介绍：荞面饸饹，古称河漏、合络、手搦饼，是以荞麦为主要材料制作的食品，是陕西的传统风味小吃之一。尤以蓝田生产的饸饹备受欢迎。因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对糖尿病有明显的疗效。蓝田苦荞麦饸饹条细，色泽黄亮，棉软筋韧，清香利口。荞麦在我国种植的历史十分悠久，公元前5世纪的《农书》中就有关于荞麦是当时栽培的八谷之...【详情】

介绍：镇坪洋芋是陕西省安康市镇坪县的特产。镇坪洋芋属绿色食品，营养丰富，适口性好，当地人们常以洋芋为主食，长吃不厌。洋芋在镇坪人手里花样百变，他们把洋芋变为方的、圆的，菱形、条形、细丝儿，薄片儿，再煎、炒、蒸、煮，炸，变为主食、菜肴、点心，来客人了，镇坪人一转眼就可以为你变出一桌丰盛的洋芋宴：镇坪洋芋由于气候、土...【详情】

介绍：靖边辣椒是产自于陕西榆林靖边县的特产，其品质特点给人留下深刻印象。靖边辣椒在靖边当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于陕西靖边的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得靖边辣椒在陕西特产中独具一格，享誉盛名，深受消费者们的喜爱。靖边辣椒是茄科辣椒属的一年生或有限多年生植物，其根系不发达，...【详情】

介绍：老堡子鲜桃是陕西西安周至县老堡子村的特色水果之一。老堡子村的地理位置优越，平均日照时间长，四季分明，光照充足，水资源丰富，所产的桃子品质上乘，颜色艳丽，甜美可口，绝佳的品质吸引着广大消费者。老堡子鲜桃的历史悠久每逢桃熟季节，香气四溢，其在当地，老堡子鲜桃也被誉为“三义桃园”，成为村庄自然风光和人文景观的重要...【详情】

介绍：大荔西瓜堪称瓜中之王，富含维生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。成熟果实除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后贮藏...【详情】

介绍：凤翔彩绘泥塑是陕西省宝鸡市凤翔县的一种汉族民间艺术，当地人俗称泥货。当地老乡购泥塑置于家中，用以祈子、护生、辟邪、镇宅、纳福。凤翔泥塑汲取了古代石刻、年画、剪纸和刺绣中的纹饰，造型夸张，色彩鲜艳，深受人们喜爱。过去逢年过节或赶庙会，当地人以泥塑为礼品，加孩子满月，长辈要送坐虎。陕西凤翔彩绘泥塑以创作毛稿制模...【详情】

介绍：留坝黑木耳是陕西省汉中市留坝县的特产。留坝黑木耳为国家农产品地理标志保护产品。留坝黑木耳做为美味佳肴和保健食品，在我国已有2000多年历史，民间自古以来称之为“山珍”，国际上视木耳为不受污染的“卫生食品”、“健康食品”、“植物性食品的顶峰”。留坝黑木耳以段木栽培为主，质地脆嫩，鲜美滑爽，兼备食用、药用、保健等多...【详情】

介绍：大荔县从单一的水枣种植发展到冬枣、苹果、酥梨、葡萄、蔬菜等有大荔地域特色的农业生产；公司产品有绿苑西甜瓜、真社缘有机冬枣、有机果蔬、有机苹果、大荔土特产、红干枣等十几个品种，并将与温荔宏建公司强强联合，逐步建立和完善销售渠道，在深圳、厦门等沿海城市以及北京、天津、上海、广东等各省会城市设立大荔地理标志保护产...【详情】

介绍：“神仙草”并不是草，而是一种生长在大山背阴处的乔木树叶，椭圆对生。有点像榆叶，当地人叫糜子梢。在夏秋两季，当地居民采秦岭山中绿色无污染的糜子稍树叶，晾干后放入盆中，加入沸腾开水，待稍凉后用力揉搓，去叶柄及杂物后，放入一干净盘中，冷后即成凝胶状，切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等即可。神仙粉味苦清肝，清火明目，是纯...【详情】

介绍：耀州区栽培中药材历史悠久，尤以黄芩、黄芪、党参为最佳，其中黄芪、党参早在唐代就驰名全国，号称“华原芪”、“宜党”，清代以黄芩为贡品,都是享负盛名的道地中药材。为了树立药王故里、养生福地的耀州品牌，提高耀州的知名度，增加广大人民群众收入，区农业局高度重视耀州黄芩的农产品地理标志登记申请工作，认真部署，精心安排...【详情】

介绍：延安小米亦称粟，是陕西省延安市的一种农产品。盛产于黄土高原，因其地理位置及气候因素，营养丰富。其中香小米是陕北三大杂粮（延安香小米、吴起荞麦面、榆林大明绿豆，魏塔村小米）系列之一。陕西省延安市光热资源充足，昼夜温差大，小米蛋白质含量达13%，还含有维生素和矿物质，同时含有人体需要的赖氨酸和蛋氨酸。延安小米长期...【详情】

介绍：梁家河村位于陕西省延安市延川县文安驿镇东南方向5公里处，昼夜温差大，日照时间长，具有特殊的地理气候条件，是历来盛产优质五谷杂粮的小产区。1.小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小...【详情】

介绍：腊汁肉夹馍是陕西西安汉族特色小吃之一，肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，叫法也源自古汉语，即“肉被夹到馍内”。肉夹馍源于古城西安，有两千年的历史，腊汁肉夹馍用腊汁肉，白吉馍做成。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。肉夹馍悠...【详情】

介绍：留坝白果为农产品地理标志产品。白果，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。留坝县野生银杏散布遍及，自1990年以来又少量引入劣种苗木野生栽植。今朝全县银杏总面积已达6000亩，年产白果10吨，被我国林学会银杏分会授与“天下银杏示范基地县”称呼。白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食...【详情】

介绍：米脂红葱是产自于陕西榆林米脂县的特产之一，米脂县红葱种植历史悠久，是经过米脂人祖祖辈辈栽培的红葱品种，最早种植的高渠乡刘渠村已经有200多年的历史。米脂红葱是调味类蔬菜，植物分类属葱科葱属的一个变种，米脂红葱作为一种具有独特特征和高品质的农产品，深受消费者喜爱，它不仅可以用来烹饪美食，还有着较高的药用价值，米...【详情】

介绍：眉县猕猴桃，陕西省宝鸡市眉县特产，眉县南依秦岭，北跨渭河，气候温和、雨量适中、土层深厚肥沃，是猕猴桃的最佳优生区之一。猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实，因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有...【详情】

介绍：留坝板栗为农产品地理标志产品。板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的几十倍。栗子中矿物质也很全面，有钾,锌,铁等,虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。板栗鲜食、爆炒、烹煮或制作糕点、罐头、磨粉、酿酒和多种名菜均可，味甘香糯，老少咸宜，尤其对老年人有更明显的滋...【详情】

介绍：榆林山地苹果，陕西省榆林市特产。陕西榆林县的大气清爽、水源洁净、无工业污染，且土层深厚、土壤疏松，富含植物生长所需的多种微量元素；山丘起伏，层峦叠嶂，苹果等高线定植后，梯次分明，通风透光，具有发展优质山地苹果的适宜条件和竞争优势。榆林山地苹果果型端庄、色泽鲜艳、酸甜适口、风味浓郁、营养丰富、绿色安全，果品质...【详情】