欢介绍：以精选优质杏仁、红枣，核桃、花生等8大谷物坚果为主，把优质面粉用牛油炒熟，果仁用水调成糊，将糊边倒入沸水锅内，用微火煮成浓汁精制而成。由武陟传入开封后，经改善后成为开封传统美食之一，被旅游者誉“出游美食必备之一”。新鲜牛骨髓是牛身上的精华，含有天然的脂肪蛋白质及铁、钙、锌等多种人体必需的微量元素。开封牛骨髓... 【详情】标签： 小吃
