介绍：泡儿油糕是甘肃敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种汉族风味食品，因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名。泡儿油糕是从唐代“见风俏”演变而来，最初流行在宫廷、宫邸的宴席上，由于制作厨师寥寥无几，街市上很难见到。它是由面粉配食糖、猪油、桃仁、芝麻、玫瑰等制成的松糕，酥脆糯软，甜香适口。制作...【详情】

介绍：军军绿豆糕是选用优质绿豆为原料，配以精致馅料，用传统方法精工而成。内馅口味有黑芝麻、白芝麻、杏仁、豆沙、枣泥等“八种”，给得“实在”，“特别顶饱”，关键吃起来“甜而不腻”，不会有“很齁”的感觉。绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。其中豆沙绿豆糕含有...【详情】

介绍：新亨糖葱即糖葱薄饼，是具有潮汕独特风味的小吃，出自于广东省揭阳市揭东县新亨镇，人称新亨糖葱。新亨糖葱历史源远流长，早在唐宋时期已做为奉品敬奉孔子，纯传统手工制作，其口味酥脆香甜、入口即溶，令人回味无穷。糖葱又称葱糖，是用白糖和麦芽糖经过特殊加工而成的，用糖掺配少量面粉，蒸煮多时，逐渐去掉水分，使之成饴，然后...【详情】

介绍：山药酥是一种汉族药膳。香、酥、脆，让人回味无穷，不仅味美而且营养丰富。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，孩...【详情】

介绍：荔浦芋头闻名天下，以独有的色、香、味成为荔浦名特优产品。是清朝康熙年间就被列为广西首选贡品。荔浦香芋米饼的主配料是荔浦芋头，以荔浦芋头的香粉糯，加上传统工艺精细加工而成，酥香可口。在荔浦县，每逢过年过节都少不了它。是老少皆宜、营养丰富、馈赠亲友之佳品。1． 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、...【详情】

介绍：酥糖是汉族传统名点之一，春节应时糕点。有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有：“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美誉，为历代名人所称赞。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻还具有养血的功效。芝麻油中不仅不含对人体有害的成分，而且还含有特...【详情】

介绍：桂林板栗糕采用桂林特产为主要原料，经过现代工艺精制而成，该产品具有清香、口感柔和的特点，老少皆宜，是居家旅游休闲自享，馈赠亲友之佳品。甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。国外称之为“健康食品”...【详情】

介绍：乌镇猪油酥糖主要以小麦粉和黑芝麻为主要原料！在芝麻酥糖的中间，包裹着薄薄的猪油。一小片薄薄的猪油，能够将芝麻酥自然地糅合到一起，下咽的时候，绝对不用担心会被芝麻酥呛着。1.益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容是极佳的保健美容食品；2.抗衰老、延年益寿它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞...【详情】

介绍：蛋苕酥，川西平原广大群众所喜爱的一种食品，为四川特色小吃，是蜀乡老字号之一。蒲江，以米花糖和蛋苕酥出名。选用四川优质无污染之鲜红苕（又名甘薯或地瓜）为主要原料加鸡蛋、优质香米、麦芽糖等精制而成。主原料红苕含有丰富的粘液蛋白，是一种多糖体和蛋白体的混合物，是一种最佳的营养食品，具有色泽金黄、鲜香可口、营养丰富...【详情】

介绍：贵屿朥饼是广东潮州一带的汉族传统名点，属于粤菜系。一向远销东南亚一带的贵屿朥饼，始创于明末清初，迄今已有 300多年的历史。贵屿朥饼分为斋饼和荤饼两种，以其醇香可口，质脆味美而闻名中外。首创贵屿朥饼的是贵屿薛源合和侯源合两家糖饼店，数百年来，其后代继承祖辈传统制作方法，配制更适合群众口味的馅料，不断提高饼食质量...【详情】

介绍：豆末糖是云南通海历史悠久的传统产品，以“香、甜、酥、脆，入口无渣。”着称，选用优质黄豆作为主要原料，另加白糖、饴糖等精工制成。层薄如纸，色白如乳，食用起来，甜而不腻，松酥、香脆 ，十分爽口。通海县名特产品，当数豆末糖。现在，豆末糖已经由家庭作坊手工生产发展成为糕点厂机械生产。并且走向省内外，走出国门，远销到...【详情】

介绍：玫瑰酥糖，是湖州四大名点之首，震远同“茶食四珍”中的一道，极富江南传统风味。玫瑰酥糖.以白砂糖、芝麻、玫瑰酱、精面粉、麦芽糖为原料，其质地油润细腻，香气浓郁，味甜适口。从外形看是外圈白，中间灰，心子红。白的是以薄如纸的麦芽糖浆裹以米面粉，中间灰的是拌了黑芝麻粉，心子是玫瑰加粉，比麻将牌略大的一块酥糖，要做得...【详情】

介绍：蜀星米花糖又称三星米花糖，是四川省简阳市三星镇的著名汉族小吃，现在，已有一百多年的历史，因用料考究，做工精细而著称，产品驰名省内外。米花糖上面撒有芝麻，芝麻就有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。糖分含量高，适宜增肥者或是营养不良。色泽：洁白。组织：酥脆化渣，不松散，不砂不化。...【详情】

介绍：沾益小粑粑，用火腿主料做馅的称“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做馅的俗称“四两砣”，是滇式糕点中别有风味的名特食品之一，也是国内糕点中别具风味的名特食品之一。具有松软可口、油而不腻的特点，主要产品有火腿、玫瑰、五仁、原味和苏子五种口味。沾益小粑粑，用火腿主料做馅的俗称“火腿砣”，用豆沙、白糖主料做馅的俗称“四两...【详情】

介绍：槎滘鱼包为水乡中堂著名的汉族传统名点，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。距今有七八十年的历史。最早由增城新塘沙村一食家创制，据说其在品尝顺德名吃鱼皮角时认为皮太厚，影响内馅的味道，便在鱼皮角的基础上加工做成早期的鱼包。槎滘与新塘仅一河之隔，两者的生活方式与风俗习惯一肪相承，新塘鱼包的制法很快便传至槎滘，而当时槎...【详情】

介绍：凤尾酥是新田民间广泛流传的一种可口小食。凤尾酥用料精良，精选高筋粉，麦芽糖，黑芝麻精制而成，做法考究，对制作师傅掌控火候的手艺要求极高.成品色泽金黄、其味香甜、入口酥脆，回味无穷，实乃居家旅行必备佳选。口感不像沙琪玛那种软的，它是很酥脆的，有点硬，有点嚼劲。主料：乳扇500克。配料：焙香的白芝麻200克。调料：白...【详情】

介绍：龙凤金团，是浙东一带城乡妇孺皆知的传统名点，也是宁波十大名点之一。由于制作精良，入口甜糯，价廉物美，深受群众的喜爱。旧时候，宁波有许多制作金团的糕团店，但以赵大有制作的龙凤金团最为有名，称“赵大有金团”。金团，不光味道好，还寓有团圆吉庆的意思。并按照用途不同，又生出许多有趣的名称，如种田时节有种田金团，割稻...【详情】

介绍：洪雅小米酥也叫洪雅米花糖，米花糖是一种著名的汉族小吃，香甜可口，具有米花清香。解放前，京果园在四川眉山洪雅县建厂，已经历三代，有八十余年的历史，是享誉一方的地方老字号。1.小米中含蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米...【详情】