介绍：干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成．干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副...【详情】

介绍：灵空山黑木耳——沁源县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。灵空山黑木耳具有：滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效，黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用，它也是纺织工人和矿山工人的重要保健食品。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养...【详情】

介绍：羊肚菌产于九寨沟县海拔3000米以上的针叶林向高山草地过渡区域。形似羊肚而得名。菌香味浓郁，口感细腻，出口日、韩两国。有开胃建脾，止痛和抑制癌细胞的作用，一般与鸡、鸭炖或烩烧。羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；羊肚菌日本科学家发现羊肚菌提取液...【详情】

介绍：北川花菇不仅是一道席上名菜，历来被我国人民作为延年益寿的补品。含有多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢...【详情】

介绍：泰顺笋干原料采自国家级生态示范区——泰顺县境内种植的笋为原料，经传统工艺及微波生产流水线脱水精制而成。鲜、嫩、脆并含有多种营养成份，是泰顺境内的一种天然绿色食品。笋中含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，是深受广大群众欢迎的天然食品，被称作山中之珍"健康食品"。烧笋干既可以生炒，又可炖汤，其味鲜...【详情】

介绍：黑木耳生长需要充足的营养、适宜的光照、合适的温度、清新的空气、优质的水，这些要素都具备才能生产出优质的木耳。七台河市地处长白山系完达山脉西麓，中温带大陆性季风气候，林业资源丰富、水质良好、空气质量优良、阳光充足，自然环境优越，特别适合优质黑木耳栽培。1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红...【详情】

介绍：景德镇脆辣黄豆，香、 辣、脆、爽，咸淡适中，无添加剂。蛋白质含量高，并含有多种人体氨基酸，营养价值高，为理想的补益食疗之品。1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。2.黄豆蛋白质中所含必需...【详情】

介绍：红薯粉皮，以红薯淀粉为原料制作而成，主要有片状、条状，手工的多是圆形，机械加工的多是方形，粉皮以劲柔爽口，味道鲜美而深受人们喜爱。粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。粉皮易做又经济，可口又不腻。过去曾经在过年过节时，人家不问你杀多少鸡，只问你买了多少粉皮。仿佛没有粉皮就不像过年，只有有了粉皮才算过年...【详情】

介绍：随县产香菇历史悠久，很早就有野生品种。1965年在大洪山绿水村，农民开始试验人工点种获得成功，全省在此首次召开了小型现场会，推广此项技术。经过40余年的发展，随县已成为香菇产业大市。随县香菇以优良的质量占据香港市场70%的份额。香菇营养价值甚高，人体所需的八种氨基酸，香菇中就占有七种，是延年益寿的保健食品。香菇含钙...【详情】

介绍：蕲春地区北倚大别山，南临长江，风光秀丽，四季分明，属亚热带季风性湿润气候，最适宜竹子的生长。蕲竹是蕲春县特产，“蕲春四宝”（蕲竹、蕲艾、蕲蛇、蕲龟）之一。李时珍《本草纲目》载：“笛竹一节尺余，出吴楚（蕲州有楚尾吴头之称）”。1.开胃健脾竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘...【详情】

介绍：香菇是永福又一大宗土特产品之一，历来受邑人重视。建国后，香菇一直为永福县传统出口产品。县内各山区乡镇均有种植，百寿镇己成为罗汉果、香菇等为主的桂北最大的土特产品的集散地，县内的香菇许多都聚集到这里，然后再销往全国各大市场和香港、澳门、台湾及东南亚国家。干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8...【详情】

介绍：香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称，是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。平武林木众多，气候适宜野生香菇生长。（1）每100克新鲜香菇的热量是40大卡，可以提供3.4克蛋白质，与其他蔬果类及植物性食物相比，香菇是一种高蛋白、低热量的食品。（2）香菇中含有“香菇多糖类”和...【详情】

介绍：湘莲，是地处岳阳洞庭湖区的特产，是一种富有营养、清香味美的上等食品。湘莲的品种很多，大致可分食用和观赏两种，食用莲中，采果用的叫子莲，采地下茎用的叫藕莲。子莲按形态特征又分白莲、冬瓜莲、红莲三种。湘莲营养丰富，味道甘美。其蛋白质的含量比鸡蛋的含量还高。另外，还含丰富的钙、铁、磷、维生素B1、B2和胡萝卜素。“冰...【详情】

介绍：笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。佤族喜欢吃辣椒。如若缺少辣椒，再好的菜也嫌美中不足。酸竹笋、臭豆豉粑粑，也是他们最喜爱的。每年夏秋季节，几乎每个家庭都要腌制几罐酸笋子。把笋子削成薄片或切成长条，塞进罐内密封储存。 一年四季都食用酸笋，尤...【详情】

介绍：荆州的山核桃是“荆州三宝”之一，是真正无公害高山绿色食品，富含多种矿物质和维生素以及人体所需的多种氨基酸成分，有降低胆固醇、防治动脉硬化和促进儿童脑细胞的成长等作用。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种人体所需的微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富...【详情】

介绍：栾川县猴头菌有独特的药用价值，在医认为猴头性平、味甘，有助于消化，利心脏。可治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。近年来，更引人注目的是研究证明它具有抗癌作用。在上海试用166例胃癌、贲门癌、食道癌等消化道恶性肿瘤，达69.3%，显效15%。胃及十二指肠溃疡和慢性胃炎227例，好转达86.6%，显效26.8%。经...【详情】

介绍：香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。炎陵县生产香菇历史悠久。《县志.乾隆版》中就有“伐木种菌”的文字记载。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用...【详情】

介绍：秋木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名秋木耳，又名木菌、树鸡。秋木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。秋木耳还有多种药用价值，是一种珍...【详情】