介绍：遂昌苦槠干是丽水八大山珍之一。初冬时分苦槠子从树上脱落，农家的人们就在搜罗这些果实，经过暴晒、浸泡、过滤等一系列繁琐的工艺才得到这珍贵的苦槠干。五公斤的苦槠子只能制作出两公斤的苦槠干。苦槠干（山珍果）：山珍果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。中医药学认为...【详情】

介绍：“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上...【详情】

介绍：井陉割髭岭粉条以其上好的品质在北京、天津、石家庄等地受到了广大顾客的好评，它口感好、劲道、耐煮，被人们冠以“煮不烂”的美名。1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。这里的粉条为...【详情】

介绍：高村粉皮又叫张氏粉皮，是河南长垣著名的汉族小吃。早在清朝康熙年间流传至今已有三百多年的历史，绿豆因性味甘凉，中医学上有清热解毒之功效，那时在当地民间广泛种植。相传一次很巧的机会有一位姓张的人士将其像小麦一样磨成粉状，去除杂质，加水搅拌准备下锅，不小心将手里的瓢掉入烧开的水中，瓢中立刻像一朵白花一样迅速盛开，...【详情】

介绍：余姚笋干菜，是用当地产的竹笋与雪里蕻菜作为原料制作的传统土特产品。余姚北濒杭州湾、钱塘江，冲击成三北平原，土质咸带碱性，深厚、松软、滋润，加上气候温和，雨量充沛，特别适宜雪里蕻生长。余姚一带种植的大都叫九头雪里蕻菜，又叫弯头雪菜，叶色浓绿，形如锯齿，耐严寒，能在雪里生长。一般入冬种植，次年3月收获并进行腌制...【详情】

介绍：粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用...【详情】

介绍：印江红薯粉采用农家自种的红薯，经过特殊工艺制造而成，其不含任何人工色素，属于绿色天然食品，柔软可口、营养丰富、久煮不化，宜烹饪、耐保存，素有“人造鱼翅”之称。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保...【详情】

介绍：猴菇菌为多孔菌目齿菌科猴菇菌，是一种腐生菌。子实体团块状，柔软且肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针，全行似刺猬或猴头。子实体初期白色，干后呈浅褐色。孢子球形，光滑无色。一般野生生长在大树的高处，大的可达到数十斤重。在多雨季节比较多见。因其外形似猴子的头，故俗称猴头菇或猴菇。猴头菇含不饱和脂肪酸，利于血液...【详情】

介绍：鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。南澳镇是全国最大规模的陆地养鲍基地之一。鲍鱼肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视珍品。素有"食海鲜，到南澳"美誉的南澳镇，其水产资源久负盛名，是金国最大规模的陆地养鲍基...【详情】

介绍：紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长。第一次长成的紫菜，头次采割，叫头水紫菜后面的以此叫二水，三水，四水。采壳孢子苗后40~50天，紫菜叶片长到20~30厘米，即可进行第1次采收，以后每隔15天左右收1次。整个养殖期可采收12次左右。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品，食用口感最佳。初水海苔（头...【详情】

介绍：呼伦贝尔蘑菇是呼伦贝尔特有天然野生植物产品之一，受纬度线、特定位置气候和优良生态环境影响，这里的蘑菇品质纯正、味道香浓、口感滑嫩、营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸和维生素，是高蛋白、低脂肪的美味佳肴。在呼伦贝尔是受到极高赞誉的自然生态天然珍品。蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。...【详情】

介绍：福建被誉为中国竹子之乡，其竹笋在中国自古被当作“菜中珍品”。在营养上，竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。中医认为，竹笋味甘、部分微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰...【详情】

介绍：峡江米粉：始产明嘉靖年间，迄今有四百六十年的历史。曾被嘉靖皇帝誉为贡粉和冠以“忠贞米粉”的美称。主要产自龙下、武溪、罗田、张家等村，龙下米粉尤为独特。清同治十年《峡江县志》载：“峡人善造米粉．细白胜于他处。”1979年版《辞海》“峡江”条也有“农、林产以稻、油茶为主。质地洁白、细嫩、柔滑。既可炒、煮、蒸，也可油...【详情】

介绍：蕨麻（拉丁学名：Potentilla anserina L.）是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本。蕨麻亦称人参果。含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。具有较高的医疗和营养价值，它有着健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，故藏医称其为卓老沙僧，常以其入药。蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物...【详情】

介绍：越南属典型的热带雨林气候，温暖湿润的天气给芭蕉的生长创造了很好的自然条件。越南芭蕉干经精心研制而成，保持了原有水果的色、香、味，且增加了酥脆可口的特点，含有多种维生素和多种矿物质，脂肪酸含量极低，天然风味。滋补润肠，养肺，降血压，较香蕉更正气。含淀粉、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B、维生...【详情】

介绍：景宁畲族自治县地处浙江南端，交通方便、气候温和、资源丰富，得天独厚的地理环境，适宜菇业生产的发展，是中国“龙庆景”香菇发祥地之一，九五年十月被国家命名“中国香菇之乡”，同年十二月该县的“山山牌”香菇、黑木耳双双获第二届中国农业博览会“金质奖”。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有...【详情】

介绍：卢氏山区盛产香菇，分为野生和人工栽培两种方式，野生主要生长在枯死的檀香、栎、栗树上，子实体于立冬后至次年清明前后产生，气温愈低，质量愈好，成熟时直径达4厘米至5厘米，最大可达18厘米，像一把撑开的雨伞，有时菌盖上面龟裂成菊花状裂纹，露出白色菌肉，称为“花菇”，为香菇中佳品。人工栽培一般采用锯木屑、麸皮、秸秆作培...【详情】

介绍：紫菜养殖在象山已经有30多年历史，全县拥有养殖面积1.6万余亩，是海水养殖主导产品之一随着养殖技术水平的提高和市场需求的增多，养殖面积逐年扩大，形成较大生产规模。紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多...【详情】