介绍：黑木耳含有很多干糖胶质、丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙等，是一种高蛋白的滋补品。镜泊湖山区木耳形体大，肉质厚，味道好。爆炒，凉拌，调汤，均为佳品。它还是一味较好的中药材。《本草纲目》里记载：木耳不但营养高，还可以治疗痔疮出血，产后虚弱，风湿症，腰腿疼等病。还能健身除尘，是纺织工人必食的保健品。镜泊湖地区，人们除...【详情】

介绍：香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。炎陵县生产香菇历史悠久。《县志.乾隆版》中就有“伐木种菌”的文字记载。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用...【详情】

介绍：新宁香菇肉质脆嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，又有一定药效，堪称"健康食品"。新宁种植香菇已有五年历史，每年种植规模在100万筒以上，尤以麻林、黄金、黄龙、清江、金石等山区乡林为主，用林中 杂木法种而得，干、鲜香菇均销往省内外都市市场。1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。2.菇蛋白...【详情】

介绍：菊三七（学名：Gynura japonica）多年生，草本，有时肉质，稀亚灌木。叶互生，具齿或羽状分裂，稀全缘，头状花序盘状，具同形的小花，总苞片1层，9—13个，披针形，等长，覆瓦状，具干膜质的边缘。花序托平，有窝孔或短流苏状。小花全部两性，结实。花冠黄色或橙黄色，稀淡紫色，管状，檐部5裂，管部细长。花药基部全缘或近具小 耳...【详情】

介绍：泰顺笋干原料采自国家级生态示范区——泰顺县境内种植的笋为原料，经传统工艺及微波生产流水线脱水精制而成。鲜、嫩、脆并含有多种营养成份，是泰顺境内的一种天然绿色食品。笋中含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，是深受广大群众欢迎的天然食品，被称作山中之珍"健康食品"。烧笋干既可以生炒，又可炖汤，其味鲜...【详情】

介绍：瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。瑶柱性平味咸，具有滋阴补肾、益气健脾、养血生津、降血压、降胆固醇、软化血管、抗癌的功效。主治食欲不振、腹中宿食、咽干烦渴、阴虚劳损、血压高、血脂高...【详情】

介绍：罗汉果为鹿寨县近年新发展的特产品种，主产区拉沟乡，现种植面积2000多亩，年产量1200万个。罗汉果可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果。1、清热润肺：具有清热润肺、化痰止咳的作用，是目前凉茶最重要的组成部分。2、治疗慢性咽炎：经证实是治疗慢性咽炎最有效的偏方。口感甘甜、每天好转、无毒副作用、1-2月解决慢性咽炎...【详情】

介绍：笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。佤族喜欢吃辣椒。如若缺少辣椒，再好的菜也嫌美中不足。酸竹笋、臭豆豉粑粑，也是他们最喜爱的。每年夏秋季节，几乎每个家庭都要腌制几罐酸笋子。把笋子削成薄片或切成长条，塞进罐内密封储存。 一年四季都食用酸笋，尤...【详情】

介绍：黑木耳指木耳属（学名：Auricularia or Wood ear) 的食用菌，是子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南...【详情】

介绍：黑木耳别名木蛾、树鸡、荤耳、黑菜等，是世界著名的四大食用菌之一。黑木耳为祁门传统特产之一，近年来，由于采用先进的栽培技术，祁门黑木耳产量和质量都有显著提高。尤其是祁门所产的光木耳，色泽好，外观美，肉质肥厚，质佳味正，远近驰名。黑木耳为山珍上品，质脆味美，滑嫩爽口，荤素皆宜，红烧清炖均佳，是烹调多种美味佳肴的...【详情】

介绍：竹荪是我国高档出口土特产品，人们比喻用一两黄金换一市斤竹荪。竹荪长期依赖天然野生，且一年仅限于秋季上午9-12时发现于竹林中，采集人难以相遇，因而成为世界上最为珍贵的食用菌，价值重金。在仁化县丹霞山上人们常可发现野生的竹荪。据测定，竹荪的蛋白质含量达20%以上，含人体必需的8种氨基酸，可消化率达80% 以上，比任何蔬菜...【详情】

介绍：天然野生江西小鱼干农家新晒淡鱼干，原味小鱼干不是咸的喔，但有点微盐啦！！！ 不含防腐剂，都是天然湖里打捞上来的，肉质肥厚，口味更鲜香美味，营养健康。您的下饭下酒的美味佳肴，每一条都是新鲜小鱼，小鱼干未去脏（是完整的干鱼仔），有一点点哭滴，介意的亲慎拍喔。【详情】

介绍：灵芝外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素...【详情】

介绍：北川蕨菜，与薇菜齐名，并称“山珍”，丰含粗纤维、多种维生素，营养成分比家种蔬菜高几十五倍，是良好的健美保健食品，具有增强肠胃蠕动、安神、降血压、解热及抗癌等多种功效。属野生草本蕨类植物，生长在海拔800米以上的划坡及灌木丛中，北川县自然资源十分丰富，无任何污染。蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、糖、粗...【详情】

介绍：井冈山猴头菇因得天独厚的生长环境，采摘于井冈山海拔600-1200米高山深处。天然氧吧环境生长，山泉滋养，其口感肉嫩、味香、鲜美可口，有“素中荤”之称。与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜。猴头菌的营养成分很高，干品中每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4...【详情】

介绍：涡阳历来是三粉加工基地，有着悠久的传统历史，所加工的粉丝以口感好、优质而享誉全国，同时该区又是红薯生产基地， 生产出的粉丝糊化程度高、口感爽滑、韧性好、复水快、外形好、易煮耐煮、不糊汤。红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷...【详情】

介绍：腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可行制作腊鱼。腌制腊鱼是我们国家守旧水产加工食物，其风味特殊，耐贮藏，在我们国家南方的食物文化中有着要紧地位。在腌腊鱼的加工水平中，因此微生物和原料鱼中酶类的效果，造成硝酸盐的还原、蛋白质的水解、氨基酸的脱梭和脱氨、脂质的水解与氧化等生化变迁，使鱼体具有特殊...【详情】

介绍：神农架名贵特产野生白三七，又名竹节参。白三七口味微苦，回甘上口，甘甜若饴，香孺可口，生长在神农架林区的中部地区，产量稀少，所以显得十分宝贵。三七药膳是药物与食物的有机结合。既有药物的治疗作用，又有食品的补养、充饥作用。其主要特点：以中医基础理论为核心，强调药食同源，在辨证论治的指导下，充发应用药物与食物的性...【详情】