介绍：香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称，湖北宜昌也盛产香菇。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分...【详情】

介绍：绩溪石耳,为著名的“三石”之一，生长于绩溪境内的天目山脉悬崖峭壁之上，生长期为五年之上，是极为珍贵的野生稀少食用菌。其性清凉、其味淡雅清醇，是不可多得的徽菜珍品。石耳性味甘平。具有清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的功效。对肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血，头晕耳鸣，月经不调、冠心病、高血压等...【详情】

介绍：笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干的营养含量据南京林产化工研究所测定，笋含有糖类2-4%，脂肪类0.2-0.3%，蛋白质2.5-3%，并含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生素，以及磷，钙等人体所需的营养成分。例如由冬笋制成的【详情】

介绍：英山米粉源自广西十大古镇之一“中渡古镇”，是有着上千年民俗文化和饮食文化的传统精髓。选用当地优质大米取香桥岩水系40米深层底下水，经三大青石磨精磨制浆，再经传统工艺生产。外地客商和侨居异地的家乡人，回到中渡古镇时，除了到风光美丽的香桥岩观光休闲外，回到古镇都想到英山街池炳记米粉店和于家的榨粉店吃碗软切粉或酸水...【详情】

介绍：建莲久负盛名，历史上建阳的“建莲”是御供的，十分讲究，采收莲子当天，先去掉莲蓬，破开莲壳，剥去莲膜，用竹签捅去莲心，接着用专用的烤笼加炭火焙烤，这几道工序，要在几十秒内完成性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚...【详情】

介绍：平武青杠椴木黑木耳，主要生长于海拔3000米以上的青杠树上。平武境内群山起伏，峻岭险峰，高耸入云。海拔5000米以上的山峰5座，3000米以上的山峰比比皆是。生长在这种环境下的黑木耳绿色、天然、无污染，其干品外观朵小、肉厚、发胀率高，食用味道鲜美、润滑爽口、脆性好。平武青杠椴木黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，...【详情】

介绍：地耳为蓝藻门念珠藻科植物葛仙米（Nostoscommunevauch）的藻体，又名地木耳、地见皮、地踏菜。地耳在全世界都有分布，适应性很强。色味形俱佳，口感甚佳。食用方法很多，可炒食、凉拌、馏、烩、作羹等。地耳是一种营养价值很丰富的野生美味。它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。尤其含钙特多，每...【详情】

介绍：香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。祁门是徽菇主要产地，祁门香菇按品质和外观可分为花菇、厚菇和平菇，均是徽菇中的上品，在同类产品出类拔萃。香菇还具有很好的药用价值，明代祁籍名医汪机、陈嘉谟、徐春甫等都十分推崇香菇的药效，诸家本草记述：“常食香蕈，延年轻身，益智开心，...【详情】

介绍：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质 干贝含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇...【详情】

介绍：椴木花菇是菌中之星，青川水土,气候优质,很适合椴木花菇生长，是其他地方的产品无法媲美的。花菇的顶面呈淡黑色，菇底呈淡黄色，花菇是现代发展的一种使用菌类，在菌类的声场过程中，严格控制温度，光照和通风等条件，人为改变香菇的正常生长发育，但花菇在生产过程中不使用任何的农药肥料和任何激素，不会受任何污染。据世界卫生组...【详情】

介绍：笋干盛产于粤北边陲的连山壮乡瑶寨，自古以来，为壮乡瑶寨的传统佳肴，它摘取百里山川，用传统方法制作，笋肉脆爽，伴与多种肉类煮炖或炒制，味道飘香，是宾馆、酒家和家庭食用之佳品。笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。1.低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有...【详情】

介绍：南华松露无枝无叶，呈块状生长在地下土层中，因能散发出类似“荷尔蒙”的气味，在成熟以后经常被山区发情的母猪从土中拱出，所以在南华又称“猪拱菌”。科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑...【详情】

介绍：亳州地产药材。亳州是药用牡丹的主产区，丹皮即药牡丹的根皮，秋春季采挖3—5年的牡丹，除去根的表皮和皮肉木质，晾干即可。中医认为丹皮可以清热泻火解毒舒肝。现代医学认为亳丹皮有镇静、镇痛、催眠、降压、抗菌等作用。丹皮，呈筒状或半筒状，有纵剖开的缝，略向内卷曲或张开，长5--20cm，直径0.5--1.2cm,厚0.1--0.4cm。外表面：...【详情】

介绍：师宗红托竹荪主要产于丹凤镇，这里气候温和，土壤肥沃，历史上就有野生红托竹荪的记载。1998年实施人工栽培获得成功之后，面积逐渐扩大。由于其栽培工艺比较复杂，因而大面积拓展较慢。据现代科学分析，竹荪含有多种具有生理活性的矿物元素如铁、磷、钙、钾等，含有18种氨基酸和20%的蛋白质，2.6%的粗脂肪，60.4%的碳水化合物以及维...【详情】

介绍：芜湖市被人们称为“瓜子城”，瓜子种类繁多，其中最有名的数“傻子瓜子”(由芜湖商贩年广久创立的品牌)。这种瓜子采苏州、上海、南京、无锡等地众家之长，熔南北口味于一炉，炒制方法因季节而不同，深受消费者欢迎。此外，以奶油味为主的“迎春瓜子”也同样赢得南北各地的顾客好评。1.瓜子含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪...【详情】

介绍：当归在我国主产甘肃东南部，以甘肃定西岷县、渭源产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠之功效。野生当归性甘、辛，温。归肝、心、脾经。野生当归自古就是女性补血的良药，野生当归性温，具有补血调经、活血止...【详情】

介绍：喀什是大陆性气候，早晚温差大。日照长、干旱。植物为适应此环境，在植株体内大量积累糖分和油分，所以喀什的瓜果特别香甜。喀什巴旦杏仁较国外的巴旦杏仁含油、含糖量均高，味更为香甜。 喀什巴旦木，在中国仅产自新疆天山以南喀什地区的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县； 喀什巴旦木是新疆维吾尔人民最珍视的干果， 巴旦木别名甚多...【详情】

介绍：牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。该菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，...【详情】