介绍：春砂仁肚条是阳春的一道传统药膳，属于广东省阳江市阳春县的特产之一。由于阳春的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得春砂仁肚条在阳春特产中独具一格，享誉盛名，深受消费者们的喜爱。春砂仁是一味中药，具有健脾化湿、行气和胃的功效，而猪肚为补脾胃的要品，春砂仁与猪肚一同烹制，能够增强药膳效果，对...【详情】

介绍：徐龙烤鳗产自周巷镇青年徐其明成立的公司徐龙集团，徐龙集团位于宁波市慈溪县。徐龙烤鳗以其严谨的制作技艺成为慈溪市一大特色产品，享誉国际，目前烤鳗制品发展到有长蒲烧、长白烧、串烧等10多个不同的品种。 徐龙烤鳗是以河鳗为原料，采用日本先进工艺精心烤制而成，肉质细嫩鲜美，低脂肪低胆固醇，高热量，富含蛋白质，氨基酸，...【详情】

介绍：生煎包又称生煎馒头，是流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎。上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史，其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱，闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱，成...【详情】

介绍：漳县手抓羊肉是定西的一道著名的美食，漳县是甘肃省定西市下辖县。漳县手抓羊肉是一道源于元朝的美食，传承至今成为该地的特色菜肴。最初，这道菜品是由漳县汪氏因战功赫赫被大汗赞赏后，将蒙古王室的手抓羊肉带回故乡，并在民间流传开来。手抓羊肉是以羊腰窝肉，香菜主料制作的药膳，是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族...【详情】

介绍：曹家熏肘是山西平遥的传统名吃之一。曹家熏肘是与平遥牛肉一样齐名的山西省地方传统名吃，因曾选人宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下，其名声远扬，已成为许多中外游客必品的美食之一。曹家熏肘是一款富华食品，适合用于喜庆宴席和馈赠亲朋的用途，它也是观光旅游的纪念食品，许多游客来到平遥都会品尝曹家熏肘。曹家熏肘加工工艺...【详情】

介绍：西安肉丸糊辣汤，西安名小吃，西安是陕西省辖级市。西安肉丸糊辣汤多用于早膳，食时配以烙饼，营养丰富，汤汁浓酽，味道鲜美，香辣适口。滋补果腹作用较强，西安街头随处可见。肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的土豆、莲花白、胡萝...【详情】

介绍：独臂张烧鸡，选用企业指定养殖基地和公司 农户喂养麸皮和玉米糁为主、单只重量为3.5-5斤、养殖六个月以上的土鸡，配以28种名贵中草药，经过香油烹炸、微火油焖、循环老汤烹煮等工序卤制而成。世代传承技艺，制作方法独特，多道程序，使独臂张烧鸡具有“香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻”的风格特点。其上乘的色泽和独特的风...【详情】

介绍：白水甑糕是陕西渭南市白水县的特产糕点之一。甑糕顾名思义，“甑糕”就是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，制作甑糕需要一定的技巧，既要懂得蒸煮的方法，又要掌握铲糕、装盘的技巧，才能将甑糕制作得美观可口。白水甑糕的特点是枣香浓郁、软糯粘甜，而且大枣还具有益气补...【详情】

介绍：祁门中和汤是地道的安徽祁门传统名菜，属徽菜系，在当地是非常具有代表性的特色产品之一。祁门中和汤清澈味香，鲜嫩不腻，稀稠适中，老少皆宜，祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜，中和原叫作“中河”，中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河。因“河” 、“和”同音，“中河汤”慢慢被人改为“中和汤...【详情】

介绍：脚跟糍，即“脚踵糍”，因外形如脚跟而得名，亦称脚掌糍，是邵武名小吃。脚跟糍好吃，制作起来却略显繁琐。先得选上好粳米与籼米按一定比例混合，浸泡后磨成米浆，并将富含碱的植物烧成灰，放水浸泡，过滤出天然碱水备用。然后将沉淀的米浆放入热锅内，边搅拌，边倒入适量的天然碱水，搅拌至半熟状起锅。接着，将半熟的米浆团搓成条...【详情】

介绍：糯米胀猪肠又叫糯米猪肠，是广东潮汕地区普宁古城洪阳的一种汉族民间传统小食，历史悠久。其一般制法是取猪大肠中段，用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至无异味，将糯米先浸软，与猪肉、香菇、虾、莲子等辅料拌匀，调入食盐、味精、胡椒粉等调味品，然后填装入洗好的猪肠中("胀"在潮汕方言中有把东西装入容器中的意思，"猪肠胀糯米"名称...【详情】

介绍：通榆烤羊腿是通榆的一道美食，通榆属于吉林省白城市的一个辖级县。烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃通榆的美肴之一。通榆烤羊腿以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成，成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。烤羊腿不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则...【详情】

介绍：黄陂糍粑是湖北武汉市黄陂区三大美食之一，是黄陂当地备年货时的必备美食。黄陂手工糍粑是黄陂当地备年货时的必备美食，这种美食以糯米为主料，制作精细，口感绵软柔韧，是人们喜爱的年货之一。黄陂糍粑以糯米为主料，清洗浸泡后澡搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧；趁热将饭泥切成小块儿，放入不同的模具制作成可大可小...【详情】

介绍：搭搭面是四川叙永的传统名吃，骨头原汁汤，鸡汤为面汤，将搭好的面条下锅，煮熟后起锅于汤碗中，再舀一勺绍子盖面上，撒上葱花，扑鼻生香，入口味美、味鲜，经济实惠而名传永宁河上下。后来，又在绍子上作了改进，把川南小面风味与搭搭面原汤结合，使其制作工艺不仅成为一种技艺表演，而且口感、质感更满足人们的要求。叙永搭搭面的...【详情】

介绍：灵石油糕是灵石风味小吃中的一种高档食品，产自于山西晋中灵石县，是灵石人过节、待客、婚丧喜宴、祭典神灵必备的美食之一。俗语“冬至不吃糕，小鬼隔门毛”说明了冬至这一天不论贫富，家家户户都会吃糕，寓意来年运气步步高升，生活甜甜蜜蜜。灵石油糕根据种类的不同，可分为米面糕和白面糕两种，米面糕又有软米面糕和江米面糕等，...【详情】

介绍：乐平白切狗肉是一道以土狗为主要食材制作的赣菜，是江西景德镇乐平地区的一道美食。乐平白切狗肉因其制法技艺、食用方法独特，自古以来就远近闻名，乐平狗肉是用蒸、煮相结合的方法烹制作冷盘食用的风味食品，因系用文火不加盐煮熟，更具色泽晶莹、香味弥久、油而不腻、鲜嫩爽口、温中带补、健肾强筋的特点，鲜美爽口。狗肉中含有丰...【详情】

介绍：“同庆祥”寓意普天同庆祥和，1922年由朱桂生创立，店址位于南庙老街，主营酒、米，当地有句口头禅“南庙同庆祥，新丰搭洋蓬，阿竹投东洋”。一年春节，朱家准备了大量的鸡鸭鱼肉过节，当年气温较高，食物易坏，朱桂生就把吃不完的肉食用粗盐腌制，随手放在盛有酒糟的缸里，想过后晾起来风干保存，不想临时有急事外出，一周回来后才...【详情】

介绍：牛撒苤是中国云南德宏芒市的特产，在云南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于芒市的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得牛撒苤在云南特产中独具一格，享誉盛名。傣语中，“撒”的意思是凉拌食物，“苤”的意思是食草动物的苦肠，用牛（羊）苦肠入菜制作的凉拌食物即称为撒苤，撒苤，是傣家的一道传统...【详情】