介绍：南普陀素菜遵循佛教饮食传统，以素料、素作、素名为根本，融合宫廷素菜之精细，民间素菜之天然，寺院素菜之纯正，既讲究色、香、味、形、神、皿，又注重质、养、声、镜，色彩悦目、清鲜超逸，配合清静优雅的饮食环境，形成了独具诗情、景意、禅味的闽南特色的时尚素食，让人们在美食中陶冶向善心境，追求完美境界。 南普陀素菜的第...【详情】

介绍：北京糖火烧是一道源远流长的北京特色小吃，已经有300多年的历史了，最有名的糖火烧是出自大顺斋，是由济南人周大顺于清朝末年在北京创立的。北京糖火烧香甜味厚，香甜味厚，绵软不粘，饼色泽浅黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，筋道利口，糖火烧是清真食品，无论回民汉民，老幼皆宜，特别适宜老人食用。它一般被人们用来做早点、晚餐或...【详情】

介绍：灵丘花椒是产自于山西大同灵丘县的特产之一，灵丘境内的南山地区山峦重叠，气候温和，非常适宜花椒的生长，花椒不仅是一种很好的调味香料，也是一味中药。灵丘是一个适宜花椒生长的地方，种植着丰富的花椒树，花椒树是一种落叶灌木或小乔木，枝上有刺，它的果实为球形，成熟后果壳会自动暴裂，呈现出暗红色，花椒的种子是黑色的。花...【详情】

介绍：平遥位山西省晋中市，平遥莜面栲栳栳是平遥一道出名的小吃，在山西莜面栲栳栳，除了是家常美食外还有犒劳亲朋贵宾之意。莜面栲栳栳，就是莜面饭的一种，因形似“蜂窝”，所以当地老百姓也称其为“莜面窝窝”、“推窝窝”，是用莜面精工细作的一种古老而别具风味的传统面食。莜面栲栳栳在山西民间是十分家常的美食，人们赋予吃莜面栲...【详情】

介绍：平坝牛干巴是贵州省安顺市平坝县的一道特产美食，这种风味独特的牛肉干是由回族人传承而来，制作工艺独特，经过搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等过程，制成的牛肉食品，既有营养丰富的特点，又有独特的口感和风味。平坝牛干巴选取的都是优质的肥壮肉牛后腿等部位的牛肉，经过腌制后，口感鲜嫩多汁，具有独特的牛肉风味。其中，回族人...【详情】

介绍：鸡肉抄手是一款起源于合川的小吃，鸡肉抄手自始已有80年的历史，深得群众厚爱。鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻，令食客赞不绝口。重庆市政府1999年命名为“重庆名特风味小吃”，2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号，在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃”称号。与传统的猪肉抄...【详情】

介绍：曹三焖鱼取当地鲫鱼为原料，以色泽酱红、酸而回甜、经三年陈酿而成的“独流老醋”等调料烹制，焖烧时间长达4小时。故成品不独鱼肉松烂，且连骨刺都异常酥软，富含人体必需的氨基酸和多种微量元素。其色泽酱红，味酸甜略咸，后味绵长，开胃除腻，老幼咸宜，以之佐饮最佳。曹三焖鱼作为地方小吃，名闻遐迩，早已走出国门，出口到世界...【详情】

介绍：酿发菜是宁夏银川金凤区的传统的名菜。酿发菜是一道以金黄色的豆腐和发菜为主要材料的传统美食，它色彩鲜亮、清香可口、营养丰富，因为“发菜”同音“发财”，在当地深受人们喜爱。酿发菜不仅色香味俱佳，而且富含丰富的营养物质，豆腐富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强机体的免疫力，发菜富含多种活性物质，具有抗癌、美...【详情】

介绍：同安炸枣是同安的一道美食，同安隶属于福建省厦门市。同安炸枣在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于福建厦门的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得同安炸枣在福建特产中独具一格，享誉盛名，深受同安炸枣爱好者们的喜爱。炸枣（是福建地区的叫法），在江南称为麻团，炸枣是一道美味可口的地方小...【详情】

介绍：红菌豆腐头是平远县仁居镇的特产。它色红肉白味美，质地甜、韧、嫩，是一种鲜美的佐餐食品，在梅州客家地区及海内外久负盛名。客家话把豆腐渣叫做豆腐头，平远红菌豆腐头是用做豆腐时剩下的豆腐渣发酵制成。取新鲜的豆腐渣，放在锅里用文火不断翻炒，炒到豆腐渣干至手捏能成团，没有水影为止，便将它铲到垫好豆头叶（又叫“大枫叶”...【详情】

介绍：巴里坤蒸饼是新疆哈密地区巴里坤哈萨克自治县的一种特色美食，具有悠久的历史和独特的制作工艺。在巴里坤，蒸饼不仅仅是一种食物，更是一种文化和习俗。巴里坤蒸饼的制作工艺非常独特，需要经过多道工序。首先，选用优质面粉和适量的水，加入酵母发酵后制成面团。然后，将面团擀成薄片，涂抹上特制的馅料，如羊肉、牛肉、蔬菜等。接...【详情】

介绍：德馨斋路记烧鸡经过二十几味中草药24小时腌制，再用调料酱制，最后用香米、茶叶、冰花糖熏制而成，在盛夏保鲜七天不变质。烧鸡通体金黄、清香透骨。具有春季清火败毒、夏季清热去湿、秋季滋阴补肾、冬季温补暖胃的食疗保健功效。天津人好吃，天津人会吃，所以天津人嘴很刁。二八八的烧鸡，是糊弄不了天津人的舌头的。天津目前排队级...【详情】

介绍：长白山熊掌是一种珍贵的特产，熊掌产于黑龙江大小兴安岭和吉林长白山，长白山熊掌是取自黑熊和棕熊的脚掌；熊掌的质量以前掌为佳，熊掌以冬猎为佳，通常用于红烧、红扒、清蒸等方法，如“兰花熊掌”、“红烧熊掌”、“沙锅什锦熊掌”等。黑熊和棕熊是熊科动物，体形肥大，长约1.7-1.9米，甚至有的超过2米，它们喜欢生活在长白山茂密...【详情】

介绍：景洪毫崩是云南景洪的特色小吃，毫崩又称为泡饼，是一种以糯米为主要原料制作而成的传统小吃。它的制作过程独特而精细，经过多道工序后，呈现出了独特的口感和香甜脆的风味，成为了人们喜爱的点心。景洪毫崩是一种非常传统和特别的食品，它不仅是一种美食，更是一种文化的传承。通过制作和品尝毫崩，人们能够体验到传统工艺的精髓和...【详情】

介绍：雪山驼掌，甘肃定西渭源县雪山的特产之一。雪山驼掌是一道近年来备受瞩目的风味佳肴，它以统掌、鸡腿、猪蹄、火腿、鸡蛋、冬菇等多种原料为主要材料，经过精心的烹制而成，这道菜以其独特的制作方式和丰富的口感，成为了近年来备受人们喜爱的美食之一。雪山驼掌不仅在美味上有着独特的魅力，还给人们带来了一种视觉的享受，它的制作...【详情】

介绍：徐龙烤鳗产自周巷镇青年徐其明成立的公司徐龙集团，徐龙集团位于宁波市慈溪县。徐龙烤鳗以其严谨的制作技艺成为慈溪市一大特色产品，享誉国际，目前烤鳗制品发展到有长蒲烧、长白烧、串烧等10多个不同的品种。 徐龙烤鳗是以河鳗为原料，采用日本先进工艺精心烤制而成，肉质细嫩鲜美，低脂肪低胆固醇，高热量，富含蛋白质，氨基酸，...【详情】

介绍：瑶家打油茶是广西地区瑶族人民待客的传统食品，也是瑶族特色小吃中的一种。瑶家打油茶不仅是一种美食，更是瑶族人民对待客人的一种传统待客之道，在瑶族社会中，拿着热腾腾的油茶来泡饭充饥，或泡一些葱花、炒米等小吃招待客人已经成为一种习俗，这种待客方式经过长期的沉淀和传承，成为了瑶族文化的一部分。打油茶的第一道油茶的味...【详情】

介绍：曹家熏肘是山西平遥的传统名吃之一。曹家熏肘是与平遥牛肉一样齐名的山西省地方传统名吃，因曾选人宫廷而誉满三晋、名震华夏、香飘天下，其名声远扬，已成为许多中外游客必品的美食之一。曹家熏肘是一款富华食品，适合用于喜庆宴席和馈赠亲朋的用途，它也是观光旅游的纪念食品，许多游客来到平遥都会品尝曹家熏肘。曹家熏肘加工工艺...【详情】