台南特产介绍
-
喜欢 157 人喜欢介绍：黑轮是台湾的叫法（因为关东煮的日文おでん跟闽南语的黑轮发音一模一样，故得此名），内地叫做杂烩。它是用干制鲣鱼和海带等熬成底汤、加入酱油调味再放入萝卜和魔芋、煮鸡蛋、油炸豆腐等各种各样的材料煮成的料理。代表食材●萝卜●魔芋●煮鸡蛋●圆筒年糕： 鱼泥中加入盐、蛋白等再裹在竹子等棒上烤出的东西●油炸豆腐： 在去掉水... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 190 人喜欢介绍：关庙面原名“柳仔面”，当地人习称大面，是台湾地方名产，为台南县关庙乡闻名的手工面，与凤梨、竹笋并称“关庙三宝”。1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。关庙面特... 【详情】标签： 粮油 关庙面 面条 -
喜欢 167 人喜欢介绍：在台湾，几乎没人不知“度小月”担仔面，它是台湾省台南最有名的一道汉族面类小吃。度小月担仔面最独门的配方就是特制的肉燥，只有特定传人才能知道肉燥调配的配方和比例，加上用虾子熬煮的汤头，另外有一尾虾、蒜泥、香菜相佐提味，一碗看似简单的美味小吃，背后用心制作的过程，已在络绎不绝的品尝人潮和远道而来的外地客，得到了... 【详情】标签： 粮油 小吃 面条 -
喜欢 191 人喜欢介绍：黑桥香肠店位于台南市沙卡里巴小吃区附近，它出售目前南台湾最有名的香肠，已有30多年的历史。黑桥香肠的形状比一般香肠要粗大许多，由于南台湾的人喜欢吃湿式香肠，故它的香肠依南部人的口味设计。逢年过节，黑桥香肠是最抢手的年节食品。每100克香肠营养成分：能量508千卡，蛋白质24.1克，脂肪40.7克，碳水化合物11.2克，胆固醇82... 【详情】标签： 熟食 速食 小吃 香肠 -
喜欢 152 人喜欢介绍：台南虾卷是一款菜肴，以虾泥（一半虾泥，一半虾段）、葱、绞肉为原料，辅以适量的调味料烹制而成。将新鲜虾仁裹在薄薄的面皮里，鲜嫩爽滑，清香不腻，十分可口。由于虾仁料好实在，风味独特。在台南可以说是无人不晓的「周氏虾卷」，是间已经有五十年历史的名店，老店位于安平古堡旁。小小的街道上总是挤满来自各地的食客，现在另外... 【详情】标签： 小吃 虾卷 -
喜欢 53 人喜欢介绍：椪饼，是一道特色饼。是一种以油皮材料、中筋面粉、猪油 、水为食材制作的食品。椪饼是福建台湾等地的传统小吃，它是一种油皮，在烘烤的过程中会自然膨发，而形成脆硬的外壳和中空的内部的饼食。椪饼以黑糖为内馅，香气十足，所以又称作香饼，也因为圆圆、膨膨可爱的外貌又称为凸饼。这种小饼自诞生之初就是给产妇做月子吃的，因此... 【详情】标签： 零食 糕点 -
喜欢 28 人喜欢介绍：猪血糕又称为米血或米血糕，传统特色糕点之一。具有两种意义，一种是作为食品原料的猪血糕；另一种则是用前述食材作成的小吃，名称依照种类的不同可以是猪血糕、花生米血或花生猪血糕。猪血糕是猪血加糯米凝固再蒸熟，吃的时候再蒸热，沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜，或是煮汤、当火锅料都行。台湾人承袭了大陆南方食补的观念，喜... 【详情】标签： 小吃 美食 -
喜欢 34 人喜欢介绍：屏东县位于台湾省本岛的西南部，地理位置非常优越。屏东凤梨以其独特的品种和优质的口感而闻名于世，因为其丰富的凤梨产量而被人们赞誉为“凤梨之乡”。屏东县的气候条件非常适合凤梨的生长，热带季风气候和丰富的降雨量提供了充足的水源，加上肥沃的土壤，为凤梨的生长提供了良好的条件，因此，屏东凤梨的品质能够得到保证。屏东凤... 【详情】标签： 水果