介绍：又叫脱水豆角，选用蕲春种植的新鲜豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干而成。蕲春北倚大别山，南临长江，风光秀丽，气候温和，四季分明，产出来的豆角水分和营养价值都很高。干豆角可用来煮饭、焖饭、做烧肉、扣肉等，著名的东坡肉就少不了它，做法多样，简单又好吃。干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠...【详情】

介绍：猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远...【详情】

介绍：京山三阳镇、绿林镇、杨集镇等北部山区地处国家级“大洪山风景区”，境内峰峦起伏，林木葱郁，环境优美，自然条件优越，常年云雾缭绕，适宜的温度，丰富而优质的水资源，造就了香菇生长的绝佳之地。这里是全国香菇三大主产区之一，80%以上的农户种植香菇，农村人平纯收入的50%都来自于它。据医学报告，富含蛋白质和12种人体所需的氨...【详情】

介绍：灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。起源于河南新郑，有2700余年栽培历史。后大面积栽培种植于新疆等地。灰枣在红枣的诸多品种中属上品，其口感甜可口，营养价值要比同类产品高很多。 它富含人体所需的维生素A，维生素C,赖氨酸，精氨酸等氨基酸，以及钙，铁等微量元素，36种。还含有...【详情】

介绍：融水苗族自治县怀宝镇是大苗山野生灵芝的产地之一。进入上世纪90年代后，野生灵芝越来越稀少，大棚栽培灵芝渐渐取代野生灵芝。1997年，在当地党委、政府的扶持下，以村团支部书记张玉球为首的几个农民开始在林下培育灵芝，以区别大棚灵芝栽培。经过10年的摸索，他们成功掌握了林下培育灵芝的技术，并成立了专业合作社，灵芝远销各大...【详情】

介绍：界沟粉皮以虞城县界沟镇王小庙、丁大楼所产为上，已有800多年的历史。界沟粉皮以口感细腻、晶亮透明、柔韧清香而成为商丘市著名的汉族传统风味小吃，远销全国各地。传说，界沟粉皮有800多年的历史。 相传，宋仁宗年间，虞城县界沟镇为一驿站，名字叫界沟驿。有一年大旱，龙图阁大学士包拯奉诏沿包河运粮至界沟驿一带赈灾。船至界沟...【详情】

介绍：“辰溪金银花”商标被国家工商总局认定为中国地理标志证明商标，实现了辰溪县地理标志证明商标零的突破。金银花性甘寒、气芳香，清热而不伤胃，自古被誉为清热解毒的良药。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、...【详情】

介绍：临县东山有一奇石，此石与骆驼形似且逼真，当地人称之‘石骆驼’，此座小山梁因‘石骆驼’而得名‘‘石骆驼山’.生产的核桃果实饱满，口感丰厚、浓香，营养价值极高，常食具有健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、健脑抗衰老、降低人体胆固醇及保护心血管等功效。核桃是一种很营养的果实，可以把它算作水果一类，它可以保护心...【详情】

介绍：镇远陈年道菜已有500多年的生产历史。由于此菜储藏愈久，品质愈佳，味道愈美，因而又称“陈年道菜”。镇远是贵州东部的水陆码头和交通要道，又是许多商品的集散地。随着客商往来，陈年道菜的美名也享誉四方。到了清代，曾为进奉皇室的贡品。1980年被评为黔东南自治州优质产品。菜品色泽黑亮，鲜香咸香清香怡人，久煮不碎，配以五花...【详情】

介绍：霉干菜又称乌干菜是浙江一种价廉物美的汉族传统名菜，以细叶、阔叶雪里蕻或九头芥腌制。在腌菜中，乌干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。色泽金黄，咸酸味甘。制作腌菜，是中国民间的饮食传统，先秦文献已屡有记载。霉干菜之制作产生于腌菜，但何时...【详情】

介绍：连平山楂干广东河源连平农家土特产。山楂核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。山楂干含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃...【详情】

介绍：海蛎，是高蛋白的海产品。自然风干的海蛎味道更加浓郁。海蛎干又称海蛎子，肉嫩味鲜，营养丰富，肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉。海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠...【详情】

介绍：阿月浑子又名开心果，属漆树科(Anacardiaceae)黄连木属(Pistacia)植物，约有20个种，分为中亚类群和地中海类群两类，其中50％左右是坚果，其仁可食用。我国栽培阿月浑子虽然历史悠久，但多为零星种植，主要集中分布在新疆 天山以南的喀什 和田、阿克苏地区，以疏附县和疏勒县种植的较多。种仁营养极为丰富；每百克果仁中含脂肪5.46...【详情】

介绍：垣曲木耳一种营养丰富的食用菌，被称为“素中之荤”。垣曲县南北两山产量很高，加之近年人工栽培，年产量可达50吨。木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，丛生，常屋瓦状叠生。也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培；生长需散光、湿润和温暖。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、...【详情】

介绍：秀山黄花品种主要有四月花、四月花杂交一代、茶子花（八月花）和荆州花等，以本地品种四月花为主。四月花产量高、质量好、抗病力强，系全国优良品种。黄花菜的营养价值很高。据分析，每百克含蛋白质14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，钙463毫克，磷173毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量极为丰富，干品每百克含量达3.4...【详情】

介绍：小米花生民间又称“植物肉”，原产美洲，湖广填四川传入彭水种植，经过当地苗民350余年的筛选，培育出了“粒小、色艳、果香、肉脆”的特色花生品种。具有独特的营养价值，特别是含有人体必须的18种氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、...【详情】

介绍：从或苦或涩的苦槠果变成餐桌上美味的鸳鸯面，要经过许多道工序，这就好比经过了涅槃，就像凤凰浴火重生一样。“鸳鸯面”曾在“闽东风味小吃展”中荣获“特别奖”。据有关专家鉴定：“苦椎面”性清凉解毒，富含氨基酸、铁、铜等多种微量元素；而且实践证明，以“苦椎面”与鱼腥草等焖，炖猪排骨，不仅鲜嫩可口，还是治疗痔疮、蛀牙和...【详情】

介绍：木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。陕西凤县地处秦岭山区，盛产高山野菌。黑木耳是具有代表性的凤县食用菌产品之一。木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。凤县...【详情】